ما هو نبات الأوريجانو ؟

ما هو نبات الاوريجانو؟ الأوريجانو عشب يستخدم في الطبخ والطب. انها تأتي من عائلة النعناع. تم استخدامه في الطب والطهي منذ آلاف السنين لأنه يضيف نكهة وقد يكون له عدد من الفوائد الصحية. واليوم سوف نتعلم ما هو نبات الأوريجانو.

معنى كلمة اوريجانو

يأتي اسم العشبة من الكلمتين اليونانيتين “oros” التي تعني الجبل و “ganos” التي تعني الفرح، وعادة ما يصل ارتفاعها إلى حوالي 50 سم ويبلغ طول الأوراق الأرجوانية حوالي 2 إلى 3 سم.

المواد الكيميائية التي تعطي العشبة رائحة فريدة وممتعة هي الثيمول، الصنوبر، الليمونين، كارفاكرول، الأوسيمين، والكاروفيلين، ويعتقد أن لها خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا.

اقرأ أيضًا: ما هو الراوند؟

تفاصيل الزعتر

• أوراق نبات الأوريجانو صغيرة جدًا وخضراء داكنة اللون. إنه معمر في العديد من المناطق ويمكن أن تصبح السيقان خشبية على مر السنين. ينتج الأوريجانو أزهارًا بيضاء أو وردية أو أرجوانية صغيرة جذابة جدًا للنحل للتلقيح.
• هناك العديد من أنواع الأوريجانو التي يمكنك زراعتها في حديقتك. يُطلق على نبات الزعتر الشائع مثل نبتتك، والذي تجده غالبًا في محل البقالة، “الأوريجانو اليوناني” (Origanum vulgare hirtum، المعروف سابقًا باسم Oregano heracleoticum). المردقوش اليونانية الزعتر “.
• الأوريجانو المكسيكي (Lippia gravolens) ليس من الناحية الفنية الزعتر، على الرغم من أنه يستخدم غالبًا مثل الأوريجانو، ولكن له نكهة الفلفل.
• ما يعرف بالاسم الإيطالي للأوريجانو (Origanum x majoricum) هو في الواقع مزيج من الأوريجانو والمردقوش، مما يمنحه نكهة أكثر حلاوة.
• كن حذرًا من نباتات الزينة الفاخرة إذا كنت تنوي استخدامها في الطهي، فعلى الرغم من أنها تبدو رائعة في الحديقة، إلا أنها غالبًا ما تفتقر إلى النكهة.

ما هو نبات الاوريجانو؟

الأوريجانو هو عشب متوسطي يستخدم في الطهي والأغراض الطبية، من علاج الالتهابات إلى طرد الحشرات.

يمكن أن تساعد المركبات النشطة في الأوريجانو يومًا ما في علاج هشاشة العظام والسرطان ومرض السكري، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأوريجانو توخي الحذر عند تناول الأوريجانو.

فوائد نبات الأوريجانو

• يتوفر الأوريجانو طازجًا أو مجففًا للطهي، ويمكن استخدام زيت الأوريجانو لعلاج الالتهابات، وقد استخدم الأوريجانو في طب الأعشاب منذ قدماء الإغريق.
• تشمل الاستخدامات الطبية المحتملة للأوريجانو علاج أمراض الجهاز التنفسي وعسر الهضم وتشنجات الدورة الشهرية واضطرابات المسالك البولية.
• كما أنه يستخدم موضعيًا ويمكن أن يساعد في علاج عدد من الأمراض الجلدية مثل حب الشباب وقشرة الرأس، وفيما يلي تحليل واضح لبعض فوائد النبات:

1. خصائص مضادة للجراثيم

• يحتوي زيت الأوريجانو على مركب أساسي يسمى كارفاكرول له خصائص مضادة للميكروبات.
• أظهرت العشبة نشاطًا مضادًا للميكروبات في عدد من الدراسات، حيث وجدت مجموعة من الباحثين أن زيوت الأوريجانوم الأساسية كانت فعالة ضد 41 سلالة من مسببات الأمراض الغذائية المسببة للأمراض الليستيريا.
• أفاد فريق آخر من الهند والمملكة المتحدة (K.) أن زيت الأوريجانو الأساسي في جبال الهيمالايا له خصائص قوية مضادة للجراثيم قد تحمي من MRSA.

