يعتبر الكركم من فوائده العديدة حيث أنه من أشهر البهارات المستخدمة لإنقاص الوزن والقضاء على دهون البطن.
لا يقتصر الأمر على تحسين لون الطعام بلونه أو نكهته الصفراء الزاهية، بل له العديد من الفوائد الجمالية، بالإضافة إلى استخدامه للقضاء على دهون الكرش، فهو يستخدم أيضًا لعلاج العديد من الأمراض.
جدول المحتويات
الكركم للتخلص من دهون البطن
- ينمو الكركم في المناطق الرطبة والدافئة، موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا وينمو في ولاية الهند.
- له أسماء مختلفة مثل الزعفران الهندي أو جذر الكركم، والجذر هو الجزء المستخدم في الكركم.
- الكركمين هو العنصر النشط في الكركم وله فوائد صحية مضادة للالتهابات في الجسم، وهو أحد أسباب السمنة.
- يقلل الكركم من الالتهابات وهذا يساهم في إنقاص الوزن وخسارة الكرش.
- يساعد الكركم أيضًا في إنقاص الوزن عن طريق تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع مقاومة الأنسولين.
- يعمل الكركم على بناء دهون البطن والشعور بالامتلاء ويلعب دورًا في التخلص من عسر الهضم والقضاء على البكتيريا المسببة للانتفاخ.
- يحتوي الكركم على نسبة من المركبات والفيتامينات المفيدة للجسم، ويلعب الكركم دورًا مهمًا في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم.
- هذا يحفز الدورة الدموية في الجسم.
- يساعد الكركم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية من خلال إنقاص الوزن من خلال عمل الكركمين، الذي له خصائص لتحسين النشاط البدني من خلال تعزيز وظيفة الخلايا البطانية.
انظر أيضًا: فوائد الحليب مع الكركم والزنجبيل
تدعم الدراسات العلمية فوائد الكركم في تنحيف الكرش
العلم له رأي حول ما إذا كان الكركم له بالفعل فوائد في تنحيف الكرش وإنقاص الوزن، يتم استخدامه وتوضيحه على النحو التالي:
- في عام 2015، نُشرت دراسة في المجلة الأوروبية للعلوم الطبية والصيدلانية لتقييم فعالية الكركمين لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي بسبب خلل في استقلاب الجلوكوز، مما يؤدي بدوره إلى تراكم الدهون.
- يعاني الأشخاص المصابون بمتلازمة التمثيل الغذائي من مجموعة من الأعراض المرتبطة بالمتلازمة، مثل: ب- ارتفاع نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين وارتفاع مستويات الكوليسترول.
- نتيجة للأعراض المصاحبة للمتلازمة، تزداد نسبة الدهون حول الخصر، مما يعرض الشخص لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني أو أمراض القلب أو السكتة الدماغية.
- أجريت دراسة على عينة زائدة عن الوزن مصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي تتكون من 44 شخصًا اتبعوا نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن في غضون 30 يومًا وفقدوا أقل من 2٪ من الوزن نتيجة لذلك.
- ثم تكررت التجربة لمدة 30 يومًا أخرى بإضافة مركب الكركمين مع الفوسفاتيديل سيرين على شكل فيتوسوم.
حيث أسفرت هذه التجربة عن نتائج إيجابية، وهي تتضح كالتالي:
- تحسن محيط الخصر من 2.36٪ إلى 4.14٪.
- زاد فقدان الوزن بنسبة 1.88٪ إلى 4.91٪.
- زيادة نسبة حرق الدهون في الجسم بنسبة 0.70٪ إلى 8.43٪.
- زيادة فقدان الوزن في محيط الخصر بنسبة 0.74٪ إلى 2.5٪.
- انخفاض أكبر في مؤشر كتلة الجسم من 2.10٪ إلى 6.43٪.
- هذه النتائج ترمز إلى فعالية الكركم في زيادة الوزن وفقدان الوزن وتقليل دهون الكرش.
- فاعلية الكركم في تنظيم سكر الدم وخصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة التي تحارب الدهون.
