البلسان هو عشب موطنه سريلانكا وجنوب الهند ولكنه ينمو الآن في العديد من البلدان حول العالم. تعتبر سيقان النبات مكونًا شائعًا في المطبخ الآسيوي، ولكن يمكن أيضًا استخدام النبات لصنع الشاي. اليوم سوف نتعلم المزيد عن فوائد ومضار هذه العشبة.
جدول المحتويات
ما هي عشبة الازخر؟
- Cymbopogon citratus، المعروف أيضًا باسم lemongrass، هو عشب ينتمي إلى عائلة Poaceae ونكهة الليمون المميزة لها العديد من الاستخدامات.
- هو عشب طويل القامة معمر موطنه الهند والمناطق الاستوائية في آسيا، وهو نبات خشن بأوراق خيطية تنمو في خصلات سميكة، ينشأ من قاعدة قوية ويبلغ ارتفاعه حوالي 3 أمتار وعرضه متر.
- يحتوي النبات على أوراق طويلة تشبه أوراق الأعشاب البحرية، على الرغم من وجود ما يقدر بـ 55 نوعًا من البردي، إلا أن أصناف الهند الشرقية والغربية فقط هي المناسبة للاستخدام في الطهي.
- الفوائد الصحية لعشب المريمية عديدة وتشمل تخفيف الأرق واضطراب المعدة ومشاكل الجهاز التنفسي والحمى والألم والتورم والالتهابات.
- يحافظ نشاط العنبر المضاد للأكسدة على قوة جهاز المناعة ويحمي من المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للمضادات الحيوية، كما يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول المثلى، وعلاج مرض السكري من النوع 2، وتعزيز صحة الجلد. يستخدم على نطاق واسع في العلاج بالروائح ويساعد على محاربة التعب والقلق ورائحة الجسم.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد ومضار حبة الملك؟
استعمال عشب الاذخر
- بالإضافة إلى استخدامات الطهي، تقدم هذه العشبة مجموعة من الفوائد الطبية وهي مطلوبة بشدة في جنوب شرق آسيا وأفريقيا والأمريكتين لخصائصها المضادة للبكتيريا والفطريات والميكروبات.
- يتكون جنس Cymbopogon من 55 نوعًا من الأعشاب، اثنان منها يسمى lemongrass.
- هذا هو Cymbopogon citratus الذي يحظى بشعبية كبيرة في المطبخ.يستخدم Cymbopogon flexuosus في صناعة العطور نظرًا لعمر التخزين الطويل نظرًا لانخفاض محتوى الميرسين في هذا التنوع.
- يهتم العديد من الباحثين بالفوائد الصحية والطبية لشرب شاي عشق، وفي هذه المقالة نلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية التي قد يوفرها هذا الشاي وننظر في الأدلة التي تدعم الادعاءات.
فوائد واضرار عشب البلوط
- قد يكون للعشب فوائد عديدة، بما في ذلك تخفيف القلق ومنع العدوى، ويعتقد الكثير من الناس أن شاي الدفلى يقدم فوائد صحية متعددة، لكن الباحثين لم يجروا دراسات كبيرة كافية لإثبات هذه الفوائد.
- يعرف الأطباء أن الشاي يمكن أن يساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل حدوث الالتهابات في الجسم. يحتوي الليمون على مركبات مضادة للالتهابات وحمض الكلوروجينيك والأيزورنتين وسوارتياغابونين.
- يعد الالتهاب عاملاً في العديد من الحالات الصحية السلبية، بما في ذلك الألم وأمراض القلب، لذلك يمكن أن يكون شاي الدفلى مشروبًا مفيدًا للناس لتضمينه في نظامهم الغذائي.
فوائد العشبة
1. الحد من القلق
- يستمتع الكثير من الناس بشرب الشاي الساخن للاسترخاء، لكن شاي أزيترو قد يكون له خصائص أكثر مضادة للقلق.
- وفقًا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان، فإن رائحة العنبر قد تساعد الأشخاص الذين يعانون من القلق.على الرغم من أن بعض الأشخاص يستنشقون بالفعل زيت العنبر الأساسي لتخفيف التوتر والقلق، يحتاج الباحثون إلى مزيد من الأدلة لتأكيد هذه الفوائد.
2. خفض مستويات الكوليسترول
- وفقًا لمقال نُشر في مجلة Advanced Technology Technology & Research، يبدو أن تناول مقتطفات من نبات الدفلى من العشب يخفض مستويات الكوليسترول في الحيوانات.