2. خصائص مضادة للالتهابات

حدد علماء من ألمانيا وسويسرا مكونًا نشطًا يسمى بيتا كاريوفيلين (E-BCP) في الأوريجانو، والذي يمكن أن يساعد في أمراض مثل هشاشة العظام وتصلب الشرايين.

شاهدي أيضاً: ما هو الشمر وما فوائده؟

3. الحماية من السرطان

• تشير الأبحاث المنشورة في PLoS ONE في عام 2013 إلى أن الأوريجانو له نشاط مضاد للسرطان، وخلص العلماء إلى أن Origanum majorana قد يساعد في الوقاية من سرطان الثدي وعلاجه عن طريق إبطاء تقدمه أو منعه.
• في عام 2014، اكتشف علماء الأغذية أن أعشاب الطهي الشعبية، الأوريجانو وإكليل الجبل والمردقوش تحتوي على مركبات قد تعالج مرض السكري من النوع 2 بطريقة مشابهة لبعض الأدوية الموصوفة حاليًا.
• وفقًا لقاعدة البيانات الشاملة للأدوية الطبيعية، يمكن استخدام الأوريجانو للأمراض والظروف التالية، وعلاج قروح البرد، وآلام العضلات، وحب الشباب، وقشرة الرأس، وعلاج التهاب الشعب الهوائية، وآلام الأسنان، والغازات، والصداع، وأمراض القلب، والحساسية، والطفيليات المعوية.
• كما أنه يلعب دورًا في تخفيف آلام الأذن، والتهاب الحلق، والتعب، وسفك الحشرات، وتشنجات الدورة الشهرية.

زراعة وحصاد الأوريجانو

• نبتة الأوريجانو نبات قوي يحب الانتشار، ويمكن أن تنمو شجيرة الأوريجانو طويل القامة إذا سمحت لها بذلك. يمكن أن تنمو السيقان أيضًا بطول قدمين وغالبًا ما توضع على الأرض، خاصةً عندما يكون النبات صغيرًا أو في الظل.
• لكلا السببين، من الأفضل إعطاء نباتات الأوريجانو مساحة كبيرة في الحديقة، فالأوريجانو عشب مُرضي لأي بستاني.
• من السهل زراعة الأوريجانو والعناية به طالما أنه لا يظل رطبًا لفترة طويلة، وينمو جيدًا في الشمس الجزئية، مما يجعله اختيارًا جيدًا لحديقة داخلية أيضًا.
• إذا بدأ الأوريجانو في النمو، يمكن تقسيم النبات عن طريق الحفر بعناية حول كرة الجذر وفصل جزء من الجذور والسيقان عن النبات الرئيسي. احرص على عدم إزعاج النبات كثيرًا وتوخى الحذر. امنح النبات القديم تربة طازجة ووفرة من الماء لتنشيطها.
• ازرع الأوريجانو “الجديد” في أصيص تحت أشعة الشمس الساطعة، وبعد أن ترى الكثير من النمو الجديد، يكون جاهزًا للزراعة في الحديقة.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: 3 فوائد نبات Aegul الأرضي للكلى

وبينما نختتم موضوع ما هو نبات الأوريجانو، دعنا نشير إلى أن الأوريجانو من أفضل الأعشاب التي يمكنك تجفيفها والاستمتاع بها في الأطعمة المفضلة لديك على مدار السنة، وهناك طريقتان لتجفيفه، ويعتمد ذلك على ما هي المساحة المتوفرة لديك وكمية النبتة التي تحصدها.