ما هي فوائد القراصيا

البرقوق هو ثمار البرقوق المجففة وإحدى الثمار التي يشيع استخدامها في تحضير الخشف في شهر رمضان المبارك.

سهل الأكل وسهل التخزين، الخوخ متوفر على مدار السنة ويضاف إلى العديد من الوصفات بفضل مذاقه اللذيذ، فهو أطعمة صحية تحتوي على عدد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.

القيمة الغذائية للخوخ

تتجلى الفوائد المهمة للخوخ في قيمته الغذائية العالية الموجودة في الخوخ المجفف الذي يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للجسم حيث يحتوي البرقوق على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف والكربوهيدرات والدهون.

بالإضافة إلى الكميات الكبيرة من المنجنيز والبوتاسيوم والنحاس والزنك والكالسيوم والبيتا كاروتين وسيترات الزيا ومضادات الأكسدة المهمة، فإن القيمة الغذائية لـ 100 جرام من البرقوق مذكورة أدناه:

• 240 سعرة حرارية.
• الماء 30.92 مل.
• بروتين 2.18 جرام.
• الألياف الغذائية 7.1 جم.
• الكربوهيدرات 63.88 جرام.
• 0.38 جرام دهون.
• حديد 0.93 ميليغرام.
• الكالسيوم 43 ميليغرام.
• سكر 38.13 جم.
• المغنيسيوم 41 ملليغرام.
• صوديوم 2 ملليغرام.
• بوتاسيوم 732 ملليغرام.
• فوسفور 69 ملليغرام.
• زنك 0.44 ميليغرام.
• فلوريد 4 مكغ.
• منجنيز 0.299 ملليجرام.
• فيتامين أ 781 وحدة دولية.
• نحاس 0.281 ملليجرام.
• فيتامين سي 0.6 ميليغرام.
• سيلينيوم 0.3 ميكروغرام.
• فيتامين ك 59.5 ميكروغرام.

انظر أيضًا: فوائد دبس التمر وكيفية استخدامه

محتوى المغذيات من البرقوق

مضادات الأكسدة:

البرقوق، المعروف باسم الخوخ المجفف، غني بمضادات الأكسدة، التي تقطع شوطًا طويلاً في تقليل الالتهاب وتقليل تلف الخلايا.

كما أنها مليئة بالبوليفينول، وهي أنواع من مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة العظام وتساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، وتجدر الإشارة إلى أن الخوخ يحتوي على ضعف مضادات الأكسدة مقارنة بأنواع الفاكهة الأخرى. . .

* الأساسية:

يعتبر نبات القراص من الأنواع التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية والتي تلعب دورها في تقليل مخاطر الإصابة بالبواسير الناتجة عن الإمساك وهو أمر شائع لدى كبار السن ومن المشاكل الصحية التي تصيب الأطفال.

* غني بالبوتاسيوم:

البرقوق غني بالبوتاسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم وظائف الجسم المختلفة. من الواضح أن البوتاسيوم يساعد في تسهيل الهضم، وتنظيم تقلص العضلات واسترخائها، وتنظيم ضربات القلب وضغط الدم، وتنظيم عمل الناقلات العصبية.

يعتبر البرقوق مفيدًا في تلبية احتياجات الجسم من البوتاسيوم حيث لا يستطيع الجسم إنتاج البوتاسيوم، لذلك يجب تناوله باعتدال ودون الإفراط في تناوله.

غني بالفيتامينات المختلفة:

يعد البرقوق غنيًا بالعديد من الفيتامينات الهامة والضرورية للجسم والمتمثلة في فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ك والنياسين، كما أن البرقوق غني بعدد من المعادن الهامة والضرورية مثل النحاس والمغنيسيوم.

الفوائد الرئيسية للخوخ

البرقوق له فوائد عديدة وهي كالتالي:

الوقاية من السرطان:

القراص اللاذع يمنع الإصابة بالسرطان لاحتوائه على الفينول الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد على التخلص من الجذور الحرة وهذه الجذور هي التي تهاجم الخلايا وتدمرها وتعمل على تكوين خلايا سرطانية مثل سرطان القولون.

