فوائد اكل الخيار

فوائد تناول الخيار، الخيار هو أحد أنواع الخيار التي يحبها الكثير من الناس ولهم طعم لذيذ ومنعش، لذلك يبحثون عن فوائد تناول الخيار خاصةً لأنها خالية من السعرات الحرارية تقريبًا.

بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات ومعادن ويصنف على أنه أهم مصدر للألياف الغذائية ولا ننسى الفوائد العديدة للخيار التي يعطيها للبشرة وسنعرض ذلك في هذا المقال على موقع ترينداتات.

أنواع مختلفة من الخيار

هناك أنواع عديدة من الخيار تختلف عن بعضها البعض في الحجم والقيمة الغذائية، ومن بين هذه الأنواع نجد:

الخيار الياباني (كيوري)

• هذا النوع من الخيار له قشرة خارجية أغمق قليلاً.

خيار البحر الأبيض المتوسط

• هذا النوع من الخيارات متاح في الدول العربية وبعض دول جنوب أوروبا وتركيا.
• يتميز هذا النوع بصغر حجمه وطعمه الجيد وبشرته الناعمة وغالباً ما يكون رائحته مميزة.

انظر أيضًا: فوائد الخيار قبل النوم لإنقاص الوزن

خيار إيراني (بميني)

• هذا النوع بدون بذور ويحدث على مدار السنة.
• وهي متوفرة بكثرة في كندا.
• وكذلك الخيار الشمالي البري.

فوائد تناول الخيار للبشرة والشعر

يمكن العثور على معظم الفوائد الرئيسية للخيار في بشرته وذلك لاحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، ومن أهم فوائد الخيار للجمال نجدها:

• الخيار يرطب البشرة وينقيها وهو مناسب لجميع أنواع البشرة: البشرة الدهنية والجافة والمختلطة.
• يلعب الخيار دورًا مهمًا في القضاء على علامات الشيخوخة لأنه يحارب الجذور الحرة ويعيد لها حيويتها.
• تستخدم قشور الخيار لعلاج وتهدئة حروق الشمس.
• تستخدم شرائح الخيار لعلاج الانتفاخ تحت العينين وإزالة الهالات السوداء تحت العينين لاحتوائها على مضادات الأكسدة والعناصر المضادة للالتهابات.
• يستخدم الخيار لصنع كريمات تفتيح البشرة وإغلاق المسام.
• للخيار استخدامات عديدة في العناية بالشعر بفضل احتوائه على العناصر التالية: السيليكون، الكبريت، والتي تلعب دورًا مهمًا في تحفيز نمو الشعر.
• يساعد الخيار على تقوية عظام الجسم وأظافره بفضل احتوائه على مادة السيليكون.

فوائد الخيار للجهاز الهضمي

كما أن للخيار فوائد عديدة للجهاز الهضمي، ولهذا ينصح الأطباء بتناوله في كثير من الحالات المرضية، ومن بين هذه الفوائد نجد:

• يساعد الخيار في علاج العديد من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي، مثل: على سبيل المثال: الحموضة المعوية، فرط الحموضة، التهابات المعدة.
• يلعب دورًا كبيرًا في التخلص من السموم من الجسم وتنظيم عملية الهضم بفضل احتوائه على الألياف.
• لكن الخيار يحتوي على الألياف والماء، لذلك فهو يساعد في التخلص من الإمساك وتنظيم حركة الأمعاء.

اقرأ أيضًا: فوائد الخيار والليمون للهالات السوداء

الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية

للخيار أيضًا العديد من الفوائد المتعلقة بصحة القلب والأوعية الدموية، مثل:

• يساعد الخيار في ضبط ضغط الدم في الجسم، وذلك لاحتوائه على العناصر التالية: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف.
• يقلل الخيار من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، مما يؤدي إلى الحفاظ على صحة القلب ومنع تجلط الدم.
• يحفز الخيار عملية إنقاص الوزن، لأنه بالإضافة إلى نسبة عالية من الماء والألياف، فهو منخفض السعرات الحرارية.

الخيار مضاد للالتهابات

يعتبر الخيار من أهم المضادات الحيوية الطبيعية لمكافحة الالتهابات في الجسم، وذلك على النحو التالي:

• يلعب الخيار دورًا مهمًا في علاج التهابات المسالك البولية وعلاجها بفضل الماء الموجود في الخيار الذي يساعد على منع تكون الحصى والرمل في مجرى البول، وبالتالي فإن الخيار الأفضل مدر للبول.
• لكن للخيار فوائد عظيمة في محاربة التهاب المفاصل وعلاج النقرس وتسكين الآلام، وذلك لأنه مصدر مهم للسيليكون الذي يقوي الأنسجة الضامة في الجسم.
• يساعد الخيار، عند مزجه مع عصير الجزر، على تخفيف الآلام الناتجة عن النقرس والتهاب المفاصل.
• لكن هذا لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات: C، B6، B1، A والمعادن، والتي بدورها تخفض مستوى حمض البوليك في الجسم.

