طريقة عمل الجلاش الحلو الطري

طريقة عمل الجولاش الحلوة والناعمة تعتبر الجلاش من الحلويات الشرقية الرائعة التي يفضلها الكثير من الناس، كبار وصغار، واليوم على موقع تريندات سنقوم بشرح ألذ الوصفات لتحضيرها.

مقاربة الجولاش الحلوة والناعمة

مكونات الجلاش

• 500 جرام من معجون الجلاش.
• أيضا 1 كوب سمن مذاب.
• 1 كوب فستق مطحون.

مقادير الشربات

• 1 كوب ونصف سكر.
• أيضا 1 كوب و 1/4 ماء.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• أيضا رشة من الفانيليا (حسب الذوق).

طريقة تحضير الشراب

1. نأخذ وعاء ونضع فيه السكر والماء وننتظر حتى يغلي المزيج.
2. أضف عصير الليمون والفانيليا إلى الخليط.
3. قلّب المكونات جيدًا حتى تصبح السوربيه متماسكة ونحصل على قوام شراب كثيف.
4. نرفع الشراب عن النار ونتركه جانبًا.

طريقة تحضير الجلاش

1. خذ صينية خبز مخصصة للفرن وادهنها جيدًا بالسمن.
2. نقوم بفصل نصف كمية الجولاش مع مراعاة أن كل طبقة من الجولاش مغطاة بكمية من السمن.
3. وزعي الفستق بالتساوي على الجلش في القشرة.
4. وزعي ما تبقى من الجولاش على الفستق مع التأكد من دهن كل طبقة من الجولاش بكمية معقولة من السمن.
5. قطع الجولا إلى مربعات أو ما تريد.
6. نسكب باقي السمن فوق السمن.
7. نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح طرية وتحمر.
8. نخرج الصينية من الفرن ونسكبها مع شربات ونقدمها باردة وهناءة وشفاء.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع أصابع ألجلش اللطيفة

طريقة عمل جلاش حلو و ناعم بسهولة

المكونات

• 1/4 كيلو عجينة جولاش.
• أيضا 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر.
• أيضا 1/2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• 1 كوب كريمة سائلة.
• و 3 حبات تفاح.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• أيضا المكسرات المطحونة (اختياري).

الإعداد

1. نقطع الجولا إلى قطع صغيرة مستديرة.
2. نقوم بتحضير قوالب الكب كيك وندهنها بالزبدة، ثم نضع قطعتين من الجولاش في كل منها ونكرر هذه العملية حتى نستهلك كمية الجولاش التي لدينا.
3. دهن الجولاش بالزبدة، ثم ضعه في الفرن على نار متوسطة حتى حمراء، ثم اتركه جانباً.
4. نأخذ وعاءً صغيرًا ونسكب الكريمة الثقيلة ونضيف ملعقتين كبيرتين من السكر وماء الورد.
5. اخلطي جميع المكونات معًا حتى تمتزج.
6. ضعي ملعقة كبيرة من الكريمة على كل قالب من قوالب الجلاش.
7. نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة ثم نضعها في قدر صغير على النار مع إضافة القرفة والكمية المتبقية من السكر.
8. اخلطي جميع المكونات معًا جيدًا حتى يتحول لون المزيج إلى لون الكراميل.
9. نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد، ثم نسكبه فوق قوالب الجولاش.

كيفية صنع حلوى الهلام

المكونات

• 1/2 كيلو عجينة جولاش.
• أيضا 1/2 كوب سمن مذاب.
• 1/2 كوب حليب.
• أيضا 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• أيضا 2 بيض كبير.
• 1/4 كوب بودنغ.
• شربات جاهز أيضا.

الإعداد

1. نقوم بإعداد صينية ذات جوانب عالية مخصصة للفرن ونقوم بدهنها بالسمن جيداً.
2. ضعي نصف كمية الجولاش في الصينية، ودهني كل ورقة من رقائق الجولاش بملعقة كبيرة من السمن.
3. نحضر قدر ونضعها على النار ونضعها في الكسترد والسكر والحليب.
4. نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصل إلى درجة الغليان ونحصل على خليط متجانس، ثم نرفع القدر عن النار.
5. يُسكب مزيج البودينغ فوق البودنج، ثم تُرتب الكمية المتبقية من الجولاش وتُغطى كل طبقة من الجولاش بملعقة كبيرة من السمن.
6. قطع الجولا إلى مربعات أو قطع مستطيلة، كما تريد.
7. اخفقي البيض والفانيليا معًا في وعاء صغير، ثم اسكبي هذا المزيج فوق الصقيل.
8. نضع صينية الجيش في فرن محمى على 180 درجة مئوية ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
9. نخرج الجلاش من الفرن بعد أن يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم نسكبه بالقطر البارد ونقدمه.

كما أدعوك لتتعلم: كيف تصنع الجلش بالكاسترد

طريقة عمل الجلاش بصلصة الشوكولاتة

المكونات

• 1 كيلو جولاش.
• أيضا 1 كوب زيت.
• 1 كوب سكر.
• كمية مناسبة من صلصة الشوكولاتة أيضًا.

الإعداد

1. ننشر رقائق الجلاش، ثم نضع السكر فوقها ثم نضعها.
2. نكرر الخطوات السابقة حتى نستهلك كمية الجلاش التي لدينا.
3. نأخذ مقلاة ونضعها على النار ونضيف الزيت وننتظر حتى يسخن.
4. اقلي الجلاش في الزيت حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
5. رتبي الجلاش في طبق التقديم، وصبي فوقه صوص الشوكولاتة وقدميه مع المذاق.

طريقة عمل الجلاش الحلو للشيف فاطمة أبو حاتي

المكونات

• 1 لفة الجلش.
• أيضا 3/4 كوب سمن مذاب.
• 1/4 كيلو كنافة.
• أيضا 1 كوب شربات ثقيلة.
• مكسرات مشكلة (حسب الرغبة).

الإعداد

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الكنافة ونجمدها ونقسمها إلى قطع صغيرة.
2. نضيف 1/4 كوب من السمن إلى الكنافة ويقلب جيداً حتى تغطى جميع أجزاء الكنافة بالسمن.
3. نأخذ صينية ونضع فيها الكنافة ونبسطها وننشرها جيداً على الصينية.
4. ضعي الصينية في الفرن وضعيها تحت الشواية مع التقليب بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
5. تُسكب المكسرات فوق الكنافة وتُخلط جيداً لضمان توزيع المكسرات جيداً في جميع أنحاء الكنافة.
6. نأخذ قطعة من القصدير ونشحمها بالسمن، ثم نطويها من المنتصف ثم ندهنها بالسمن مرة أخرى.
7. نضع جزءًا من الحشوة على الجولاش، ثم نلفه على شكل لفافة، ثم نضعه في صينية مدهونة بالسمن.
8. نكرر الخطوات السابقة حتى نستهلك كمية الجولاش، ثم نقطع الجولاش إلى قطع متساوية ونشحم كل قطعة بالسمن.
9. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتحمر، ثم نخرجها من الفرن ونسكبها مع شربات وسعادة وشفاء.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع الكيك بالصور والخطوات

عزيزي القارئ في هذا المقال قدمنا ​​لك كيف تصنع الجلاش الحلو الناعم، وانتظرنا أحلى وألذ الوصفات في مقالات أخرى.