ما السعرات الحرارية في الكاجو والفستق

يوصي خبراء التغذية بالمكسرات لأولئك الذين يرغبون في تناول طعام صحي أو إنقاص الوزن لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين.

وأوميغا 3، تحتوي هذه المكسرات على 100 سعر حراري فقط يمكنك تناول وجبة خفيفة، لذا تابعنا للحصول على تفاصيل حول كل ذلك وأكثر في مقالتنا المتكررة.

السعرات الحرارية في الكاجو

• يعتبر الكاجو من أفضل المكسرات التي يفضلها الكثير من الناس لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن.
• كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتناول المزيد من الكاجو يعادل 16-18 حبة.
  • يحتوي على 163 سعرة حرارية وغني بالدهون.
• لذلك، تحتوي كل حبة كاجو على 8-13 جرامًا من الدهون، وهي دهون صحية أحادية غير مشبعة.
• و 100 جرام من الكاجو المطحون بالزيت والمحمص بالملح يحتوي على إجمالي 617.93 سعرة حرارية.
  • كربوهيدرات 120.64 سعرات حرارية، دهون 423.93 سعرات حرارية، بروتين 67.36 سعر حراري.

القيمة الغذائية للكاجو

يوجد 553 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الكاجو بدون ملح وزيت:

• 18.22 جرام من البروتين.
• كما أن الدهون 43.85 جرام.
• 30.19 جرام كربوهيدرات.
• وأيضاً 37 مجم كالسيوم، 6.68 مجم حديد.
• صوديوم 12 مجم.
• بالإضافة إلى 0.5 مجم من فيتامين سي.
• 0.42 مجم ثيامين.
• بالإضافة إلى 0.06 كبريتات الريبوفلافين.
• 1.06 مجم نياسين و 0.86 مجم حمض البانتوثنيك.
• مع 0.42 مجم فيتامين ب 6، 25 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 0.9 مجم فيتامين هـ 34.1 مجم فيتامين ك.
• وأيضاً 292 مجم مغنيسيوم و 593 مجم فوسفور.
• وكذلك 660 مجم من البوتاسيوم.
• صوديوم 12 مجم.
• زنك 5.78 مجم.
• 2.19 مجم نحاس 1.65 مجم منجنيز.
• وأخيراً 19.9 جرام من السيلينيوم.

يحتوي كل 100 جرام من الكاجو المحمص بالزيت والملح على:

• 581 كالوري
• بالإضافة إلى 16.84 جرام من البروتين.
• 47.77 جرام من الدهون.
• أيضا 30.16 مجم كربوهيدرات.
• 43 مجم كالسيوم.
• بالإضافة إلى 6.05 ملغ من الحديد.
• وكذلك 308 مجم من الصوديوم.
• و 0.3 مجم فيتامين سي.
• 0.36 مجم ثيامين.
• 0.22 مجم ريبوفلافين.
• 1.74 مجم نياسين.
• 0.88 مجم حمض البانتوثنيك.
• 0.32 مجم فيتامين ب 6.
• 25 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 61 ميكروجرام كولين.
• 11.2 مجم بيتين.
• 0.92 مجم فيتامين هـ
• بالإضافة إلى 34.7 ميكروجرام من فيتامين ك.
• 273 مجم مغنيسيوم.
• بالإضافة إلى 531 مجم من الفوسفور.
• 632 مجم بوتاسيوم.
• جنبا إلى جنب مع 308 ملغ من الصوديوم.
• 5.35 مجم زنك.
• أيضا 2.04 مجم نحاس.
• 1.67 مجم منجنيز.
• وأخيراً 20.3 ميكروغرام من السيلينيوم.