الخيار مفيد لمرضى السكر

يعتبر الخيار من الخضروات الصحية والمهمة خاصة لمرضى السكر لأسباب عديدة منها:

• نظرًا لأن الخيار يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات، فهو من الأطعمة المناسبة جدًا لمرضى السكر ويمكن تناوله دون قيود.
• لكن الخيار يحتوي على المنجنيز وعدد من المواد الكيميائية التي يعتقد أنها مهمة (هرمونات) لخلايا معينة في البنكرياس، لذلك نجد أنه يساعد في تنظيم إفراز الأنسولين في الجسم.

أهمية الخيار في إنقاص الوزن

يلعب الخيار دورًا مهمًا في إنقاص وزن الجسم بعدة طرق، حيث نجد أنه يقوم بما يلي:

• الخيار هو غذاء مشبع للغاية وقليل السعرات الحرارية. لذلك ينصح بتناولها عندما يشعر الشخص بالجوع لإشباع الشهية.
• لكن الخيار يحتوي على الكثير من الماء، والماء عنصر طبيعي يساعد في إنقاص الوزن.

المزيد من مزايا الخيار

يتمتع الخيار بالعديد من المزايا غير المذكورة سابقًا، مثل:

• يلعب الخيار دورًا مهمًا في محاربة السرطان.
• لكن الخيار يعيد الرطوبة إلى الجسم ويحميه من الجفاف.
• يحسن الخيار من رائحة الفم الكريهة ويساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة.
• يقوي الخيار العظام ويساعد في الحفاظ عليها.

القيمة الغذائية للخيار

تعود فوائد الخيار العديدة المذكورة أعلاه إلى حقيقة أن الخيار يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة للجسم، حيث نجد أن حبة خيار كبيرة تزن 300 جرام تحتوي على:

• 45 سعرة حرارية
• 62٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ك.
• 14٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين سي.
• 10٪ من احتياجات الجسم اليومية من المغنيسيوم.
• 13٪ من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم.
• جرامين من البروتين.
• 11 جرام من الكربوهيدرات.
• جرامين من الألياف.
• 12٪ من احتياجات الجسم اليومية من المنجنيز.
• 92٪ ماء.

عيوب تناول الخيار

يعتبر الخيار من الخضروات الآمنة لكثير من الناس وهناك من يجب توخي الحذر عند تناوله لأنه يسبب بعض المشاكل مثل:

مشاكل في الجهاز الهضمي

• هناك بعض أنواع الخيار التي يصعب هضمها، لذلك يجب الحرص عند تناولها، وهذه الأنواع نادرة في الأسواق.

جلطة دموية أو خثرة

• يحتوي الخيار على نسبة كبيرة إلى حد ما من فيتامين ك، لذلك فإن الاستهلاك المتكرر للخيار يؤثر بشكل كبير على تخثر الدم لدى الشخص.
• ومع ذلك، يُنصح الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم أو الوارفارين (الكومادين) بتناول الخيار باعتدال ويجب استشارة الطبيب قبل تناولها بشكل متكرر.

حساسية

يوجد لدى بعض الأشخاص رد فعل تحسسي تجاه تناول الخيار، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الواضحة تجنب لمس الخيار، وأعراض هذه الحساسية هي كما يلي:

• لحم الأوز.
• تورم
• صعوبة في التنفس.

اقرأ أيضًا: فوائد تناول الخيار على معدة فارغة لنظام غذائي

تسمم

• ومع ذلك، فإن هذا الضرر أكثر شيوعًا عند الأفراد ويرجع ذلك إلى بعض أنواع القرع التي تكون سامة لبعض الناس.
• على سبيل المثال، حيث نجد أن تناول القرع الزجاجي يسبب المرض لدى بعض الناس.

وصفات الخيار لعلاج مشاكل الجسم

هناك بعض الوصفات التي يعتبر فيها الخيار مكونًا رئيسيًا لعلاج بعض مشاكل الجلد والجسم مثل:

علاج جراثيم الفم

• لكن يتم ذلك عن طريق وضع شريحة من الخيار في الحلق وربطها بالسقف مع ترك الشريحة لمدة 30 دقيقة ثم إزالتها.

علاج آلام المفاصل والنقرس

• لكن يتم ذلك عن طريق خلط كمية مناسبة من عصير الخيار مع عصير الجزر ثم تناوله، حيث يساعد هذا الخليط في خفض مستويات حمض البوليك في الدم.

علاج الصداع

• ومع ذلك، يتم ذلك عن طريق تناول بضع شرائح من الخيار قبل النوم.

علاج الهالات السوداء

• لكن يمكنك فعل ذلك عن طريق وضع بضع شرائح من الخيار تحت عينيك وفوقها، والاسترخاء لمدة ربع ساعة، ثم إزالتها وغسل عينيك بالماء البارد.

على الرغم من أن الخيار من أشهر الخضروات التي يسهل هضمها وطعمها لذيذ لكل من البالغين والأطفال، إلا أن لها بعض العيوب، لذلك يجب توخي الحذر عند تناولها حتى لا تفرط في تناولها.