كيفية صنع صور تمر هندي مجفف يبحث الكثير منا عن طرق لصنع عصائر طبيعية في المنزل لتجنب العصائر التي يتم شراؤها من المتجر.
غالبًا ما يكون ذلك إما مكلفًا أو مصدرًا غير معروف أو يحتوي على العديد من المواد الصناعية الضارة جدًا بالصحة لكثير من الناس ومن هنا سنتعلم كيفية صنع التمر الهندي المجفف بالصور.
جدول المحتويات
تمر هندي
- يعد عصير التمر الهندي من أفضل العصائر الشرقية التي يحبها الكثير من الناس، البالغين والأطفال على حد سواء، وغالبًا ما يشربه الناس في الصيف.
- وينتشر بطرق غير طبيعية خاصة في شهر رمضان المبارك.
- نظرًا لأنه يعطي الكثير من النضارة للجسم، فهو أيضًا صحي جدًا ومفيد للجسم بشكل عام.
- حيث يساعد على ترطيب الفم وحماية المعدة من الغازات الضارة التي تتراكم بداخله.
كيفية صنع التمر الهندي المجفف في المنزل
سنوضح لك أسهل الطرق لصنع التمر الهندي المجفف في المنزل.
هذه الطريقة تكفي لاستهلاك هذا المشروب 6 أشخاص فقط، وإذا كنت ترغب في زيادة عدد الأشخاص تزداد الكميات على النحو التالي:
مكونات
- كوب كبير من بذور التمر الهندي المجففة.
- 2 كوب متوسط من السكر الأبيض الناعم للتحلية.
- وعدد ملعقة صغيرة مليئة ماء الورد.
- ضغطه صغيره جدا من عصير الليمون.
- كمية الماء النقي تصل إلى 2 لتر.
الإعداد
- نحضر التمر الهندي المجفف عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة بسكين أو باليد.
- نحضر قدرًا كبيرًا، ويفضل أن يكون طريًا، ثم نتركه على نار متوسطة حتى يسخن تمامًا قبل أن يصل إلى درجة الغليان.
- نضع بذور التمر الهندي المجففة المحضرة في ماء ساخن ثم نغليها لمدة 7 إلى 10 دقائق.
- نطفئ الماء ثم نغطي هذا الوعاء بقطعة قماش.
- يفضل تركه بهذه الطريقة لمدة تتراوح من 3 ساعات إلى 12 ساعة، وكلما طالت المدة، زاد مستوى تركيز التمر الهندي.
- نحضر إبريق عصير ونضع فوقه مصفاة أو قطع من الشاش، ثم نسكب الخليط من الوعاء الآخر، وسنلاحظ أنه قد تم جمع الشوائب من العصير.
- أضف باقي المكونات إلى الإبريق وهي عصير الليمون وماء الورد والسكر.
- ثم نستمر في التحريك لمدة 6 دقائق إلى 10 دقائق حتى تصبح جميع المكونات متجانسة تمامًا مع بعضها البعض.
- نضعها في الثلاجة لفترة زمنية معقولة، 30 دقيقة على الأقل، ثم نقدمها للجميع بداخلها قطع من الثلج.
لقد اخترنا لكم: أي التمر لا يحتوي على سكر؟
أحد عوامل نجاح هذا المشروب
هناك بعض العوامل التي تتحكم في نجاح هذا المشروب من عدمه، ومن أهم هذه العوامل ما يلي:
- اختر حبوب التمر الهندي الطبيعية والخالية من الشوائب.
- نظف جميع المكونات والأدوات المستخدمة.
- من الأفضل نقع التمر الهندي في الماء الساخن لمدة 8 ساعات على الأقل حتى يصبح لذيذًا جدًا.
- يجب تقديم هذا المشروب باردًا جدًا للحصول على المذاق المثالي.
- من الضروري التحكم في كمية السكر المضاف بحيث لا تكون أكثر أو أقل من المعتاد. لذلك يفضل تذوق المشروب قبل زيادة كمية السكر.
- يفضل أن يكون ماء الورد وعصير الليمون بكميات قليلة جدًا بحيث يضيفان فقط جمالًا خفيًا للنكهة ولكن لا يتغلبان عليه.
