أسباب انخفاض إنزيم الأميليز

أسباب انخفاض إنزيم الأميليز إنزيم الأميليز هو أحد الإنزيمات الموجودة في العديد من الكائنات الحية الموجودة في لعاب الإنسان وكذلك بعض الفطريات والنباتات.

هناك العديد من وظائف اللعاب أو إنزيم الأميليز، وهي إحدى الوظائف المهمة التي لا يعرفها الكثير من الناس، بما في ذلك حقيقة أن إنزيم الأميليز يكسر النشا إلى قطع تتحول إلى سكر الجلوكوز.

من هنا يعمل على التخلص من السكر وهضمه، كما أن إنزيم الأميليز يسهل عملية الهضم ويسهل وظائف الجهاز الهضمي.

والقيمة الغذائية الموجودة في الأطعمة وتوصيلها للدم للاستفادة منها والعمل على سهولة هضم الكربوهيدرات لمعرفة ما إذا كان إنزيم الأميليز موجودًا بشكل منتظم في الجسم أم لا من خلال بعض الفحوصات التي يتم إجراؤها عن طريق الدم أو البول .

أما عن أسباب انخفاض مستويات إنزيم الأميليز، فهناك العديد من الأسباب منها حالات التسمم التي تحدث في الدم نتيجة تسمم الحمل، وبعض مشاكل الكلى والكبد، والتهاب البنكرياس الشديد.

ما هي الأجزاء التي تفرز إنزيم الأميليز في الجسم؟

• الغدد اللعابية والبنكرياس.

اقرئي أيضًا: كيفية علاج ارتفاع إنزيمات الكبد بعد الولادة

أنواع الأميليز

ألفا أميليز:

• يعتبر من الأنواع التي تظهر وظائفه خارج الخلايا التي تم فرزها من أجلها.
• تم العثور على هذا النوع أيضًا في الجهاز الهضمي للثدييات.
• كما أنه يندرج تحت الأميلاز اللعابي والبنكرياس الأميليز.

بيتا أميليز:

• يوجد هذا النوع في البكتيريا والنباتات والعفن ولا يوجد في الحيوانات.
• يوجد هذا النوع من الإنزيم في الفواكه ذات المذاق الحلو.
• كما أنه يكسر النشا في الفاكهة ويحولها إلى سكر.

جاما أميليز:

• يوجد بشكل عام في الأحماض ويوجد في درجة الحموضة الحمضية.
• يستخدم البعض منها لإعداد وجبات الأطفال والورق والعصائر والجيل، والآلات تحول النشا إلى سكر.

فوائد إنزيم الأميليز

• تخلص من السكر الزائد في الجسم وعلاجه وهضمه بسرعة.
• كما أنه يحول الكربوهيدرات إلى جلوكوز لتجديد طاقة الجسم.
• بالإضافة إلى كونه عنصرًا قويًا في الحفاظ على معدل الأيض، يعتقد الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي أنهم يعانون من نقص في إنزيم الأميليز.
• كما أنه يعمل على التخلص أو محاولة تنشيط خلايا الدم البيضاء غير النشطة.

كيفية اختبار مستويات إنزيم الأميليز

• يتم إجراء الاختبار عن طريق الدم أو البول الذي يوضح حالة البنكرياس.
• من الطبيعي أن يكون إنزيم الأميليز في الجسم بانتظام بين أربعين ومائة وأربعين وحدة من اللتر عند فحصه في الدم.
• عند فحص النسبة الطبيعية في البول، فإن المعدل المعتاد هو 24 إلى 400 وحدة لتر.

الأطعمة التي تحتوي على الأميليز

• أفوكادو
• يحتوي العسل الأبيض على نسبة كبيرة من إنزيم الأميليز.
• يساعد الموز على هضم النشويات وتحويلها إلى سكريات في الجسم.
• كامتشي، المصنوع من خضروات مخمرة من الصين، يحتوي على بكتيريا تنتج إنزيم الأميليز.
• بعض التوابل التي تنتج عن تخمير فول الصويا بالملح، بما في ذلك الميزو، تنتج بعض الفطريات التي تفرز إنزيم الأميليز.
• تحتوي المانجو على نسبة كبيرة من إنزيم الأميليز.

خصائص الأميليز

• يتفاعل إنزيم الأميليز مع الأس الهيدروجيني، الذي يُفرز الأميليز من التفاح.
• يظهر تفاعل استخدام الإنزيم مع العناصر التي تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز.
• يعيش إنزيم الأميليز عند درجة حرارة معينة لا تتجاوز 37 درجة مئوية.

