طريقة عمل كيكة البيتزا

طريقة صنع كعكة البيتزا من المعروف أن الكيك هو نوع من الحلوى يحبها الكبار والصغار، ولكن أحيانًا تحتاج ربات البيوت إلى تغيير الطرق العادية لإعداد الكيك.

ماذا عن التجديد؟ وقم بإعداد كعكة ستحبها جميع أفراد أسرتك وهي كعكة البيتزا التي تتميز بطعمها اللذيذ ويحبها الجميع.

طريقة عمل كعكة البيتزا

المكونات المطلوبة

• 6 أكواب طحين أبيض.
• 1 كوب زبادي.
• 2 كوب حليب دافئ.
• 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 250 مل سكر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• قليل من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات الحشو

• كوبين من صلصة البيتزا الجاهزة.
• 1/2 كيلو بيبروني.
• 1/4 كيلو زيتون أسود مقطع شرائح رقيقة.
• 1/4 كيلو زيتون أخضر مقطع شرائح.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• كوب جبن شيدر مبشور.

خطوات تحضير كعكة البيتزا

1. نخلط زيت الذرة مع الزبادي جيداً ثم نضيف الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والخميرة الفورية ونخلط جيداً.
2. نضيف الحليب تدريجيًا ونعجن المكونات لبضع دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة بشكل معقول.
3. قسّمي العجينة إلى عدة قطع من نفس الحجم، أي 7 قطع، واتركيها تنضج لمدة ساعة على الأقل.
4. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، والتي تبلغ 180 درجة مئوية تقريبًا، ثم أحضر صواني البيتزا، مع مراعاة أن الصواني من نفس الحجم.
5. نوزع العجينة بالتساوي على الأوراق ونضعها في الفرن ونتركها تقف لمدة ربع ساعة. ثم نخرج الأوراق ونضع فوقها صلصة البيتزا لتوزيعها بالتساوي، ثم نضع البيبروني وشرائح الزيتون وجبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا.
6. بعد ذلك نقوم بتحضير صفيحة التشيز كيك ويجب أن تكون بنفس حجم أوراق البيتزا الأخرى، ثم نقوم بنشر الطبقة السابعة من العجين على جوانب الصاج حتى تتماسك جميع طبقات البيتزا معًا وتصبح مثل كعكة واحدة.
7. نضع البيتزا واحدة تلو الأخرى في الدرج حتى نحصل على 6 طبقات بيتزا، ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم تقطع حسب الرغبة وتقدم برضا وشفاء.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع خبز البيتزا

طريقة عمل كيك البيتزا بالطريقة السهلة

المكونات المطلوبة

• كوب ونصف دقيق.
• كوب من الماء.
• 1/4 كوب زيت.
• 8 ملاعق صغيرة حليب بودرة.
• 4 بيضات كبيرة.
• 1/2 ملعقة طعام خل.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات حشو فطائر البيتزا

• 4 ملاعق كبيرة كاتشب.
• 2 ملاعق كبيرة صلصة حارة.
• تقطع حبة طماطم إلى عدة قطع صغيرة.
• نقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة زيتون مخلل شرائح.
• كمية البسطرمة حسب الذوق.
• 2 خيار مخلل مقطع إلى مكعبات.
• كمية معقولة من جبنة الشيدر أو الموتزاريلا أو الرومي حسب ما يفضله الشخص.

