سعر ملح الهيمالايا في مصر وفوائده، يصف بعض الناس ملح الهيمالايا الوردي بأنه أحد أنقى الأملاح المتاحة، بل ويعتقدون أن له العديد من الفوائد الصحية.
لكن هل يستحق هذا الملح مكانه بين الأملاح “الصحية”؟ تتناول هذه المقالة الفوائد المحتملة لهذا الملح الغريب.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن ملح الهيمالايا الوردي وسعر ملح الهيمالايا في مصر وفوائده، تابعنا على موقع ترينداتة.
جدول المحتويات
ما هو ملح الهيمالايا الوردي؟
ملح الهيمالايا الوردي هو نوع من الملح الصخري الموجود في منطقة البنجاب بالقرب من سفوح جبال الهيمالايا في دولة باكستان.
إنه ملح مشابه جدًا في التركيب الكيميائي لملح الطعام (ملح الطعام)، يحتوي على ما يصل إلى 98 بالمائة من كلوريد الصوديوم.
2 في المائة المتبقية تتكون من العناصر النزرة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
تعطي هذه المعادن ملح الهيمالايا لونه الوردي الفاتح، وهذه المعادن تعطي ملح الهيمالايا الوردي طعمًا مختلفًا عن ملح الطعام العادي.
انظر أيضا: ما هي فوائد ملح الحليب؟
لماذا يحتاج الجسم إلى الملح؟
يتكون الملح بشكل عام من معدن أساسي واحد، وهو الصوديوم، ويحتاج جسم الإنسان إلى هذا المعدن (الصوديوم) للعديد من الوظائف المختلفة.
يحتاج الجسم إلى الملح. ليس هذا فقط، ولكن الملح هو أيضًا مجموعة يمكن أن تساعد:
- تقلص واسترخاء العضلات.
- الحفاظ على النسبة الصحيحة والمتوازنة من السوائل في الجسم، بالإضافة إلى منع الجفاف.
- انتقال النبضات إلى الجهاز العصبي.
- افحص ضغط الدم لديك ولا تنزله.
تظهر الأبحاث المتقدمة أيضًا أن تناول الملح يمكن أن يقلل من آثار العدوى وكذلك قدرته على قتل البكتيريا الضارة.
كانت هناك أيضًا دراسة على الحيوانات قادت الباحثين إلى استنتاج أن الملح قد يكون له تأثير مفيد على أعراض الاكتئاب.
كيف يتم استخدام ملح الهيمالايا الوردي؟
يحتوي ملح الهيمالايا الوردي على العديد من الاستخدامات الغذائية وغير الغذائية، وسنتحدث عن كل منها:
الطعام المستخدم
يمكن استخدام ملح الهيمالايا الوردي في الأطعمة بما في ذلك:
يمكن استخدامها في الطبخ
بشكل عام، يمكنك الطهي باستخدام ملح الهيمالايا الوردي تمامًا كما تفعل مع ملح الطعام العادي، أو إضافته إلى الصلصات والمخللات، أو إضافته إلى طعامك على مائدة العشاء.
يستخدم بعض الأشخاص ملح الهيمالايا الوردي كسطح للطهي، لذلك يمكن شراء كتل أكبر من الملح.
يمكن استخدامها للشواء وإضافة نكهة لذيذة للحوم والأطباق الأخرى.
يمكن شراء ملح الهيمالايا الوردي جيدًا مثل ملح الطعام العادي، ولكنه ليس نادرًا.
يمكنك أيضًا العثور على أصناف خشنة تباع بأحجام بلورية أكبر.
اعتبارات الطبخ
عند قياس أي نوع من الملح من حيث الحجم، من المهم التفكير في مدى دقة طحنه.
قد تحتاج إلى استخدام كميات أكبر من الملح الخشن لتحقيق درجة ملوحة الملح المطحون
هذا لأن الملح المطحون ناعم ومعبأ بشكل أكثر كثافة من الملح الخشن، لذلك يوجد الكثير منه بكميات معينة.
على سبيل المثال، يمكن أن تحتوي ملعقة صغيرة من الملح المطحون ناعماً على حوالي 2300 مجم من الصوديوم.
في حين أن ملعقة صغيرة من الملح الخشن يمكن أن تختلف حسب حجم البلورة، إلا أنها يمكن أن تحتوي على أقل من 2000 مجم من الصوديوم.
أيضًا، يحتوي ملح الهيمالايا الوردي على كمية أقل من كلوريد الصوديوم من ملح الطعام العادي، والذي قد تحتاج إلى معرفته عند الطهي.