- أظهرت الدراسة أن التفاعل يعتمد على الجرعة، مما يعني أن كميات أكبر من الدواء يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
3. منع العدوى
- وفقًا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان، تشير نتائج الدراسة إلى أن حرق الأعشاب قد يكون له بعض القدرة على منع العدوى.
- على سبيل المثال، يبدو أن العشب يقلل من حدوث مرض القلاع، وهو عدوى فطرية تصيب عادةً الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، مثل الأشخاص المصابون بفيروس نقص المناعة البشرية.
انظر أيضا: ما هي فوائد عشبة القيصوم؟
4. تعزيز صحة الفم
- في العديد من البلدان حيث يكون النبات اللاذع موطنًا للمنطقة، يلتقط الناس سيقان اللدغة ويمضغونها لتحسين صحة الأسنان والحفاظ على نظافة الفم.
- بينما نشرت مجلة كيمياء الأغذية دراسة تؤكد هذه النتائج، قام الباحثون بفحص 12 عشبًا ووجدوا أن مستخلصات عشبة السيدوم كانت من أكثر مثبطات نمو البكتيريا فاعلية في العينات المختبرية حيث استخدموا البكتيريا التي يمكن أن تسبب تسوس الأسنان في الفم، بما في ذلك العقدية العصبية.
5. تخفيف الآلام
وفقًا لدراسة، يمكن للعشب اللاذع أن يمنع الألم، مما يعني أن شرب الشاي اللاذع يمكن أن يساعد الشخص على عدم الشعور بالألم.
6. زيادة عدد خلايا الدم الحمراء
- تظهر نتائج دراسة عام 2015 أن شرب شاي البلوط يوميًا لمدة 30 يومًا يمكن أن يزيد من تركيز الهيموجلوبين وحجم الخلايا المكدسة وعدد خلايا الدم الحمراء في الجسم.
- أجرى الباحثون اختبارات دم من 105 أشخاص في البداية ثم في اليومين 10 و 30 من الدراسة وخلصوا إلى أن شرب شاي البلسان يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء.
- على الرغم من أنهم لم يحددوا بالضبط كيفية عمل هذا المستخلص، إلا أنهم اقترحوا أن خصائص الشاي المضادة للأكسدة قد تلعب دورًا.
7. الحد من الانتفاخ
- قد يكون لشرب شاي الأرقطيون تأثير مدر للبول، مما يعني أنه يشجع الكلى على التبول أكثر من المعتاد.وفقًا لدراسة صغيرة في مجلة التغذية الكلوية، فإن شرب شاي الأرقطيون يزيد من إنتاج البول أكثر من المشروبات الأخرى.
- يمكن أن يكون هذا التأثير المدر للبول مفيدًا في الحالات التي يؤدي فيها احتباس الماء إلى الانتفاخ، وهو عرض شائع لمتلازمة ما قبل الحيض (PMS).
الآثار الجانبية للأزخر عشبة
1. الحساسية
قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض حساسية الطعام بعد تناول العشب، على الرغم من أن هذا التأثير غير شائع إلى حد ما. قد يعاني الأفراد المعرضون للحساسية من طفح جلدي أو حكة في الجلد بعد تناول العشب، بالإضافة إلى ألم في الصدر وضيق وتورم في الحلق وصعوبة في البلع أو التنفس.
2. الحمل
حتى هذه اللحظة، لم يتم إجراء دراسات كافية للإشارة بشكل قاطع إلى آثار العشب على النساء الحوامل أو المرضعات، وكذلك التأثيرات على أطفالهن.
أكل عشب
- يجب أن يكون للعشب نكهة حمضيات طازجة ويجب أن يبدأ المرء بكوب واحد من شاي الأشخار يوميًا ثم يضيف المزيد إلى النظام الغذائي خلال الأيام القليلة القادمة إذا رغبت في ذلك.
- بدلاً من ذلك، تبيع معظم متاجر البقالة والأطعمة الصحية شاي الأزهر، وهو متاح أيضًا عبر الإنترنت حيث يمكن أن يكون شاي الأزهر مشروبًا لذيذًا يقدم أيضًا فوائد صحية.
- بينما أجريت معظم الدراسات السابقة حول الرموز التعبيرية على نطاق صغير أو في المختبر، تشير النتائج إلى أن الرموز التعبيرية قد تساعد في تحسين صحة الفم وخفض الكوليسترول وتخفيف الانتفاخ.
شاهدي أيضاً: فوائد الكركديه الساخنة والباردة
في نهاية المقال حول فوائد ومضار عشبة الأزخير، يمكننا أن نشير إلى أنه لا يمكن للناس فقط شرب عشبة الأزخير كشاي، ولكن أيضًا إضافتها إلى أطباق مثل الحساء والمقلية.