الإعداد

1. نحضر وعاءًا مناسبًا ثم نخفق البيض جيدًا مع الخل حتى نحصل على كتلة سميكة ورغوة.
2. صب الماء والحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضف الخميرة والطحين ومسحوق الخبز ببطء، واخلط المكونات باستمرار حتى نحصل على خليط سميك مثل قوام الكعكة.
3. نقوم بدهن قالب مناسب بكمية قليلة جدًا من الزيت، ثم نسكب الخليط في القالب، ونمزج الكاتشب والصلصة الحارة في وعاء آخر ونطحن سطح الصينية بالخليط.
4. ثم نرش كمية لا بأس بها من الجبن المبشور على الوجه ونضيف مكعبات الفلفل والطماطم والمخللات وشرائح الزيتون والبسطرمة.
5. ثم نضع القالب في الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج المكونات بالكامل.
6. نخرج القالب من الفرن، ثم نضيف الكمية المتبقية من الجبن ونضعه في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق حتى يذوب الجبن تمامًا.
7. بعد التأكد من ذوبان الجبن الجيد نقوم بإزالة القالب من الفرن وبعد ذلك عندما يبرد قليلاً نقوم بتقطيع كعكة البيتزا وتقديمها على المائدة ونحن راضون وشفاء.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع البيتزا الإيطالية

كيك بيتزا الجبن

مكونات

• كوب دقيق ناعم.
• 1/2 علبة زبادي صغيرة.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• 75 جرام من الزبدة المخففة والمذابة.
• ربع كوب جبن سائل.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
• 4 بيضات.
• فلفل اخضر مقطع.
• قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة.
• 1/4 كوب زيتون أسود شرائح.
• 1/4 كوب زيتون أخضر مقطع شرائح.
• 4 قطع نقانق مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة زيت زيتون.
• 1 ملعقة طعام زعتر.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة متوسطة، ثم اخفقي الزبدة واللبن والدقيق والخميرة والسكر والبيض وزيت الزيتون معًا.
2. ثم نضيف السجق وشرائح زيت الزيتون والفلفل وجبن الشيدر وجبن الموزاريلا والجبن الذائب واستمر في خلط المكونات لبضع دقائق حتى تمتزج بالكامل.
3. نحضر طبق فرن مناسب ونغلفه بطبقة رقيقة من الزيت، ثم نسكب المزيج بالتساوي في الطبق ونرش الزعتر المجفف على الوجه، ثم نترك الكعكة ترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين.
4. بعد وضع الكعكة في الفرن وخبزها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تنضج جيداً.

طريقة أخرى لعمل كعكات البيتزا

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1/3 كوب زيت.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الحليب الجاف.
• بيضة.
• صقيع بسيط.
• قليل من الملح.
• كمية الماء للعجن.
• بصلة.
• قطعة فلفل.
• زعتر مجفف.
• التونة في الإرادة.
• رشة كمون.
• كمية معقولة من الجبن الرومي وجبنة الموزاريلا.
• مكونات الصلصة
• عصير الطماطم.
• زعتر.
• الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الإعداد

1. اخلطي الدقيق والسكر والملح ومسحوق الحليب والخميرة والزعتر المجفف جيدًا.
2. نضيف الزيت والماء والبيض ونعجن المكونات معًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. دع العجينة ترتاح وترتفع لمضاعفة حجمها، ثم تُدرد بمسمار عجين وتوضع على صفيحة خبز مبطنة بقليل من الزيت.
4. ثم نجهز الصلصة بخلط الثوم مع عصير الطماطم والزعتر والزيت والفلفل الأسود والملح على النار ونتركها لبضع دقائق حتى تنضج جيداً، ثم نضعها على النار ونتركها جانباً حتى تهدأ.
5. ثم نضيف الصلصة إلى عجينة البيتزا ونخلط التونة مع قطع البصل والفلفل والملح والكمون ثم نسكب المزيج على سطح العجينة.
6. ثم نضيف جبنة الرومي والموزاريلا وشرائح الزيتون والفلفل الأخضر، ونضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل، ثم قدميها في أوعية مناسبة.

قد ترى أيضًا: كيفية صنع بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة

وهنا، من خلال موقع ترينداتة، تعلمنا كيفية طهي كعك البيتزا وقدمنا ​​لك عدة طرق لطهيها.

ولكي تقدمه جميع ربات البيوت لأفراد عائلاتهن في الرحلة والاستمتاع بمذاقها اللذيذ واللذيذ، نتمنى أن ينال المقال إعجابكم.