توصي الإرشادات الغذائية الحالية بألا يستهلك معظم البالغين أكثر من 2300 مجم من الصوديوم يوميًا.
هذا يعادل حوالي 1 ملعقة صغيرة (6 جرام) من الملح المطحون.
ومع ذلك، عند استخدام ملح الهيمالايا الوردي، من الأفضل التحقق من ملصق التغذية.
يمكن أن يختلف محتوى الصوديوم اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على العلامة التجارية.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد ملح البحر؟
التطبيقات غير الغذائية
في حين أن ملح الهيمالايا الوردي له العديد من الاستخدامات الغذائية، إلا أن هناك أيضًا عددًا من الاستخدامات غير الغذائية الشائعة، بما في ذلك:
- بعض أملاح الاستحمام التي تدعي أنها تقلل الأمراض الجلدية وتخفيف آلام العضلات.
- غالبًا ما تصنع مصابيح الملح من ملح الهيمالايا الوردي، وتزعم أنها تزيل ملوثات الهواء.
- تتكون هذه المصابيح من كتل كبيرة من الملح مع مصدر ضوء داخلي يقوم بتسخين الملح.
لكن البحث الذي يدعم هذه الاستخدامات غير الغذائية لملح الهيمالايا الوردي ضعيف نسبيًا، مع الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الادعاءات.
ما هي فوائد ملح الهيمالايا الوردي؟
يحتوي ملح الهيمالايا البلوري على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، مما يجعله ذا قيمة كبيرة.
يُعتقد أنه يحتوي على ما يصل إلى 84 عنصرًا نادرًا! فيما يلي بعض الفوائد الصحية لملح الهيمالايا:
- الماء الوحيد الذي يغسل السموم: يساعد شرب هذا الماء على موازنة مستويات الأس الهيدروجيني في الجسم، ويطرد السموم، ويحسن الطاقة، ويبقيك رطبًا في جميع الأوقات.
- ينظم نسبة السكر في الدم وتوازن الهرمونات: يمكن أن تضمن جرعة يومية من ملح الهيمالايا تدفق السوائل بشكل مناسب في الجسم.
- يمكن أن يساعد توازن المعادن والهرمونات في تحسين حساسية الأنسولين ومنع ارتفاع السكر في الدم المفاجئ.
- يحسن الهضم: يبدأ الهضم حقًا في الفم ويمكن أن يساعد ملح الهيمالايا في تنشيط الغدد اللعابية التي تفرز الأميليز (إنزيم يساعد على هضم الكربوهيدرات) ويساعد في تكسير الطعام.
- مصابيح تنقية الهواء: مصابيح ملح الهيمالايا الجميلة لا تضيف جمالًا إلى زوايا منزلك فحسب، بل تضاعف أيضًا كمنقي هواء (تشتد الحاجة إليه).
ما هي الحقائق الأخرى عن ملح الهيمالايا الوردي؟
- يتم استخراج الملح الوردي في جبال الهيمالايا في جبال سالت رينج في منطقة البنجاب الباكستانية النائية جنوب إسلام أباد.
- إنه شكل من أشكال الملح الصخري الذي يحصل على لونه الوردي من الشوائب الموجودة في الملح.
- تم استخراج ملح الهيمالايا الوردي أيضًا لمئات السنين، على الأقل منذ القرن التاسع عشر، واستخدم تاريخيًا في تحضير الطعام وحفظه.
- كما أن العناصر النزرة في ملح الهيمالايا الوردي تعطي الملح لونه الوردي، والذي يمكن أن يتراوح من اللون الوردي الخفيف إلى اللون الوردي الأكثر تنوعًا وحيوية.
- يظهر الملح الوردي المطحون أيضًا باللون الوردي أفتح من الإصدار الخشن.
- تم تسويق ملح الهيمالايا الوردي على أنه ملح البحر الجوراسي.
- لكنها تشكلت في وقت أبكر بكثير من العصر الجوراسي.
ما هو سعر ملح الهيمالايا الوردي في مصر؟
يُباع ملح الهيمالايا الخشن والوردي الناعم (أبو عوف) بالسعر التالي:
- فقط خمسة وعشرون (25) جنيهاً مصرياً مقابل كل أربعمائة (400) جرام من ملح الهيمالايا الوردي.
قد تكون مهتمًا بـ: الاستخدامات الرئيسية لملح الهيمالايا
في نهاية المطاف، يتم استخدام كل من ملح الهيمالايا الوردي وملح المائدة العادي بنفس الطريقة، بما في ذلك: كجزء من الطهي، لتذوق الطعام، وكذلك لحفظ الطعام والحفاظ على أطباق التقديم، ومواقد الطبخ، وألواح التقطيع.