أنظر أيضا: صنع دبس التمر
فوائد عصير التمر الهندي المجفف
هناك عدد من الفوائد التي يستمدها جسم الإنسان من الاستهلاك المنتظم لمشروب التمر الهندي المجفف ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يلاحظ جميع الأطباء أن التمر الهندي يساعد في حماية المعدة وتنظيم الوزن وتقليل وزن الجسم بشكل ملحوظ للغاية.
- يعمل على التخلص من حب الشباب الذي يصيب عدد كبير من الناس.
- منبه قوي جدا لجهاز المناعة في جسم الانسان.
- يحمي خلايا الجسم من التلف، وهو عامل قوي في حماية الجسم من أمراض السرطان الخطيرة للغاية.
- يقي الجسم من نزلات البرد المتكررة التي تهاجم جسم الإنسان.
فوائد عصير التمر الهندي المجفف
يتمتع عصير التمر الهندي بالعديد من الفوائد أهمها:
- مشروب سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت، بالإضافة إلى أنه لا يتطلب الكثير من الجهد من قبل القائمين بإعداده.
- يمكن تحضيره بأكثر من طريقة حيث يقبل الخلط مع بعض المكونات الأخرى وبعض العصائر الأخرى.
- وهي غنية بالعديد من القيم والفوائد الغذائية التي تتدفق إلى جسم الإنسان بعد الاستهلاك.
- يرطب الجسم، مما يتسبب في بقاء الشخص لفترة طويلة دون الحاجة إلى استهلاك كميات كبيرة من الماء، مما يجعله أكثر انتشارًا خلال شهر رمضان المبارك.
- مذاقه لذيذ جدا ولذيذ ولذلك يحب الكثير من الناس تناوله.
- مشروب طبيعي خالي من المواد الكيميائية والمواد الحافظة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الإنسان.
القيم الغذائية لمشروب التمر الهندي
أظهرنا أيضًا أن مشروب التمر الهندي يحتوي على كمية كبيرة من القيم الغذائية، حيث يحتوي 120 جرامًا من التمر الهندي على:
- كمية عالية جدا من السعرات الحرارية تصل إلى 143 سعرة حرارية.
- نسبة مميزة جدا من الكربوهيدرات تصل الى 37 جرام.
- نسبة 118 جرام من الصوديوم مفيدة جدا للجسم بشكل عام.
- كمية 68 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 1.3 جرام من الألياف نسبة مثالية جدًا.
- كمية 32 جرام سكر و 0.2 جرام بروتين.
- بعض العناصر الأخرى مثل 2.5٪ من عنصر الكالسيوم و 10٪ من عنصر الحديد.
- مجموعة الفيتامينات المختلفة التي يوجد فيها فيتامين سي والتي تصل إلى 30٪.
طريقة عمل عصير الكركديه مع التمر الهندي
كما أوضحنا من قبل، يمكن خلط التمر الهندي بمجموعة من العصائر الأخرى ويعطي أكثر من طعم رائع، وبهذه الطريقة تحصل على مذاق رائع وهو:
مكونات
- كوب متوسط من التمر الهندي وكمية متساوية من الكركديه.
- 150 جرام سكر أبيض نقي.
- حسب تفضيلاتك، 1.5 لتر أو 2 لتر من الماء النقي.
الإعداد
- نحضر قدرًا يمكن وضعه على النار، ثم نضع الكركديه فوق التمر الهندي والماء والسكر، ثم نضعها على نار هادئة جدًا.
- ثم نقوم بتقليب هذا الخليط لفترة زمنية مناسبة حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- ثم تُترك لتغلي على الماء لمدة 7 دقائق إلى 10 دقائق كاملة.
- نطفئ النار ونترك الخليط يبرد، وبعد تغطيته بكيس بلاستيكي، نضعه في الثلاجة لفترة زمنية معقولة، تصل إلى 12 ساعة، أو ليوم كامل على الأقل.
- نقوم بترشيح هذا الخليط جيدًا باستخدام غربال ونضعه في إبريق بلاستيكي أو زجاجي ويتم وضع الكثير من قطع الثلج الصغيرة فيه.
- تقدم في أكواب للجميع.
قد يثير اهتمامك: استخدام دبس التمر
أخيرًا، أوضحنا لك بالصور كيفية صنع التمر الهندي المجفف والقيم الغذائية العديدة التي يحتوي عليها هذا المشروب.