الفوائد الصحية لتناول الكاجو

• الكاجو مصدر غني للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي يمكن أن تحسن مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
• يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية والسكتة الدماغية.
• يساعد في بناء مصدر مهم للبروتين للخلايا البشرية.
• يحافظ على صحة اللثة والأسنان ويقلل من احتمالية حدوث تسوس الأسنان ومشاكل اللثة.
• إنه غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحارب السرطان.
• إنه غني بالبروتينات والألياف، والتي يمكن أن تساعدك على تناول الطعام وفقدان الوزن.
• كمصدر مهم للمغنيسيوم، فهو يدعم نمو العضلات ويحافظ على سلامة الأعصاب.
• يحتوي على البوتاسيوم وكمية قليلة من الصوديوم، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم.
• يمكن لمصادر الطعام الغنية بالزنك أن تعزز جهاز المناعة في الجسم.
• غني بالنحاس المهم لمرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.
• محاربة حصوات المرارة.
• وهو غذاء مهم للحوامل حيث أنه غني بالفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجنين ونموه.
  • وكذلك نمو الأعصاب والدماغ.

ما هي عيوب الكاجو؟

1. المضاعفات الصحية لمرضى السكر

• يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكاجو إلى زيادة نسبة السكر في الدم.
• لذلك، فإن تناول هذه المكسرات يمكن أن يكون ضارًا لمرضى السكر.
• خاصة إذا كان المريض يستهلك كميات كبيرة من الكاجو بغض النظر عن حالته.

اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار زراعة الكاجو

2. حساسية الكاجو

• يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه الطعام، أحدها حساسية من المكسرات.
• لأن تناول أنواع معينة من المكسرات يمكن أن يسبب الحساسية، يمكن أن يتراوح رد الفعل من خفيف إلى شديد.
  • خاصة الأنواع التالية من المكسرات: الكاجو والجوز والفستق.

فيما يلي بعض الأعراض التي قد يعاني منها الأشخاص المصابون بحساسية الكاجو:

• التهاب الجلد التماسي يمكن أن تحدث الحكة والتورم والطفح الجلدي أحيانًا عندما يتعرض الجلد لجوز الكاجو أو قشرته.
  • والتي يمكن أن تكون خطيرة عند الاتصال.
• يمكن أن تشمل صعوبات ومشاكل التنفس: ضيق التنفس والسعال وسيلان الأنف.
• اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة مثل الغثيان والإسهال وآلام البطن والقيء.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب تناول الكاجو في بعض الأحيان ردود فعل تحسسية شديدة.
  • تسمى الصدمة التأقية وهي حالة طبية عاجلة بسبب شدتها.
• هذه بعض أعراض الصدمة التأقية التي يمكن أن يعاني منها الناس: تورم اللسان أو الحلق، شحوب الجلد، فقدان الوعي.

3. الأضرار المتعلقة بمحتوى الدهون والأملاح في الكاجو

• يحتوي الكاجو بشكل طبيعي على كمية من الدهون، على الرغم من أن معظمها دهون صحية وغير مشبعة.
  • من الأفضل تناوله باعتدال لتجنب الضرر المحتمل من الدهون.
• أيضا هذه كمية الدهون والسعرات الحرارية لكل 28.35 جرام من الكاجو الخام: إجمالي الدهون 12.4 جرام.
• وأيضا التوزيع كالتالي: 2.21 جرام دهون مشبعة، 6.75 جرام دهون أحادية غير مشبعة.
  • و 2.22 جرام دهون متعددة غير مشبعة 157 سعرة حرارية.
• شيء آخر يجب مراعاته هو أن الكاجو المحمص والمملح يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون.
  • مما قد يجعله خيارًا غير صحي.

4. حصوات الكلى

يحتوي الكاجو على كمية معينة من الأوكسالات، ويمكن أن يؤثر هذا الملح سلبًا على قدرة الجسم على امتصاص واستخدام الكالسيوم.

بسبب تراكم الكالسيوم في الجسم، يمكن أن يحفز أيضًا تكوين حصوات الكلى.

