معلومات عن مصنع ستيفيا لا يعرف الكثير منا بعض المعلومات عن مصنع ستيفيا حيث أنه من أهم المصانع المستخدمة في تصنيع العديد من المنتجات الغذائية حول العالم لما له من أهمية في صناعة هذه المنتجات.
جدول المحتويات
معلومات عن نبات ستيفيا
نبات ستيفيا عبارة عن شجرة صغيرة تنمو بين البرازيل وباراغواي، ويستخدم نبات ستيفيا لعلاج العديد من الحالات الصحية.
- يستخدم أيضًا كمُحلي، على سبيل المثال كبديل للسكر ويتم تصنيعه عن طريق تجفيف أوراق النبات الناتجة وتحويلها إلى مسحوق حيث أن البعض لا يمتلك الكثير من المعلومات عن نبات ستيفيا، لذلك نجد أنه من أشهر النباتات في دولة البرازيل من الاستخدامات العظيمة الممكنة.
- ومن أهم هذه الاستخدامات أنها تشق طريقها إلى العديد من الصناعات ومن الأمثلة على هذه الصناعات إنتاج المواد الغذائية المصنوعة من نبات ستيفيا والآيس كريم وصناعة الحلوى المختلفة.
- كما أنها تستخدم في تصنيع وإنتاج المشروبات الغازية والمخللات والخضروات وغيرها من المنتجات.
- نجد أن نبات ستيفيا ينمو في العديد من البلدان حول العالم، لكن الصين هي البلد الأم لمصدره وكانت أول دولة تزرع هذا النبات.
أنظر أيضا: نباتات الظل في مصر
البيئة المناسبة لنمو ستيفيا
تحتاج نبتة ستيفيا إلى ظروف بيئية معينة لكي تنمو بشكل صحيح من أجل الاستفادة منها بشكل كافٍ وهذه أهم المعلومات عن نبات ستيفيا وهذه العوامل البيئية هي:
- البيئات والمناطق المشمسة التي تتميز بدرجات حرارة عالية باستمرار.
- بيئات ذات رطوبة عالية باستمرار.
- يجب تزويد هذا النبات بالمياه دائمًا، لأنه لا يتحمل قلة الماء والعطش لفترة طويلة، ومن ثم فهو عرضة للموت على الفور.
أشكال ستيفيا
يوجد العديد من الأشكال التي يمكن أن نجد فيها نبات الستيفيا، حيث أن العديد من الذين يستخدمون هذا النبات لا يعرفون ذلك، لذلك يفضل دراسة جميع المعلومات حول نبات ستيفيا وهذه الأشكال هي:
- يتم الحصول على الستيفيا السائلة عن طريق استخلاصها من الأوراق ثم نقعها بالكحول.
- ستيفيا الطازجة هي أوراق نبات الستيفيا في شكلها الطبيعي.
- تأتي ستيفيا على شكل مسحوق أخضر ناعم ومسحوق أبيض.
فوائد ستيفيا
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يقدمها نبات ستيفيا للبشر عند استخدامه، لذلك يجب أن يكون الفرد على دراية بالمعلومات الكافية حول نبات ستيفيا وقد ثبت ذلك من خلال الدراسات الأمريكية، مع العلم أن هذه الفوائد تحتاج إلى مزيد من الدراسات لتأكيدها بشكل أكبر، بما فيها:
- إنقاص وزن الجسم: يساعد نبات الستيفيا على تقليل استهلاك السكر حيث يستخدم كمُحلي كبديل للسكر ويقلل من حدوث السمنة.
- خفض مستويات السكر في الدم: أظهرت الدراسات أن تناول غرام من ستيفيا بعد الوجبة يخفض مستويات السكر في الدم.
- وخفض ضغط الدم: اختلفت الدراسات حول استخدام نبات الستيفيا لخفض ضغط الدم، حيث اقترحت بعض الدراسات أن تناول كبسولات تحتوي على ستيفيا يؤدي إلى انخفاض مستويات ضغط الدم.
- بينما أثبت آخرون أن نبات الستيفيا ليس له تأثيرات على خفض ضغط الدم، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل الاستخدام.
- علاج التهاب اللثة: يمكن لنبتة ستيفيا علاج التهاب اللثة لاحتوائها على خصائص مضادة للبكتيريا تساعد على منع التهاب اللثة.
- علاج قشرة الرأس: يمكن لعشبة الستيفيا أن تعالج قشرة الرأس وتساعد في الحصول على فروة رأس واضحة وقوية.
- نقاوة الجلد: يعتبر نبات ستيفيا من أهم المرطبات المستخدمة للحفاظ على نقاء البشرة ونضارتها.
- يجعله ناعمًا وحريريًا ويساعد في تقليل ظهور علامات الشيخوخة.
أنظر أيضا: نبات Elodia وعملية النتح
الآثار الجانبية ستيفيا
كما ذكرنا سابقًا، فإن البعض منا ليس على دراية بهذا النبات لأنه يقدم العديد من الفوائد الصحية ويساعد في حل العديد من المشكلات الصحية.