الحماية من مخاطر ترقق العظام:

عند تناول 8 إلى 10 حبات من البرقوق يوميًا، فإنه يحمي النساء بعد سن اليأس من هشاشة العظام لأنه يساعد على زيادة كثافة العظام.

الوقاية من أمراض القلب:

من أكبر فوائد البرقوق أنه يحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين، حيث يساعد في تعزيز مناعة الجسم، لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامينات C و C والألياف الطبيعية التي يحتويانها.

يساعد في علاج فقر الدم:

بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج أو ج، فهو يزيد من امتصاص الجسم للحديد ويحسن حالات فقر الدم.

انظر أيضا: ما هي فوائد التين المجفف؟

ضبط سكر الدم والحفاظ على الوزن:

ويرجع ذلك إلى احتوائها على نسبة عالية من الألياف، مما يؤخر خروج الطعام من المعدة، مما يؤخر امتصاص السكر في الدم.

تعمل هذه الألياف أيضًا على زيادة إفراز الأنسولين في الجسم المسؤول عن حماية أو علاج مرض السكري من النوع 2، كما توفر هذه الألياف شعورًا بالشبع مما يقلل من تناول الطعام ومن هنا يحافظ البرقوق على وزن الجسم.

الوقاية من الإمساك:

يمنع البرقوق الإمساك لاحتوائه على الكثير من الألياف، مما يسهل التخلص من الفضلات خارج الجسم.

بالإضافة إلى أنها تغذي البكتيريا الطبيعية الموجودة في الأمعاء والتي تحمي القولون من السرطان، وتساعد هذه البكتيريا أيضًا على تغذية الكبد والعضلات.

خفض مستويات الكوليسترول في الدم:

المسؤول عن ذلك هو “حمض البروبيونيك”، الذي يتم الحصول عليه من ألياف الخوخ ويساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.

الحماية ضد الجلطات الدموية:

هذا لأنه يحتوي على الكثير من فيتامين ك.

ضرر نبات القراص

لا يعتبر البرقوق غذاءً صحياً، لكن الكثير منه يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

وذلك لأن الخوخ يحتوي على كميات كبيرة من الألياف، وهي قابلة للذوبان في الماء وغير قابلة للذوبان في الماء.

نصف حصة من البرقوق تلبي 21٪ من احتياجات الألياف للرجال 50 و 30٪ من النساء في نفس العمر.

لذلك، يجب توخي الحذر عند تناوله، حيث أن زيادة تناول الأطعمة المحتوية على الألياف يمكن أن يسبب الغازات والانتفاخ.

بالإضافة إلى ذلك، فإن شرب عصير البرقوق يمكن أن يزيد من الانتفاخ.

والغازات لدى بعض الأشخاص أثناء تناولها لتخفيف مشكلة الإمساك.

ومن الجدير بالذكر أن الخوخ يحتوي على كميات قليلة من مادة الأكريلاميد.

الذي يتشكل عندما يجف ويعتبر مادة مسرطنة وفقًا للمعهد الوطني للسرطان.

يمكن تقليل خطر التلوث بهذه المادة عن طريق تناول الخوخ الطازج.

تحذيرات القرنبيط:

الاستهلاك المفرط للخوخ هو سبب لبعض الآثار الجانبية السلبية.

والتي تتمثل في الإسهال وعسر الهضم والحساسية من الخوخ.

ومع ذلك، يمكن أن يكون نادرًا، ولكن إذا واجهت رد فعل تجاه البرقوق، فيجب عليك التوقف عن تناوله فورًا واستشارة طبيبك.

انظر أيضًا: فوائد البرقوق المجفف للإمساك

مما يصور، نفهم أن اليقطين يتم الحصول عليه عن طريق تجفيف الخوخ.

لها فوائد كثيرة كثيرة تجعل الكثير من الناس يتقبلونها، خاصة في شهر رمضان.

نظرًا لاحتوائه على الألياف والكربوهيدرات والسعرات الحرارية، فإنه يمد الجسم بالعديد من الفوائد والكثير من الطاقة.