طريقة عمل الفول الأخضر

تعتبر الفاصوليا الخضراء من أهم الخضروات التي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية للإنسان.

يعد بمذاق رائع وجميل بأكثر من طريقة، والتي سنتعرف عليها اليوم في مقالنا على صفحة مقالات.

كيفية صنع الفاصوليا الخضراء

المكونات

• بصلة كبيرة.
• كوب زيت للقلي.
• 3 حبات طماطم متوسطة.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الإعداد

1. يتم تقطيع الحبوب إلى جزيئات صغيرة ثم تنظيفها جيدًا بالماء الجاري ثم يتم التخلص من الماء الزائد في الحبوب.
2. ثم يُقطع البصل إلى قطع صغيرة جدًا، ثم توضع كمية من الزيت على النار في مقلاة واسعة حتى تسخن، ثم يوضع البصل حتى يذبل تمامًا، ثم توضع الفاصوليا الخضراء فوقه أثناء ما يليه جيد لبضع دقائق.
3. كذلك نضع قدر من الماء المغلي على هذا الخليط ونتركه على النار حتى ينضج جيداً.
4. ثم نضيف الصلصة والطماطم ثم نضيف الملح والفلفل ونترك هذا الخليط حتى ينضج بالكامل مع تقليل الحرارة.
5. ثم نرفع هذا الخليط عن النار ويقدم مع الأرز الأبيض.

من هنا يمكنك أن تتعلم: كيف تصنع الفول بالطماطم

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالزيت

المكونات

• كيلو ونصف من الفاصوليا الخضراء، منظفة جيداً ومقطعة إلى حبيبات صغيرة.
• 150 مل من زيت الزيتون.
• 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة مطحونة.
• كمية الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الإعداد

1. يتم تنظيف الفاصوليا الخضراء جيدًا، ثم يتم إزالة الماء الزائد وتقطيعها إلى جزيئات صغيرة.
2. ثم يوضع الثوم المفروم في قدر بالزيت في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن ويترك على النار لمدة دقيقتين.
3. كما تضاف الفاصوليا الخضراء إلى الخليط السابق، وتضاف البهارات، ويتبع ذلك متابعة جيدة، ثم يضاف الماء إلى هذا الخليط لمدة 10 دقائق، وتخفف الحرارة، وتترك الحرارة لمدة 90 دقيقة حتى تنضج جيداً. .
4. ثم يُرفع عن النار ويقدم ساخناً مع الأرز الأبيض والمقبلات الأخرى والخبز الأبيض أو الخبز البلدي.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالحليب

المكونات

• كيلو فاصوليا خضراء.
• أيضا كيلو من الزبادي.
• كيلو لحم مقطع الى مكعبات صغيرة.
• 1 بصلة مقطعة إلى حلقات متوسطة.
• مكعب مرق دجاج.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة من القرنفل.
• 1 بيضة.

الإعداد

1. يُنظّف اللحم جيداً، ثم توضع قطع اللحم على النار في مقلاة واسعة ويقلب مع البصل والفلفل الأسود.
   • ثم يضاف الماء إلى اللحم ويترك لبضع دقائق مع إزالة الشوائب التي تظهر على سطح قطع اللحم بعد الطهي.
   • ثم نضيف البهارات ونترك لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم جيداً.
2. كما يتم تنظيف الفاصوليا الخضراء والتخلص من المياه الزائدة، ثم توضع في وعاء واسع فوق النار، والبصل بقليل من الزيت ويترك لينهار تمامًا.
3. ثم نضع الفاصوليا الخضراء فوقها ونتركها حتى تنضج جيداً، ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف الزبادي والبيض والماء ونخلط جيداً ثم نضيف مرق اللحم فوق هذا الخليط.
4. ثم يُسكب هذا المزيج على الفاصوليا الخضراء، ويضاف مكعب المرقة ويخلط المزيج جيدًا، ثم توضع الفاصوليا الخضراء في وعاء تقديم كبير مع الحليب، تعلوها قطع من اللحم وتقدم ساخنة إلى جانب المقبلات والمخللات.

أدعوك أيضًا للتعرف على: كيف تصنع الفاصوليا العريضة دون الهيمنة

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بزيت الزيتون

المكونات

• كيلو فاصوليا خضراء.
• 5 فصوص ثوم.
• كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات.

الإعداد

1. يجب إزالة البذور من الفاصوليا الخضراء، ثم تنظيفها جيداً، ثم يوضع زيت الزيتون على النار في قدر كبير.
2. ثم نضع الفاصوليا الخضراء في الزيت وننقعها جيداً، ثم نضيف إليها بعض الماء ونتركها حتى تنضج جيداً.
3. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم بعد الهريس والكزبرة الخضراء ونتركها حتى تنضج بالكامل وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالأرز

المكونات

• 2 كوب أرز أبيض.
• لتر ماء.
• 2 كوب فاصوليا خضراء.
• 500 جرام لحم.
• 2 ملاعق كبيرة سمن.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب لوز محمص للتزيين.

الإعداد

1. نضع كمية السمن في قدر كبير على النار ونضيف اللحم المفروم بالملح ونتركه يطهى جيداً، يغطى بغطاء محكم ويترك حتى ينضج تماماً.
2. ثم نرفع الغطاء ونضيف الفاصوليا الخضراء ونقلب جيداً، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونضيف الأرز إلى هذا الخليط مع لتر من الماء حتى ينضج تماماً.
3. بعد الطهي، خففي النار وغطي القدر بإحكام حتى ينضج الأرز جيدًا لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تنحسر الحرارة وقدميه ساخناً مع السلطات والمخللات.

كيفية صنع الفاصوليا الخضراء ذات القشرة الخضراء

المكونات

• كيلو فاصوليا خضراء.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• 1/4 فص ثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات.

الإعداد

1. تقطع الحبوب إلى قطع صغيرة وتنظف جيدًا، ثم يوضع زيت الزيتون على النار في قدر كبير.
2. بعد ذلك تضاف الفاصوليا الخضراء المفرومة إلى الزيت الساخن وتترك لبضع دقائق، ويضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلى الفاصوليا الخضراء.
3. ثم أضيفي الكزبرة الخضراء واخلطيها مع باقي المكونات واتركيها حتى تنضج تمامًا، ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى وعاء التقديم بجانب الزبادي.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الفاصوليا الإسكندرانية

كيفية صنع الفاصوليا الخضراء لأنها من أكثر الخضروات المرغوبة حيث يمكن طهيها بعدة طرق.

وإضافة الكثير من البهارات التي تضيف نكهة رائعة إلى جانب القيم الغذائية الرائعة التي تحتويها الفاصوليا الخضراء.