طريقة عمل تورتة الشيكولاتة مثل المحلات

كيف اصنع تورتة الشوكولاتة مثل العمل، تارت الشوكولاتة هي واحدة من الحلويات المفضلة لكثير من الناس، الذين يرتبط وجودهم دائمًا بوجود جميع المناسبات.

لذلك، في هذه المقالة حول موقع، سوف ندرس بالتفصيل كيفية صنع كعك الشوكولاتة، على سبيل المثال ب. في المحلات المصنّعة.

كيف تصنع كعكة الشوكولاتة مثل المتجر

مكونات

• 1/2 كيلو دقيق.
• 1/4 كيلو كاكاو محلي.
• كوب زبدة أو سمن سائل.
• كوب سكر.
• 6 بيضات.
• كوب حليب.
• كمادات صودا الخبز.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• قليل من الملح
• مغلف فانيلا.

الإعداد

• نحضر الخلاط الكهربائي أو النمام الكهربائي.
• ثم نضع الزبدة أو السمن مع السكر في الخلاط أو المضرب ونخلطهم جيدًا لمدة 5 دقائق للحصول على قوام كريمي.
• ثم نضع البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
• أخيرًا نضيف الكاكاو ونستمر في الخفق جيدًا لمدة دقيقة.
• ثم نحضر وعاءًا عميقًا وننخل الدقيق، ثم نضيف قليلًا من الملح والبيكنج بودر وصودا الخبز.
• ثم نضع الحليب في الخلاط الكهربائي فوق المكونات السابقة ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين.
• ثم نضيف المكونات إلى الدقيق ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط متماسك.
• نحضر أيضًا صينية أو صينية كيك مناسبة ونشحمها بقليل من الزيت ونرشها بالدقيق.
• ثم نسكب المزيج السابق في الصينية ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة.
• ثم نخرج الدرج ونتركه يبرد تمامًا قبل التزيين.

من هنا يمكنك التعرف على: أسهل طريقة لخبز الكيك للمبتدئين

مكونات تحضير كريمة الشوكولاتة للزينة

• كيلوغرامات من مسحوق السكر المنخول.
• كوب من الكاكاو الخام.
• كوب ونصف زبدة أو سمن.
• 1/2 كوب حليب.
• مغلف فانيلا.
• كوب كريمة الشوكولاتة.
• مغلف نسكافيه مخصص.
• ذابت الشوكولاتة الخام في حمام مائي.
• فراولة طازجة للتزيين.

الإعداد

• نأخذ وعاء للعجن ونضع فيه الزبدة أو السمن ونخفقه بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى نحصل على قوام كريمي.
• ثم نضيف تدريجياً سكر الزبدة ونستمر في الخفق ونضيف الفانيليا.
• بعد الحصول على قوام متماسك، أضيفي الكاكاو تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تحصل على اللون المطلوب.
• ثم نضيف الحليب إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في الخفق شيئًا فشيئًا حتى نحصل على قوام ناعم ومناسب.
• ثم نضيف كريمة الشوكولاتة والنسكافيه حسب الرغبة ونستمر في التقليب حتى تصبح جاهزة.
• ثم نقسم الكيك إلى قسمين ونضع فيه نصف الخليط ونغطي النصف الآخر الوجه به.
• ثم نقطع الفراولة أو غيرها من الفاكهة المفضلة إلى قطع ونضعها على الوجه.
• ثم نحتفظ بالكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة مثل المتجر باستخدام المكونات المتوفرة في المنزل

مكونات

• 1 و 1/2 كوب دقيق حلو.
• 1/4 كوب كاكاو.
• مغلف فانيلا.
• كمادات صودا الخبز.
• كوب من الماء.
• كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• قليل من الملح

الإعداد

• ضعي الدقيق والكاكاو والملح والفانيليا والبيكنج بودر والسكر في وعاء الخلط.
• ثم، باستخدام خلاط كهربائي أو خلاط قائم، اخلطي جميع المكونات الجافة معًا حتى تمتزج جيدًا.
• ثم نضيف الماء والزيت والخل إلى المكونات ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
• نأخذ صينية متوسطة ونشحمها بالزيت والدقيق، ثم نسكب الخليط فيها.
• ثم نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
• ثم نتركه يبرد ثم نزينه بصلصة الكريمة أو صوص الشوكولاتة وبعض الفواكه المفضلة أو المتوفرة.

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة مثل متجر لعيد الميلاد

مكونات

• كيلو وليس 1/4 دقيق ناعم.
• كوب زبدة أو سمن.
• كوب سكر ناعم.
• فانيلا.
• مسحوق الخبز.
• 4 بيضات.
• كوب حليب.
• قليل من الملح.
• شوكولا للزينة.

الإعداد

• نخفق الزبدة في الخلاط الكهربائي حتى يتغير لونها ثم نضيف السكر ونتابع الخفق لمدة دقيقتين حتى نحصل على قوام كريمي.
• ثم، في وعاء، افصل الصفار عن البياض.
• ثم أضيفي الفانيليا وصفار البيض إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ثم نحضر وعاء للعجن وننخل الدقيق ونضيف إليه رشة ملح وبيكنج بودر.
• ثم نسكب مكونات الخليط فوق الدقيق ونعجن جيداً.
• ثم نضيف بياض البيض للخلاط الكهربائي ونخفق لبضع دقائق حتى يصبح قوامه متماسكاً.
• كما نقوم بصب بياض البيض على العجين ونقلبه برفق حتى يتجانس تماما.
• ثم نحضر قالب التسوية ونشحمه بالسمن ونرشه بالدقيق ونسكب الخليط ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج تماما.

