طريقة عمل كفتة البطاطس

كيف تصنع كفتة البطاطس، يخبرك موقع Maqal.com عنها اليوم، لأن جميع النساء يرغبن في تنويع الأطعمة التي يقدمنها على الغداء كل يوم، وبالتالي تحاول كل منهن متابعة سلسلة من الأطباق الشهية والبحث عن المزيد الأطعمة المغذية في نفس الوقت.

كفتة البطاطس

• هناك عدد من الطرق التي يمكن لأي امرأة أن تتعلم بها كيفية صنع كفتة البطاطس، وإحدى تلك الطرق هي البحث في الفيديوهات.
• لكن تميل الكثير من النساء إلى البحث عن وصفات مكتوبة، وهناك عدد من الوصفات لعمل كفتة البطاطس.
• تعتبر كفتة البطاطس من ألذ الأطعمة لاحتوائها على عدد كبير من المواد المفيدة.
• مثل البروتينات والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم بشكل عاجل.
• كما أنه يعتبر من أبسط الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة وبدون أي مجهود.
• يمكن تقديم هذه الكفتة مع النودلز مع الصلصة.
• لكن هناك عدد من النساء لديهن مشاكل في طريقة عمل كفتة البطاطس.
• وتجدر الإشارة إلى أنهم يواجهون عدة مشاكل عند صنع الكفتة.
• ومن هذه المشاكل عدم تماسك الكفتة أثناء عملية القلي بالزيت.
• لكن عددًا كبيرًا من أساتذة الطهي تحدثوا عن هذه المشكلة وسبب وجود هذه المشكلة.
• قد تكون هذه المشكلة بسبب التعبئة غير الصحيحة لهذه البطاطس.

ولا تنسى قراءة مقالنا: طريقة طبخ الكفتة بالطحينة والبطاطس

طريقة عمل كفتة البطاطس

هناك عدة طرق يمكن للمرأة من خلالها طهي كفتة البطاطس، ويمكنك استخدام طريقة كفتة البطاطس في الفرن:

مكونات

• لحم بقري مفروم حسب الرغبة
• 2 حبات متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة جيداً.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• بصلة كبيرة ومضغوطة جيدا.
• ملعقة ملح، حسب محتوى الملح في الطعام.
• 1/4 كوب بقدونس وهذا البقدونس يقطع حتى يصل لأعلى مستوى من الطراوة.
• الدقيق حسب الحاجة للخليط.
• يخفق البيض جيدا.
• كوب بقسماط.

2- طريقة التكوين

1. للبدء، يضاف البصل المفروم إلى اللحم ويخلط معًا حتى يتجانس بشكل كبير.
2. أضيفي البطاطا المهروسة والملح والفلفل الأسود إلى هذا الخليط واخلطيهم جيدًا.
3. بعد هذه الخطوة يضاف البقدونس المفروم إلى هذا الخليط ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط جاهزا.
4. في هذه الخطوة، يتم تشكيل هذا الخليط على شكل أقراص، ثم يتم سحق هذا الخليط وتحويله إلى دقيق ويضاف أخيرًا إلى البيض المخفوق.
5. أخيرًا، يُسكب هذا المزيج في فتات الخبز ويقلب من جميع الجهات حتى يمتزج تمامًا.
6. توضع هذه الشرائح في وعاء مدهون جيدًا.
7. ثم توضع هذه الصينية في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة.
8. بعد 15 دقيقة، يقلب هذا الخليط ويترك في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
9. أخيرًا، يتم إخراج الصينية من الفرن وتقديمها في أطباق.

كفتة البطاطس بطريقة الجبن

يمكن تحضير كفتة البطاطس بطريقة رائعة جدًا، أي مع الجنية.