5. أضرار أخرى

• يمكن أن يكون للكاجو العديد من المخاطر المحتملة الأخرى.
• يمكن أن يتسبب الكاجو غير المعالج أيضًا في تهيج الجلد والتسبب في ظهور بثور.
• يمكن أن يحدث الضرر أيضًا أثناء الجراحة.
  • وذلك لأن الكاجو يمكن أن يتسبب في خروج نسبة السكر في الدم عن السيطرة أثناء العملية.

السعرات الحرارية في الفستق

100 جرام من الفستق الخام تحتوي على 599.63 سعرة حرارية، 110.04 منها كربوهيدرات.

وكذلك دهون 408.51 سعرات حرارية وبروتين 81.08 سعرات حرارية.

قد يثير هذا اهتمامك: أعراض حساسية الفستق وعلاجها

القيمة الغذائية للفستق

يحتوي كل 100 جرام من الفستق النيء على:

• 562 سعرة حرارية
• بروتين 20.26 جرام.
• 45.39 جرام من الدهون.
• 27.51 جرام كربوهيدرات، 105 ملليجرام كالسيوم، 3.92 ملليجرام.
• 1 مجم صوديوم.
• 5.6 مجم فيتامين سي
• 415 وحدة دولية من فيتامين أ
• الثيامين 0.87 مجم.
• 0.16 مجم ريبوفلافين.
• 1.3 مجم نياسين.
• 0.52 مجم حمض البانتوثنيك.
• 1.7 مجم فيتامين ب 6.
• حمض الفوليك 51 ميكروجرام.
• 2.3 مجم فيتامين هـ
• 121 مجم مغنيسيوم و 490 مجم فوسفور.
• 1025 مجم بوتاسيوم و 1 مجم صوديوم.
• زنك 2.2 مجم.
• 1.3 مجم نحاس و 7 ميكروجرام سيلينيوم.
• 3.4 مجم فلوريد.

فوائد تناول الفستق على الجسم

• يساعد الفستق في التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
  • وتقليل مستوى الكوليسترول الضار.
• للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
• كما أنه يساعد في تقليل تدفق الدم ومنع السكتات الدماغية.
• لكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، يمكن أن يمنع السكتات الدماغية والسكري وارتفاع ضغط الدم.
• يحسن وظائف المخ.
• يحتوي على الألياف التي تحسن أداء الجهاز الهضمي وتعالج الانتفاخ والإمساك.
• تحسين القدرة الجنسية لدى الرجال والنساء.

فوائد تناول الفستق الحلبي للحامل

• يوصى بتناول الفستق للحوامل لأن الفستق يمكن أن يمنع تشوهات الجنين.
  • يزودهم بالبروتين اللازم لنمو الجنين.
• كما أنه يحتوي على نسبة معينة من الحديد، والتي يمكن أن تحميها من فقر الدم.
• كذلك، تجنبي الحساسية بعد الولادة.
• كما أنه يساعد في التخلص من الإمساك الذي تعاني منه معظم النساء الحوامل.

فوائد تناول الفستق للأطفال

• الفستق هو أحد أنواع المكسرات الغنية بالمعادن والفيتامينات والبروتينات، وهي مهمة جدًا لنمو الأطفال.
• يمكنه أيضًا تحسين الذكاء وتعزيز الذاكرة والتركيز.
• لتقوية جهاز المناعة في الجسم والوقاية من الأمراض.

الفوائد الغذائية لتناول الفستق

• يحتوي الفستق على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة، والتي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول.
• كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يساعد على ملء معدتك.
• كما أنه يحسن التمثيل الغذائي عن طريق زيادة حرق الدهون.
  • وتقليل أمراض الجهاز الهضمي وتقليل تراكم الدهون في الجسم.

انظر أيضًا: ما هي فوائد الكاجو

من خلال هذا المقال قدمنا ​​لكم بعض المعلومات الهامة عن السعرات الحرارية في الكاجو والفستق من خلال موقع مقل. نأمل أن تنال إعجابكم. ابقى بصحة جيدة.