ولا تنس قراءة مقالنا: كيف تصنع كعكة عيد ميلاد

طريقة تحضير الشوكولاتة

مكونات

• 1/4 كيلو شوكولاتة خام
• كوب كريمة مخفوقة.
• أيضا كوب زبدة.
• كوب سكر بودرة.
• فانيلا.

الإعداد

• نضع الكريمة المخفوقة في قدر ونضعها على نار هادئة ونتركها لبضع دقائق حتى الغليان.
• ثم نرفع الكريمة عن النار ثم نسكبها فوق الشوكولاتة وهي ساخنة.
• ثم نقلب هذا الخليط جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً مع الكريمة حتى يتماسك الخليط.
• نترك الخليط يبرد تماما، ثم نحضر الخلاط ونضع الزبدة فيه ونخفقه جيدا حتى يصبح الخليط متجانس وكريمي.
• ثم نضيف السكر والفانيليا إلى الزبدة ونستمر في خفق المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
• نضيف أيضًا الخليط إلى خليط الشوكولاتة ونقلب معًا حتى يمتزج الخليط ويصبح متجانسًا وثقيلًا.
• ثم قسمي الكيك إلى 3 طبقات متساوية.
• ثم نملأ الكعكة بنصف كتلة الشوكولاتة، وبالنصف الآخر نغطي الكعكة من الخارج.
• نحضر أيضًا قطعة من الشوكولاتة الداكنة ونفركها على وجهك إذا كنت ترغب في ذلك.
• احفظي الكعكة في الثلاجة قبل التقديم.

كيف تصنع كعكة الشوكولاتة كعمل تجاري للشيف نجلاء الشرشبي

مكونات

• كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو خام.
• كوب صغير من الزبادي.
• 3/4 كوب سكر.
• بيضتان.
• كيس خميرة فورية.
• قليل من الملح
• شربات حلوة.
• كبسولة قهوة فورية.
• شوكولاتة مبشورة.
• سمنة.
• كريم شانتيلي بالكاكاو جاهز.
• شرائح الفول السوداني.

الإعداد

• نضع السكر والطحين والكاكاو واللبن والبيض والخميرة والملح في الخلاط الكهربائي.
• ثم نخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه حتى تمتزج جيدًا.
• ثم نحضر صينية ونضع فيها بعض السمن ونسكب الخليط ونتركه يتخمر.
• بعد تخمير الكعكة، نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 1-2 ساعة حتى تصبح جاهزة تمامًا.
• ثم نتركها تبرد
• ثم نزيل وجه الكعكة بسكين.
• ثم نذيب قشرة القهوة سريعة الذوبان في بعض الماء ونضيفها إلى السوربيه.
• ثم نرش الخليط على الكيكة حتى تمتص.
• ثم نضيف الزبدة إلى الشوكولاتة المبشورة على نار خفيفة حتى تذوب.
• ثم نضع الشوكولاتة المذابة على وجه الكيك ونزينها بكريمة شانتيلي والفول السوداني.
• تقدم الكعكة باردة.

كيف تصنع كعكة الشوكولاتة كعمل تجاري للشيف سالي فؤاد

مكونات

• 6 أكياس كوكيز برقائق الشوكولاتة.
• 10 أكياس شوكولاتة.
• 10 أكياس من عيدان الشوكولاتة.
• 1/2 كيلو شوكولاتة مقطعة.
• مغلف من الفانيليا.
• 1/2 لتر كريمة مخفوقة.
• 1/2 كيلو كريمة مخفوقة جاهزة مع الفانيليا.
• 4 ملاعق كبيرة جيلاتين نقي.

الإعداد

• للبدء، نقوم بتسخين الكريمة المخفوقة السائلة في قدر على نار خفيفة، ثم نضيف الشوكولاتة المقطعة وبعض الفانيليا.
• ثم اترك المزيج جانبًا حتى يهدأ.
• ثم نحضر بعض الماء إلى درجة حرارة الغرفة ونذيب الجيلاتين فيه.
• كما نضيف الجيلاتين للشوكولاتة السائلة الدافئة ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• ثم، مع التحريك المستمر، نضيف تدريجياً كريم شانتيلي النهائي.
• ثم نطحن ملفات تعريف الارتباط جيدًا.
• ثم نحضر صينية ونضع البسكويت فيها ونزين الجناب بأصابع الشوكولاتة.
• ثم نسكب المزيج في الوعاء ونضع الخليط في الثلاجة لمدة خمس ساعات حتى يتماسك القوام.
• قبل التقديم، نقوم بتزيين الوجه بأقماع الشوكولاتة.

اقرأ أيضًا لتعرف: كيفية صنع كعكة الشوكولاتة

حتى هذه اللحظة، عبر موقع، لدينا جميع وصفات صنع كب كيك الشوكولاتة مثل.