الكيك من الأطعمة التي يتم تناولها بكميات كبيرة في العديد من البلدان، وتعتبر الكيك من الأصناف التي يجب أن تكون موجودة في جميع المناسبات وهناك العديد من أنواع وأشكال الكيك التي تختلف حسب الذوق وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية اصنع كعكًا بالكاكاو وصلصة الكاكاو. .
جدول المحتويات
طريقة عمل الكيك مع صلصة الكاكاو والكاكاو
المكونات
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب ونصف من الزبادي.
- كوب زيت نباتي.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كوب ونصف من الكاكاو.
- كوب سكر.
- بيضتان كبيرتان.
- بعض الفانيليا السائلة.
- مكونات صلصة الكاكاو:
- أيضا نصف كوب كاكاو.
- ونصف كوب زبادي.
- نصف كوب سكر ناعم.
- وكذلك ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير صلصة الكاكاو
- اخلطي الكاكاو مع السكر مع الزبادي مع القرفة والفانيليا، ثم ضعيها على نار خفيفة وقلبي حتى يلتصق ويحصل على القوام المناسب.
طريقة تحضير الكعكة
- اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر جيدًا حتى تحصلي على كتلة متجانسة.
- اخلطي الكاكاو والزيت واللبن على نار خفيفة حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
- نضيف خليط الدقيق إلى خليط الكاكاو والحليب والزيت ونشغل الخلاط الشبكي لمدة دقيقتين.
- ثم نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- نسكب المزيج الناتج في قالب الكيك، بعد دهنه بقليل من الزبدة، ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح جاهزًا تمامًا.
- نخرج الكيكة من الفرن ونضعها في طبق، ثم نسكب عليها صلصة الكاكاو وندهنها بالكامل من جميع الجهات.
اقرأ أيضًا: هل تجعلك كعكة محلية الصنع سمينًا؟
طريقة عمل كعكة الكاكاو بالصلصة
المكونات
- كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
- نصف كوب من الكاكاو الفاخر.
- كوب ونصف من الحليب.
- كوب سكر ناعم.
- ثلاث بيضات كبيرة.
- قالب الزبدة.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملحقات للبيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
مكونات الصلصة
- كوب حليب بقري ساخن.
- ثلاثة أطباق جانبية كبيرة الحجم مصنوعة من نكهة الكاكاو الفاخرة.
- كوب سكر بني.
الإعداد
- نخلط أولاً الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح جيداً.
- ضعي الزبدة والبيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
- نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع حليب البقر.
- يُسكب المزيج على صينية خبز مدهون بالزيت ويُرش بالقليل من الدقيق.
- ثم نسكب عليها الصلصة الحارة، ثم نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة ونتركها تقف حوالي نصف ساعة.
- قدمي الكعكة مع الكريمة أو كوب من العصير.
طريقة عمل كعكة الكاكاو بصلصة الشوكولاتة بالعسل
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب ونصف من الجبن.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من مسحوق الكاكاو.
- كوب زيت نباتي.
- بيضتان.
- كوب ونصف من السكر.
- القليل من الفانيليا.
- مكونات الصلصة:
- وملعقتين من العسل الطبيعي.
- ربع كيلو قوالب شوكولاتة.
- ربع كيلو كريمة مخفوقة.
طريقة تحضير الكعكة
- أضيفي الكاكاو والزيت والحليب واخلطيهم على نار خفيفة.
- اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح.
- ثم يوضع خليط الدقيق في الخلاط ويضاف خليط الكاكاو ويخلط مع الخلاط ويضاف البيض والسكر والفانيليا.
- يُسكب المزيج في قالب كيك ويوضع في الفرن على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح جاهزًا.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة الشيف نجلاء العادية
تعتبر طريقة عمل كعكة الكاكاو وصلصة الكاكاو من ألذ الوصفات التي ترغب ربات البيوت في إتقانها، لأنها من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار. لذلك حاولنا في هذا المقال تزويد متابعينا بطريقة كيفية التحضير بالتفصيل.