مقالات علمية عن العسل نحاول دائمًا العثور على المنتج المثالي الذي يمكن أن يصبح حبة سحرية لجسمنا بينما يكون لذيذًا وممتعًا. العسل من مضادات الأكسدة الممتازة، مما يعني أن استهلاكه المنتظم يطهر الجسم من السموم المختلفة، بالإضافة إلى أن خواصه المضادة للبكتيريا تحسن بشكل كبير من حالة بشرتك، واليوم سنتعرف أكثر على العسل.
جدول المحتويات
كيف يصنع العسل؟
- يقوم معظم النحل بجمع حبوب اللقاح أو الرحيق فقط، حيث يمتص الرحيق من الزهرة المخزنة في معدة العسل الخاصة به، ويكون جاهزًا لنقله إلى نحل العسل في الخلية.
- أخيرًا، يتم وضع العسل في خلايا تخزين وتغطيتها بشمع العسل استعدادًا لوصول النحل حديث الولادة، ويتم خلط حبوب اللقاح مع الرحيق في “خبز النحل” وإطعامها لليرقات. يحتاج النحل الصغير إلى طعام غني بالبروتين إذا كانت النحلة المجتمع هو الازدهار.
- قبل العودة إلى الزهرة للحصول على المزيد من حبوب اللقاح، يتخلص النحل من حبوب اللقاح، ليس لأنهم يخدعون، ولكن ليكونوا قادرين على العمل بكفاءة أكبر.
- يبدأ نحل العلف في البحث عن بقع الزهور من الخلية في عمر ثلاثة أسابيع، ويمنحهم عمر ستة أو سبعة أسابيع فقط الكثير من العمل والقليل من الوقت للقيام بذلك.
- سيكون هناك العديد من النحل الآخرين يعملون في نفس الوقت، ويستغرق الأمر 300 نحلة حوالي ثلاثة أسابيع لجمع 450 جرامًا من العسل، وفي المتوسط تحتوي الخلية على 40 ألف نحلة.
شاهدي أيضاً: فوائد قناع العسل للوجه
مقالات علمية عن العسل
لا يمكن مقارنة الكفاءة المذهلة لصناعة نحل العسل في أي مكان في العالم، ففي الخلية كل نحلة لديها وظيفة محددة للقيام بها وتتم العملية برمتها بسلاسة.
قد يبدو هذا غريباً، لكن الحقيقة أن العسل يساعد على تهدئة الأعصاب وتخفيف التعب، كما أن الجلوكوز الموجود في العسل ضروري لتعمل الخلايا العصبية حيث يتم امتصاصه بسرعة في الدم، مما يعزز الاسترخاء ويخفف الصحة العقلية من الاضطرابات.
فوائد العسل
هذه هي الأشياء الثمانية التي تحدث لجسمك عندما تأكل العسل كل يوم:
فقدان الوزن
فقدان الوزن
إذا كنت تراقب وزنك، ينصح الأطباء بتجنب جميع الحلويات التي تحتوي على السكر، ولكن ليس العسل، لأن السكر الموجود في العسل له تركيبة مختلفة عن المحليات الأخرى.
نعومة الجلد
نعومة الجلد
الخصائص الخاصة للعسل تحسن بشكل كبير من حالة بشرتك وتحسنها.
خفض مستويات الكوليسترول في الدم
خفض مستويات الكوليسترول في الدم
لا يحتوي العسل على أي كولسترول إطلاقاً، بل على العكس من ذلك، تساعد مكوناته والفيتامينات التي يحتويها على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
الاستهلاك اليومي للعسل له تأثير إيجابي على مستوى مضادات الأكسدة في الجسم، والتي يمكن أن تحارب الكوليسترول الزائد.
يقوي القلب
يقوي القلب
تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في العسل يمكن أن تمنع تضييق الشرايين. اعتمادًا على مكان حدوثه، يمكن أن يؤدي التضيق إلى قصور القلب أو فقدان الذاكرة أو الصداع، لذا فإن شرب كوب من الماء مع بضع ملاعق من العسل يكفي لمنع ذلك.
تحسين الذاكرة
تحسين الذاكرة
أظهرت أبحاث أخرى قدرة العسل على مقاومة التوتر واستعادة أنظمة الدفاع الخلوية المضادة للأكسدة، وبالتالي تحسين الذاكرة، بالإضافة إلى أن الكالسيوم الموجود في العسل يمتصه المخ بسهولة مما له تأثير إيجابي على أدائه.
شاهدي أيضاً: فوائد العسل للمعدة
يحسن نوعية النوم
يحسن نوعية النوم
يرفع السكر الموجود في العسل مستويات الأنسولين في الدم، مما يؤدي إلى إفراز مادة السيروتونين، والتي تتحول إلى هرمون الميلاتونين، وهو هرمون يعزز النوم الجيد.
