تريد العديد من النساء معرفة كيفية تخزين الطعام في الثلاجة: إليك قائمة بأهم الأطعمة التي يجب استبعادها.
هذه القائمة، بما في ذلك الأطعمة الموجودة فيها، توفر الكثير من الوقت والجهد لكثير من النساء، وخاصة النساء العاملات اللاتي ليس لديهن وقت كاف للطهي، لذلك يشرح موقع هذه المعلومات من خلال هذه السطور.
جدول المحتويات
حفظ الطعام في الثلاجة: فيما يلي قائمة بأهم الأطعمة التي يجب استبعادها
هناك العديد من أنواع الطعام التي يمكن التعرف عليها من خلال كيفية تخزينها في الثلاجة. يمكن شرحها في الأقسام التالية:
كيفية التخزين في الثلاجة
تعتبر هذه الطريقة من الطرق الرئيسية للحصول على أنواع مختلفة من الأطعمة التي تبقى جيدة في الثلاجة. وأهمها ما يلي:
أنواع الشوكولاتة المختلفة
من المعروف أن الشوكولاتة تذوب بسهولة خارج الثلاجة. لذلك إذا كنت تريد معرفة كيفية الحفاظ عليها نذكر ما يلي:
- يمكن تخزين الشوكولاتة المستخدمة في الطهي في الفريزر.
- يوصى بالاحتفاظ بالصنف الذي سيتم استهلاكه لفترة قصيرة حتى في الثلاجة.
- يوصى بحفظه في مكان بارد إذا كنت لا ترغب في وضعه في الثلاجة مباشرة.
- يتميز الصنف الغامق بالعديد من المزايا، لذلك يجب الاحتفاظ به باستمرار حتى لا يفقد قيمته الغذائية.
شاهد من هنا: كيف تحفظ اللحم بدون ثلاجة
منتجات الألبان
تعتبر منتجات الألبان بأنواعها من أهم المنتجات التي يجب حفظها في الثلاجة، ولمعرفة كيفية الحفاظ عليها دعونا نشرح ما يلي:
- يجب تبريد الزبادي طوال تاريخ الاستخدام.
- يمكن حفظ الجبن بأنواعه في مكان بارد لحمايته من التلف.
- يحتاج الحليب نفسه إلى درجة حرارة باردة حتى لا يتخمر.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن تجميد الحليب باستمرار في الفريزر إذا لزم الأمر.
- يجب تخزين منتجات الألبان باستمرار في مكان بارد لضمان صلاحيتها.
الخضروات والفواكه
يمكن معالجة الخضار بعد تقطيعها أو جمعها في أكياس ذات أوزان محددة عن طريق تخزينها في الثلاجة على النحو التالي:
- يمكن تخزين البازلاء بسهولة في الأكياس في الفريزر لمدة شهر.
- البامية هي أيضًا نوع من الخضار يمكن تخزينها في مكان بارد بعد التنظيف والتعبئة.
- هناك العديد من الطرق للحصول على مجموعة متنوعة من الخضار المطبوخة بشدة.
- يمكن أيضًا استخدام نفس الطريقة لتخزين العديد من الفاكهة المختلفة بعد تقطيعها وتخزينها في الأكياس.
زبدة و سمن
لا يمكن الاحتفاظ بهذا النوع من المنتجات لفترة طويلة إلا في مكان بدرجة حرارة معينة مناسبة لتركيبه، ولمعرفة المزيد عن طرقه نوضح ما يلي:
- ضع القوالب في الصناديق الموجودة بالثلاجة طوال مدة صلاحيتها.
- يمكن تخزين السمن في الثلاجة أو في مكان مظلم حتى لا يتأكسد بسرعة.
- يمكن أيضًا الحفاظ على الزيوت المختلفة عن طريق الاحتفاظ بها في الأماكن المظلمة أو في زجاجات مظلمة لمنع تفاعلها مع البيئة الخارجية.
اقرأ أيضًا: كيفية الاحتفاظ بالزيتون لفترة طويلة
كيفية التخزين خارج الثلاجة
بعد تحديد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على أنواع متعددة من الأطعمة المخزنة في الثلاجة، نشرح الأنواع التي يمكن تخزينها في الهواء الطلق على النحو التالي:
المخللات بأنواعها
تعتبر المخللات من أهم الأطعمة التي يرغب أفراد الأسرة في تناولها في جميع الأوقات، لذلك يمكن توفيرها عن طريق:
- يجب تخزين المخللات في حاويات محكمة الغلق لحمايتها من العناصر.
- تذكر عدم إضافة كميات كبيرة من الملح إلى المخلل المحفوظ بالداخل.
- احرص على الاحتفاظ بها في مكان مظلم عند درجات حرارة معتدلة حتى لا تتعرض للتلف.
- أغلق بإحكام بعد الاستخدام حتى لا تتضرر الكمية المتبقية بشكل كبير من خلال الفتح والإغلاق المتكرر.
المكسرات والحبوب
يمكن تخزين المكسرات والحبوب خارج الثلاجة، ولكن مع مراعاة عدد من الشروط التي يجب توافرها، وهي كالآتي:
- من خلال المعالجة الدقيقة، يمكننا تخزين المكسرات لأكثر من عام.
- يمكن إبعاد المكسرات عن الجمهور لتجنب أي ضرر من أي نوع.
- يمكن تعليب المكسرات أو تقليبها للحفاظ عليها لفترات طويلة دون ردود فعل خارجية.
- يسمح ختم الكيس بتخزين الحبوب أو المكسرات على مدار السنة للاستخدام اليومي.
- يجب حفظ المكسرات والبقوليات في مكان بارد في درجات حرارة حتى لا تتعرض للحشرات أو القوارض.
بهارات مختلفة
هذا النوع من التوابل ضروري في كل منزل، لذا يمكنك معرفة كيفية تخزينه باتباع النقاط التالية:
- يجب تخزين الملح والفلفل والتوابل اليومية الأخرى في عبوات محكمة الإغلاق.
- يمكن تخزين الكميات الزائدة في مكان مظلم لتجنب التلف.
- قم بتخزين التوابل في عبوات محكمة الغلق، حيث يمكن أن تتسرب الروائح منها.
انظر أيضا: طرق الحفظ الرئيسية
نأمل أن نكون قد تمكنا من تقديم الكثير من المعلومات حول طرق حفظ الطعام في الثلاجة: إليك قائمة بالأطعمة الرئيسية التي يجب استبعادها، مع عرض طرق مختلفة في هذه المقالة.