فوائد الكركم في إنقاص الوزن وتقليل السمنة
نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، والتي تؤدي إلى إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسمنة، فهو عامل وقائي ضده، كما يتضح من نتائج الدراسات الواردة أدناه:
- أثبتت الدراسات أن الكركم من أهم التوابل التي لها فعالية كبيرة في محاربة السمنة وأمراضها من خلال خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
- تنبع كفاءة الكركمين في إنقاص الوزن من معرفة أن السمنة تؤدي إلى التهاب مزمن، لذلك يتفاعل الكركمين مع الخلايا الدهنية لمقاومة الالتهاب.
- يؤثر الكركمين على الخلايا الدهنية ويمنعها عن طريق مقاومة الالتهاب وتقليل عددها في الأنسجة الدهنية.
- يحسن مستويات السكر المرتفعة في الدم ومقاومة الأنسولين.
- أثبت الكركمين نفسه كعلاج عشبي للسمنة والوقاية من الأمراض ذات الصلة بسبب تكلفته المنخفضة وكفاءته القوية في مكافحة الدهون.
- أجريت دراسة عام 2019 لتقدير فعالية الكركمين على مستويات الجلوكوز في الدم وتم تقسيمها إلى مجموعتين، الأولى تمت تغذيتها بالدهون والسكر، والثانية تم تغذيتها بنفس النظام عن طريق تناول مكملات الكركمين.
- استمرت التجربة لمدة 16 أسبوعًا، ونتيجة لذلك، فقد فئران المجموعة الثانية الوزن وقللت تراكم الدهون في الكبد.
- كانت مستويات الأنسولين في الدم أقل مقارنة بالفئران في المجموعة الأولى، والتي تم تغذيتها بنظام غذائي عالي الدهون وعالي السكر دون إضافة الكركمين.
- تشير بعض الدراسات الحديثة أيضًا إلى دور الكركمين في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني وعلاجه وزيادة مستويات الدهون في الدم.
- إذا تم تطوير الكركمين ودراسته بشكل أكبر من خلال مزيد من التجارب، فقد يصبح الكركمين علاجًا لمرض السكري والأعراض المصاحبة للسمنة.
انظر أيضًا: هل يساعد شرب الكركم على معدة فارغة على إنقاص الوزن؟
كيف يمكنك استخدام الكركم لانقاص الوزن؟
- يأتي الكركم بأشكال عديدة أبرزها التوابل، وتظهر الدراسات العلمية أن فوائده الصحية لا يمكن الشعور بها إلا بجرعات كبيرة، توجد في مكملات الكركمين.
- يفضل استخدام الكركمين كمكمل غذائي لأنه يحتوي على تركيز أعلى مقارنة بالكركم المطحون.
- بينما تحتوي المستخلصات على 95٪ من الكركمين.
- تكفي جرعة يومية من 500 إلى 2000 مجم من خلاصة الكركم لتحقيق فوائدها مثل: ب ـ ازالة الكرش.
- من المهم التوقف في أي وقت عن تلقي كميات كبيرة من الكركم لمدة 2-3 أشهر أو أكثر.
- يمكن غلي 4 أكواب من الماء، إضافة 1 أو 2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون حتى الغليان، تصفية وتناول الطعام.
تحذيرات من استخدام الكركم للتخلص من دهون البطن
له العديد من المميزات التي تم ذكرها ولكن هناك حالات يجب الانتباه لها قبل استخدامها وهي كالتالي:
- في حالة الحمل، يجب تجنبه لأنه يعرض الحمل للخطر عن طريق تحفيز تقلصات الرحم.
- استخدم بحذر في مرضى السكر لأنه يخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير.
- يجب تجنب مكملات الكركم لمدة أسبوعين على الأقل قبل الجراحة لزيادة احتمالية حدوث نزيف أثناء الجراحة وبعدها لأنها تؤخر تخثر الدم.
- يستخدم بحذر عند المرضى الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد لأنه قد يثبط امتصاص الحديد إذا تم تناول كميات كبيرة من الكركم.
- تجنب تناول التهاب الكبد وحصى المرارة وانسداد القناة الصفراوية.
أنظر أيضا: الفرق بين الكركم والقرطم والزعفران
في نهاية مقالنا تعرفنا على الكركم لتخسيس الكرش وهو عشب مهم ورائع تدعمه دراسات علمية تظهر مدى فعاليته في التخسيس المتعلقة بمتلازمة التمثيل الغذائي.