استخدام إنزيم الأميليز

• يتم تحضيره أثناء تناول النشويات ثم ينقل تلك النشويات إلى الأمعاء الدقيقة، والتي تقوم بعد ذلك بتفكيكها وتقسيمها إلى أجزاء صغيرة يسهل هضمها.
• كما تستخدم في تحضير الخبز حيث تساعد على تخمير الخبز وتثبيت العجين.
• كما أنه يستخدم في المواد الكيميائية التي تساهم في الغسيل والنظافة الشخصية وإزالة الشحوم وجميع أنواع الأوساخ.

إنتاج الأميليز بواسطة الفطريات الخيطية

• القضاء على مركب الرصاص في الماء بواسطة فطر Aspergillus niger.
• التبادل في وعاء المبيض السفلي مع الأنواع التي تحتوي على الفلقات.
• أبعد الفطر الذي يهاجم الحرارة عن الأرض.

الحالات التي يرتفع فيها مستوى إنزيم الأميليز في الدم

• التهابات المرارة المزمنة.
• ظهور جرح أو انسداد في قناة البنكرياس مما يتسبب في ارتفاع درجة حرارة الجسم وآلام شديدة في البطن خاصة في منطقة السرة وقلة الرغبة في الأكل والشعور بالتقيؤ.
• لديك مشاكل في الكلى.
• عدوى الخراج.
• التهابات المعدة والأمعاء الفيروسية.
• قرحة ثاقبة.
• التهاب الزائدة الدودية.
• التسمم الكحولي من الاستهلاك المفرط للكحول.
• أثر هذا على قرحة في الاثني عشر والبنكرياس، مما أدى إلى التهابات البنكرياس الشديدة.
• إذا كان المريض يعاني من غيبوبة السكري.
• عدوى في القناة الهضمية تؤدي إلى جلطات دموية شديدة.
• التعرض لجراحة في البطن.
• الحمل خارج بطانة الرحم.
• النكاف.
• انسداد معوي.
• كيس البنكرياس الكاذب.
• خراج في البنكرياس.
• سرطان البنكرياس وسرطان الرئة ومشاكل حادة في الرئة أو البروستاتا وورم في المبايض.
• زيادة ماكرواميلاز الدم.

أنظر أيضا: ما هي وظيفة إنزيم الأميليز؟

أعراض ارتفاع الأميليز في الدم

• اللجوء إلى كثرة التبول.
• لا تريد أن تأكل.
• الإحساس بألم شديد في الجزء العلوي من البطن.
• الهدر والضعف وفقدان الوزن.
• الميل إلى القيء والغثيان.
• الشعور المستمر بالتعب والإرهاق.
• طرد العرق الغزير من الجسم.
• الإحساس بألم في الصدر إلى الوراء.
• الحاجة المستمرة لشرب الماء.
• ارتفاع في درجة حرارة الجسم.
• الحماض الكيتوني السكري.

علاج ارتفاع الأميليز في الدم

• تناول الأطعمة التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون، وتجنب اللحوم الحمراء، وتناول الكثير من الألياف.
• استهلك كميات كبيرة من السوائل والعصائر، من 2 إلى 4 لترات في اليوم.
• لذلك فإن تناول عقار NSAID المضاد للالتهابات يعمل على التخلص من التهاب البنكرياس.
• تناول أنواع عديدة من الإنزيمات التي تساعد على زيادة إنتاج البنكرياس في الدم لأنه يفرز الكثير من إنزيم الأميليز من هذه الإنزيمات، وهو إنزيم الليباز الموجود في جميع الصيدليات.

الحالات التي تسبب انخفاض مستويات الأميليز في الدم

• التعرض لتسمم الحمل.
• فشل كلوي.
• التهاب البنكرياس الشديد.
• سرطان البنكرياس.
• التليف الكيسي.

أنظر أيضا: أسباب ارتفاع إنزيمات الكبد

الخطوات الواجب اتباعها في اختبار الأميليز

توقف عن تناول الأدوية التالية:

• لا تتناول المورفين.
• مدرات البول الثيازيدية.
• كودايين.
• الأسباراجيناز.
• لا تتناولي حبوب منع الحمل.
• تجنب تناول الأسبرين.
• ميبيريدين.
• لا تشرب الكحول قبل الاختبار.
• إجراء تصوير للبنكرياس وسرطان القنوات الصفراوية.
• لا تجري الاختبار أثناء الحمل.
• مطلوب يومين لنتيجة الاختبار.
• أثناء فحص الدم، يتم أخذ عينة دم من المريض.
• يتم أخذ العينة من خلال حقنة يتم إدخالها في الوريد.
• أثناء فحص البول، يتم تنظيف منطقة المثانة.
• جهز كوبًا لوضع عينة البول فيه، ليفحصها الطبيب.
• ثم يتم أخذ عينة أخرى ثم عينة أخرى لتحديد كمية إنزيم الأميليز.