ينظف الجهاز الهضمي
ينظف الجهاز الهضمي
العسل مطهر قوي، لذا ينصح بتناول ملعقة من العسل على معدة فارغة، فهذه الطقوس البسيطة تساعد في الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي المختلفة، بالإضافة إلى أن العسل يقضي على الجراثيم ويمر عبر المعدة يشفي الجروح الصغيرة. في الغشاء المخاطي.
مقال علمي عن النحل
- النحل هو الاسم الشائع للحشرة المجنحة التي تتغذى على الأزهار ذات شعر الجسم المتفرّع، ويعتمد النحل على حبوب اللقاح كمصدر للبروتين وعلى رحيق الأزهار أو الزيوت للحصول على الطاقة.
- يتراوح حجم النحل من الأنواع الصغيرة، بطول 2 مم، إلى الحشرات الكبيرة إلى حد ما، التي يصل طولها إلى 4 سم.
- يحتاج النحل إلى نوعين مختلفين من الطعام، أحدهما عسل مصنوع من الرحيق، وهو العصير السكرية الذي يتجمع في قلب الأزهار، والآخر يأتي من أنثرات الأزهار التي تحتوي على العديد من الحبوب الصغيرة التي تسمى حبوب اللقاح، تمامًا مثل الأزهار لها ألوان مختلفة. حبوب اللقاح أيضا.
- النحلة طائرة رائعة، يمكنها حمل شحنة من الرحيق أو حبوب اللقاح تقريبًا تحت وزنها. تذكر أنه حتى تصميم الطائرات الأكثر تقدمًا يمكن أن تقلع بربع وزنها فقط، وسيكون من العجيب أن نحل العسل لا يزال قادرًا على تحمل مثل هذا الحمل.
- يتم إيصال الرحيق إلى أحد النحل الداخلي ثم ينتقل من الفم إلى النحل حتى يقل محتواه الرطوبي من حوالي 70٪ إلى 20٪، فيتحول الرحيق إلى عسل.
- في بعض الأحيان، قبل العمل الشفهي، يتم تخزين الرحيق مرة واحدة في خلايا النحل في أقراص العسل، بسبب بعض التبخر الناجم عن درجة حرارة 32.5 درجة مئوية في الخلية.
أهمية النحل للبيئة
- على الرغم من أن النحل يمكن أن يكون منعزلاً، ويعيش في أنواع مختلفة من المجتمعات، إلا أن النحل يعيش بشكل شائع في مستعمرات بها ثلاثة أنواع مختلفة من النحل في كل مستعمرة.
- يمكن لملكة النحل فقط التكاثر، والوظيفة الوحيدة للطائرة بدون طيار هي التزاوج مع الملكة والموت بعد وقت قصير من إكمال مهمتها، ووظيفة الملكة الوحيدة هي وضع البيض طوال حياتها.
- يؤدي النحل العامل العديد من الوظائف الضرورية لبقاء الخلية، وتنظيف الخلية، وجمع حبوب اللقاح والرحيق لتغذية المستعمرة، ورعاية النسل.
- يمكن لملكات نحل العسل أن تعيش ما يصل إلى خمس سنوات، على الرغم من أن معظمها تتراوح أعمارها بين سنتين وثلاث سنوات، في حين أن متوسط عمر النحلة العاملة عادة ما يكون ستة أسابيع فقط.
- حبوب اللقاح مصدر غذائي مهم للنحل. يمتلك معظم النحل شعرًا ريشيًا متخصصًا في الجسم يساعد في جمع حبوب اللقاح. يجمع النحل العامل البالغ حبوب اللقاح لأنها لاذعة النحل واليرقات البالغة وتحتوي على البروتينات والمواد المغذية الأخرى الضرورية لبقائها على قيد الحياة.
- عند البحث عن الرحيق وحبوب اللقاح، ينقل النحل عن غير قصد حبوب اللقاح من الذكر إلى الأجزاء الأنثوية من الأزهار. حبوب اللقاح، التي تفقدها حتمًا أثناء انتقالها من زهرة إلى زهرة، مهمة للنباتات لأن بعض حبوب اللقاح ينتهي بها المطاف على الهياكل التناسلية للزهور الأخرى من نفس النوع، مما يتسبب في التلقيح المتبادل.
- النحل هو الحشرات الملقحة الرئيسية وارتباطهم بالنباتات يجعلهم مثالًا رائعًا للتعايش المتبادل المنفعة.
انظر أيضا: ماذا تفعل القرفة بالعسل؟
في نهاية رحلتنا مع مقالات علمية عن العسل، نشير إلى مقالات علمية عن النحل وهو حيوي كمل دفعات، في كل عام، يقوم النحل بتلقيح ما يصل إلى 10 دولار من الولايات المتحدة، ويقدر البعض أن هذه الملقحات للحشرات في ثلث النظام الغذائي في العالم.