من ناحية أخرى، هذا لا يعني أن للستيفيا بعض الأضرار والآثار، ومنها:
- المذاق: تميل الستيفيا أحيانًا إلى المذاق المر، وقد يكون هذا الطعم مزعجًا لبعض الناس.
فئات سلامة ستيفيا
هناك بعض الفئات العمرية التي يجب أن تقوم بالبحث والدراسة قبل تناول أوراق الستيفيا للتأكد من أنها آمنة.
لا تسبب أي ضرر أو آثار سلبية وهذه الفئات هي:
- لا تصيب الستيفيا البالغة البالغين لأن المستخلص الموجود في العشب آمن ومناسب لمدة عامين.
- يفضل أن تستشير المرأة الحامل الطبيب قبل تناول عشبة الستيفيا أثناء الحمل والرضاعة.
- هذا بسبب عدم وجود معلومات ودراسات كافية حول هذه الحالات.
كيف تتكاثر ستيفيا
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها نشر ستيفيا، ومن أشهر هذه الطرق التي يلجأ إليها المزارعون لتكثيفها هي
- يتم التكاثر بالعقل باستخدام هذه الطريقة في الدفيئة لتهيئة بعض الظروف المحددة.
- مثل الأجواء الدافئة والرطوبة العالية حول الروح مما يخلق كمية كبيرة من الروح.
- التكاثر بالتجذير.
- تتم هذه العملية من خلال 3: 5 أجزاء جذرية، كل منها يمثل نبتة واحدة كاملة.
- يعتبر الإكثار بالبذور الطريقة الأكثر شيوعًا.
- وتستخدم على نطاق واسع في طرق تكثيف نبات الستيفيا.
- ويلجأ إليها كثيرون بإكثار البذور في الأرض.
وعدم ترك فجوات بينهما أثناء الزراعة، ولكن لهذه الطريقة العديد من الآثار السلبية، منها:
- صغر حجم بذور النبات.
- انخفاض نسبة الإنبات والحصول عليها.
- الاختلاف في المواد المحلية من نبات إلى آخر نتيجة الاختلاف الجيني بين النباتات.
أوقات زراعة ستيفيا
هناك أوقات محددة يتم فيها زراعة نبات ستيفيا، لذلك يفضل أن يكون لدى الشخص معلومات عن مواعيد الزراعة.
وذلك لوجود تواريخ محددة في المواسم التي تتم فيها الزراعة وهذه الأوقات هي:
- طريقة البذر تتم هذه العملية في نهاية فصل الشتاء.
- وبداية الربيع في أوعية صغيرة وذلك بتغطية البذور بالتربة لمدة شهرين أو شهرين ونصف.
- طريقة الزراعة عن طريق تقطيع البذور بهذه الطريقة يتم تقطيع الجذور في الربيع الأول وسقيها بالماء في نفس اليوم.
- طريقة غرس العقل في الجذع تتم هذه العملية بأخذ العقل في بداية الربيع ووضعها في البيوت البلاستيكية للزراعة.
- بعد 45 يومًا من اللحاء، ينتقل العقل العاقل إلى القاع.
- الزراعة في أرض دائمة من الممكن الزراعة في أرض دائمة في جميع الفصول باستثناء فصل الشتاء، وأبريل هو أنسب شهر في السنة للحصول على الشتلات.
خطوات زراعة ستيفيا
هناك عدد من الخطوات التي يجب اتباعها عند زراعة نبات ستيفيا لأن هذا النوع من النباتات كما ذكرنا سابقًا يتطلب ظروفًا بيئية معينة وهذه الخطوات هي:
- التسميد يفضل عدم التسميد بكثرة خاصة في التربة الجيدة.
- ينصح باستخدام أسمدة النترات حيث أنها من أفضل أنواع الأسمدة المستخدمة في التسميد.
- الري يفضل أن تتم عملية الري في فترات ضيقة ومتتالية.
- لأن نبات ستيفيا يتطلب كميات صغيرة من الماء.
- مكافحة الحشائش من الأفضل عدم استخدام مبيدات الأعشاب، ولكن التحكم فيها يدويًا أو ميكانيكيًا.
- يتم جمع الحصاد أو الجز بنسبة 5: 3 لكل نبات كل عام ما عدا السنة الأولى التي يتم جمعها أقل من ذلك.
- يتم قص النباتات تاركة السيقان على ارتفاع 10.7 متر فوق سطح الأرض.
خطوات الحصول على خلاصة ستيفيا
هناك عدد من الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على خلاصة ستيفيا بشكل طبيعي وهذه الخطوات هي:
- يتم سحق أوراق ستيفيا أولاً ثم تأتي بقية الخطوات.
- استخرج الماء من الأوراق.
- افصل السائل عن الأوراق.
- تنظيف الأوراق.
- النشاف لتحقيق درجة عالية من النقاء.
أنظر أيضا: الزعفران البري
في نهاية المقال وبعد الحصول على معلومات عن نبات ستيفيا فهو سيف ذو حدين له العديد والعديد من الفوائد التي ستساعد في حل وعلاج بعض المشاكل الصحية، مع العلم أنه يمكن أن يسبب بعض الضرر وله آثار سلبية. .