طريقة عمل بسكويت العيد المصري بدون نشادر ولنجلاء الشرشابي

طريقة عمل بسكويت العيد

تبحث العديد من ربات البيوت عن أفضل الطرق لتحضير بسكويت العيد المصري لما له من مذاق لذيذ، وإليك طريقة تحضيره.

1- المكونات

• نصف كيلو دقيق أبيض منخول جيداً.
• ربع كيلو أو 250 جرام زبدة طرية أو سمن.
• كوب من السكر الأبيض أو ما يعادل حوالي 120 جرامًا.
• ربع كوب حليب أو عصير برتقال أو ما يعادل 60 مل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2.5 جرام من الأمونيا أو ما يعادل ربع ملعقة صغيرة.
• بيضتان.

2- طريقة تحضير بسكويت العيد المصري

كيفية صنع بسكويت العطلة بدون الأمونيا

كنا قد ذكرنا في الفقرة السابقة طريقة تحضير بسكويت العيد المصري بالأمونيا، وفي هذه الفقرة سوف نقدم لكم طريقة تحضير بسكويت العيد بدون الأمونيا.

1- المكونات

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض تعادل حوالي 390 جرامًا.
• كوب من السكر الأبيض حوالي 120 جرام.
• حوالي 220 جرام زبدة طرية أو سمن.
• نصف كوب لبن أو عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا حوالي 5 جرام.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز حوالي 5 جرام.
• مقدار ملعقة كبيرة من النشا حوالي عشرة جرامات.
• قليل من الملح.
• بيضتان.

2- طريقة تحضير بسكويت العيد بدون أمونيا

طريقة عمل بسكويت العيد لنجلاء الشرشابي

ترغب الكثير من النساء في تحضير بسكويت العيد في المنزل، ويبحثن عن طريقة لجعله يشبه المتجر، ومن هذه الطرق طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

1- المكونات

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• فقط ربع كوب سكر أبيض.
• فقط ربع كوب سمن أو زبدة.
• ربع كوب حليب.
• ربع كوب عصير برتقال.
• ملعقة كبيرة من الأمونيا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح أو رشة ملح.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.

2- طريقة تحضير بسكويت العيد نجلاء الشرشابي

ملاحظات أثناء تحضير بسكويت العطلة في المنزل

• يجب أن يكون اللبن أو الزبدة باردًا، ويجب أن ينخل السكر جيدًا.
• يجب خفق السمن والسكر حتى يتحولوا إلى كريمة خفيفة.
• يجب غربلة الدقيق مرتين قبل عجنه.
• يمكن إضافة الأمونيا إلى الحليب أو الدقيق حسب الرغبة.
• يجب ألا تغيب عن بالنا بسكويت العيد داخل الفرن، لأنه لا يحتاج إلى وقت طويل في الفرن، حيث يستغرق عشر دقائق فقط لينضج ويصبح ذهبي اللون.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن قدمنا ​​لك طريقة صنع بسكويت العيد المصري، بسكويت العيد بدون الأمونيا، بسكويت العيد للشيف نجلاء الشرشابي. نتمنى أن تنال إعجابكم وتدعمونا من خلال مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر ومواقع أخرى.