يعتبر الكركند من أهم القشريات التي يطلق عليها أيضًا اسم الكركند، ويوجد في المياه العذبة بشكل كبير ومختصر حيث أنه قشريات صالحة للأكل.
إنه موجود في عدد كبير من وصفات الطعام، ومن الجدير بالذكر أن الكركند يصاب بعدوى طاعون سرطان البحر الذي يصيبه عن طريق تخزين الماء الملوث.
لذلك، كل المعلومات والتفاصيل التي سنتعلمها في موضوعنا التالي عن الكركند في مصر، تابع معنا التفاصيل حول كل هذا وأكثر في مقالنا الممتاز دائمًا.
جراد البحر
- يعتبر جراد البحر من أهم القشريات المنتشرة على نطاق واسع ويمكن الاحتفاظ بها في المياه العذبة.
- في أحواض المياه العذبة كنوع من الحيوانات الأليفة.
- يبلغ طول الكركند حوالي 17.5 سم، ويمكن أن ينمو لفترة أطول ويصبح عملاقًا في نوعه.
- أما مواقعها فتوجد في جنوب شرق أمريكا الشمالية.
- يؤكل الكركند مثل غيره من القشريات التي تشمل الجمبري وسرطان البحر حيث يتم تناولهما في جميع البلدان حول العالم.
- هناك أيضًا ثلاث عائلات، اثنتان في نصف الكرة الشمالي وواحدة فقط في نصف الكرة الجنوبي.
- إنه مخلوق يمكنه السباحة جيدًا ولكن إلى الوراء ويدرس الكركند في علومه.
- إنه يسمى عالم الهيدرولوجيا.
- تعيش في جميع قارات العالم باستثناء إفريقيا والقارة القطبية الجنوبية وألوانها متعددة الألوان.
- الذي يتم تمثيله باللون الأصفر والبرتقالي ويوجد أيضًا باللون الأحمر والبني والأزرق أحيانًا.
- بعض جراد البحر ليس له عيون، ويمكن أن يكون لون أجسامهم ولون أجسامهم عديم اللون أو حتى رملي.
- كما يمكنه أن يأكل عددًا كبيرًا من الأطعمة، وهي العوالق والأسماك وأي طعام يسقط أمامه مهما كان نوع الطعام الذي يقدم له.
- يمكنه أيضًا تناول النقانق وطعام القطط.
- يمكن أن يعيش جراد البحر من الماء دون أي مشكلة، لكنهم يستخدمونه لخياشيمهم الداخلية.
- وهو موجود في جسده في حالة فقدهم لأرجلهم أو مخالبهم حتى يتمكنوا من النمو بسهولة.
- الأطعمة المفضلة لجراد البحر، والتي يأكلونها بسعادة وسعادة، هي العوالق والأسماك والديدان والنباتات والطيور المائية.
- يمكن أن يأكل هذا الجمبري أيضًا الحيوانات الصغيرة الأخرى مثل القواقع والحشرات والماء وثعابين البحر.
اقرأ أيضًا: الجراد الصحراوي في مصر
تكاثر جراد البحر
- لقد وجدنا أن السرطانات الباردة تحمل بيضها لمدة تزيد عن أربعة أسابيع أو شهر كامل.
- أما جراد البحر الدافئ فيحمل بيضه ويحتفظ به لمدة شهر كامل أي 30 يومًا.
- يبدأ موسم تكاثر جراد البحر في فصل الربيع أو أشهر الربيع هذا في الشهرين الرابع والخامس، أي أبريل ومايو.
- بمجرد الانتهاء من عملية الفقس، نجد السلطعون الذي تعتني به الأنثى بأطفالها بمفردها دون مساعدة من ذكرها.
- يتراوح عدد البيض الذي تحتضنه أنثى سرطان البحر بعد عملية الولادة من حوالي 80 إلى 575 بيضة.
- والذي يعلق بنهاية ذيله.
- بشكل عام، الكركند موجود، وقد تم اكتشافه منذ حوالي 100 مليون سنة ويوجد في أستراليا.