مكونات

• 1/2 كيلو بطاطس مسلوقة.
• 3 بيضات، مخفوقة جيداً.
• يُفرش البصل لهذا الغرض.
• 1 فلفل أخضر.
• 4 قطع طماطم.
• يتم وضع عدد من البهارات حسب رغبة الشخص.
• فضلا عن مجموعة شرائح جبن موزاريلا.
• يتم وضع مسحوق الثوم وجبن كيري.
• يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة التكوين

1. أولاً، تُهرس البطاطس جيدًا حتى يمكن مزجها مع باقي المكونات.
2. بعد هرس هذه البطاطس، تضاف التوابل والملح والفلفل ومسحوق الثوم على الوجه.
3. يتم خلط هذا الخليط جيدًا مع بعضه البعض للحصول على خليط متجانس.
4. ثم يتشكل هذا الخليط في عدد من الكرات.
5. ثم يتم حشو هذا الخليط من جبنة كيري، ودهون صينية جيداً وتوضع فيها كرات البطاطس.
6. توضع هذه الكرات في قدر على النار وتقلب باستمرار حتى تختلط وتذوب مع الفلفل والطماطم.
7. نرفع البطاطس عن النار ونضعها في صينية ونضع عليها البيض المخفوق وجبنة الموزاريلا.
8. يُخرج هذا الخليط من الفرن ويصب في أوعية ويقدم.

لا تتردد في زيارة مقالتنا: طريقة تحضير داود باشا كفتة

طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة

يحب عدد كبير من الناس الأكل المقرمش، لذا فإن هذا النوع من كفتة البطاطس من أفضل وألذ الأنواع الموجودة لديهم.

المكونات

• 1/2 كيلو بطاطس مهروسة.
• 3 صفار بيض كبير.
• بقسماط مجروشة.
• 2 بيضة مخفوقة جيداً.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• أيضا ملح وفلفل أسود ولكن هذا حسب تقدير الشخص.
• الطحين يعتمد أيضا على الخليط.

أسلوب الإنتاج

1. أولاً، توضع البطاطس المسلوقة في وعاء بعد هرسها جيداً.
2. ثم يوضع الصفار فوق هذا الخليط.
3. أيضا بعد هذه الخطوة نضيف الزبدة المذابة والملح والفلفل ولكن هذه الخطوة حسب الطلب.
4. بعد ذلك يتشكل هذا الخليط سويًا ثم يوضع في البيض ثم يوضع في فتات الخبز.
5. توضع هذه الكرات أيضًا في مقلاة بالزيت على النار وتقلب حتى يتم الوصول إلى اللون الذهبي.
6. ثم يستخلص هذا الخليط من الزيت ويصب في أوعية ويقدم.

طريقة كفتة الدجاج والبطاطس

تعتبر هذه الطريقة مغذية للغاية لأنها تحتوي على نسبة عالية من اللحوم.

المكونات

• صدور الدجاج وعددها
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• كمية كافية من البقدونس.
• والكمية المناسبة من الكزبرة.
• أيضا الجزر المبشور.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• شرائح جبنة موزاريلا مبشورة.
• 2 بياض بيضه.
• زويباك.
• وكذلك الملح والبهارات حسب رغبة الشخص.
• الدقيق، ويكون ذلك حسب حاجة الخليط لها.

طريقة التكوين

1. أولاً نقوم بتقسيم صدور الدجاج إلى قطع صغيرة جدًا.
2. ثم يوضع الجزر المقشر بزيت الزيتون في مقلاة على النار ويقلب حتى يذبل الجذر تماما
3. بعد ذبول الجزر نضيف صدور الدجاج ونضيف البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة.
4. ثم نضيف الملح والبهارات حسب رغبة الشخص ونقلب على النار حتى تذبل.
5. بعد ذلك يتم إخراج كل هذا الخليط من النار ثم وضع البطاطس التي قدمت لها.
6. ثم يوضع الجبن فوق هذا الخليط ويتم خلط كل هذه المكونات جيدًا معًا.
7. ثم يتشكل هذا الخليط كله على شكل كرات ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
8. نخرج هذه الكرات أيضًا من الثلاجة ثم نضعها في الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز.
9. ثم نعيده إلى الثلاجة ونستخرج هذا الخليط من الثلاجة ونضعه في الزيت.
10. وبعد أن يصبح لونه ذهبي نستخرجه من الزيت ونضعه في وعاء ويتم تقديمه.

اقرأ هنا عن: طريقة عمل الكفتة بالبرغل

في النهاية تعلمنا كيف نصنع كفتة البطاطس.

كما تعلمنا ألذ طرق التنويع حتى أحصل على أجمل الوصفات.