- يبلغ متوسط عمر الكركند حوالي 20 إلى 30 عامًا.
- نجد مجموعة متنوعة من هذه الكركند، وهي سرطان صدئ وأيضًا أنواع مختلفة من الكركند الغازية.
- أكبر مشكلة تواجهها الصين بالنسبة للكركند هي أنها تأكل كميات كبيرة من نباتات الأرز.
- ما يجعلهم يعانون من هذه المشكلة ووجود السرطانات.
- وجدنا حوالي 200 نوع من الجراد البحري تم العثور عليها ومركزة في المناطق الداخلية بأمريكا الشمالية.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الجراد المهاجر
جراد البحر في مصر
- يشتهر بالكركند أو الكركند في جمهورية مصر العربية، وله اسم وهو صرصور النيل.
- نظرًا لوجوده في المياه العذبة، فقد أطلق عليه مجموعة من الأسماء الأخرى.
- والمتمثل في جراد البحر الأمريكي وجراد البحر المستنقع الأحمر.
- لها مخالب حادة ذات لون أسود قوي وكثيف وتم تهريبها بسهولة عبر الولايات المتحدة.
- في إحدى المزارع السمكية الخاصة الموجودة في منيل شيحة بالجيزة، معتقدين أنها جمبري المياه العذبة.
- ولكن عندما نمت وكشفت عن شكلها الحقيقي، تم التخلص منها بإلقائها في مياه النيل العذبة.
- ثم تسربت إلى شبكة الري داخل محافظات الدلتا من خلال تدفق المياه وصولا إلى شبكات الري.
- لكنها سارت في الاتجاه المعاكس، بحيث ظهرت بشكل كبير وواضح في محافظات الصعيد ككل.
- من بينها كانت موجودة في عدة أماكن في مصر ممثلة في الفيوم والمنيا وبني سويف وأسيوط وقنا حتى أسوان.
اتبع مواصفات هامر في مصر
- لها شكل انسيابي وهيكلها الخارجي الصلب، لأن هذه الطبقة الصلبة تتكون من الدهون وطبقات الكيتين.
- كما أنه يحتوي على العديد من الزوائد بالإضافة إلى شكل جسمه المفصلي المميز، ويحتوي أيضًا على جسم أسود نفاث مع جوانب حمراء.
- لكن الأفراد غير الناضجين جنسياً تم العثور عليهم في اللون البني الداكن.
- يمتلك جراد البحر مخالب مثلثة قوية يتم تسطيحها أيضًا وتكون أكثر وضوحًا عند الذكور أكثر من الإناث.
- الذكور لديهم مخالب ناضجة أكثر من الإناث.
- يحدث موسم التزاوج أيضًا في الشقوق والجحور خارج المياه المفتوحة.
- وقد أعطى الله القدير للكركند وقاية طبيعية من الأمراض التي يمكن أن يتعرض لها من الخارج من خلال جسمه الصلب.
- لكن بالرغم من ذلك، هناك مجموعة من الأمراض التي يتعرض لها، معظمها أمراض بكتيرية تتجلى في عدوى الخياشيم.
- أو البكتيريا الموجودة أيضًا في الدم والأعضاء الداخلية، مع إصابة البنية الخارجية ومرض الطاعون الفطري.
- ندرك أن الكركند يستخدم في وصفات الطعام، لكننا نوصي بحفظه في درجة حرارة منخفضة وتجميده.
- تستخدم أيضًا في الطهي حيث يمكن إخراجها من عملية التجميد ثم وضعها مباشرة في الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
- تستخدم على شكل مشوي، مسلوق، مقلي أو حتى مدخن.
- مدة صلاحية الكركند المجمدة من 4 إلى 6 أشهر.
أنظر أيضا: شكل جندب سام
في ختام حديثنا عن جراد البحر في مصر، قدمنا لكم أهم المعلومات والخصائص والتفاصيل عن جراد البحر باعتباره أحد أهم أنواع القشريات البحرية.
لذلك نأمل أن تكون قد استفدت كثيرًا من هذا الموضوع وأن من الواضح أنك تقوم بعمل جيد.