نبذة عن فيتامين ب 12 فيتامين ب 12، المعروف باسمه العلمي كوبالامين، هو أحد الفيتامينات الثمانية التي تشكل مجموعة فيتامينات ب القابلة للذوبان في الماء، وفيتامين ب 12 أحد أهم الفيتامينات لجسم الإنسان.
يلعب فيتامين ب 12 دورًا بارزًا وهامًا ولا يمكن الاستغناء عنه في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي والدماغ، ومن خلال موقعنا نقدم لك مقالًا بعنوان معلومات عن فيتامين ب 12 وأهميته لجسم الإنسان.
كما نستعرض أعراض نقص فيتامين ب 12 في جسم الإنسان وأسباب نقصه، تابعونا حتى نهاية المقال لمعرفة المزيد عن فيتامين ب 12.
جدول المحتويات
أهمية فيتامين ب 12 لجسم الإنسان
فيتامين ب 12 له أهمية كبيرة في جسم الإنسان لأنه يعمل على:
- يدخل فيتامين ب 12 إلى الدم بشكل أساسي لأن جسم الإنسان لا يعتبر منتجًا لهذا الفيتامين.
- من الضروري تناول الكثير من الأطعمة الحيوانية حتى يحصل جسم الإنسان على الكمية المناسبة منها لحيويته وصحته.
- يشارك فيتامين ب 12 أيضًا في صنع الحمض النووي للشخص بالإضافة إلى مادته الجينية.
- يحمي الجهاز العصبي والأعصاب ويحافظ على سلامتها. يحمي الذاكرة ويحافظ على المزاج الجيد للإنسان.
- يحافظ على المستوى الآمن من الهوموسيستين، حيث ترتبط قيمته العالية بزيادة حدوث بعض أمراض الأوعية الدموية والقلب.
- يلعب دورًا بارزًا في إنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم وفي استكمال عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
- يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء بكميات كبيرة وكافية للجسم، ويشارك أيضًا في إنتاج حمض الفوليك والحديد.
انظر أيضًا: كبسولات فيتامين هـ للبشرة والشعر
أعراض نقص فيتامين ب 12 في الجسم
يؤدي عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 إلى حدوث نقص في الجسم تظهر عليه الأعراض لدى الشخص، ومنها ما يلي:
- فقدان الشهية بشكل كبير وقلة الشهية مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
- الشعور بالتعب المستمر والإصرار وفقدان الطاقة.
- الدوخة والدوخة ويخرج الجسم عن التوازن بسبب نقص فيتامين ب 12.
- يسبب نقص فيتامين ب تساقط الشعر بشكل دائم. إنه يزعج الحالة المزاجية للإنسان، فيجعله مكتئبًا، ومنغلقًا، ومعزولًا عن الآخرين.
- يعمل على توهج لون البشرة. تشعر بضيق في التنفس.
- يعاني الشخص من اعتلال عصبي، مثل ب- تنمل وتنميل في الأطراف.
أسباب نقص فيتامين ب 12
يسبب نقص فيتامين ب 12 في الجسم العديد من المشاكل الصحية للإنسان، منها:
- الشعور المستمر بالتعب والإرهاق.
- كثرة النسيان وعدم تذكر بعض الأحداث.
- فقر الدم، لكن نقصه يحدث في الإنسان فقط بعد عدة سنوات، حيث يمكن للجسم تخزين حوالي 2000-3000 ميكروغرام منه.
أسباب نقص فيتامين ب 12
هناك عدة أسباب تؤدي إلى نقص فيتامين ب 12 في الجسم، منها ما يلي:
- لا يمتص جسم الإنسان الفيتامين بسبب نقص حمض المعدة والإنزيمات اللازمة لإطلاقه وامتصاصه من الطعام.
- إصابة الإنسان بأمراض الدم مثل فقر الدم الخبيث الذي يصيب الإنسان نتيجة نقص مناعة الجسم.
- وهذا بدوره يمنع القضاء على العامل المهم لامتصاص الفيتامين من الأمعاء. أكل نباتي وأكل نباتي.
- يوجد فيتامين ب 12 في المنتجات الحيوانية. إصابة شخص بأمراض مثل السكري.
- يؤدي ذلك إلى تحرك المعدة والأمعاء ببطء، مما يؤدي بدوره إلى زيادة نمو بكتيريا المعدة التي تستهلك الفيتامين.
- تؤثر بعض الأمراض، بما في ذلك مرض كرون وحساسية القمح، على امتصاص فيتامين ب 12.
- كان الشخص يتناول بعض الأدوية لفترة طويلة.
- جراحة لإزالة جزء من الجهاز الهضمي، بما في ذلك جراحة لإزالة جزء من المعدة.
مصادر فيتامين ب 12
- يوجد فيتامين ب 12 في العديد من المنتجات الحيوانية، وتعد الأسماك واللحوم والدواجن من أفضل مصادر فيتامين ب 12.
- لا يحدث بشكل طبيعي في المصادر النباتية ولكنه يحدث في الأطعمة المدعمة به، وفيما يلي بعض مصادر فيتامين ب 12 بالنسبة لك وهي كالتالي:
- الرخويات: 85 جرام من الرخويات تحتوي على 84.1 ميكروجرام.
- أو 3502٪ من الاحتياج اليومي للفرد من فيتامين ب 12.
- كبد البقر: 85 جرام من لحم البقر و كبد البقر تحتوي على 72.8 ميكروجرام أو 3035٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12.
- كينج كراب 100 جرام من ملك كراب تحتوي على 11.5 ميكروجرام.
- أو 479٪ من إحتياجك اليومي من فيتامين ب 12.
- الماكريل: 100 جرام من الماكريل توفر 19 ميكروغرامًا، أو 792٪ من الاحتياجات اليومية للفرد من فيتامين ب 12.
- لحم البقر، يحتوي 100 جرام من لحم البقر على 7.5 ميكروجرام أو 314٪ من الاحتياجات اليومية للفرد من فيتامين ب 12.
- حبوب الإفطار المدعمة: يحتوي 4/3 كوب من حبوب الإفطار المدعمة على 6.1 ميكروجرام.
- أو 254٪ من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين ب 12.
- الجبن السويسري: 28 جرامًا من الجبن السويسري توفر 0.9 ميكروجرام أو 36٪ من احتياجات الشخص اليومية من فيتامين ب 12.
- البيض: تحتوي البيضة الكبيرة على 0.6 ميكروغرام أو 23٪ من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين ب 12.
- السلمون: 85 جرامًا من السلمون تحتوي على 4.8 ميكروجرام من فيتامين ب 12.
- الحليب: يحتوي كوب الحليب على 1.2 ميكروجرام من فيتامين ب 12.
- الزبادي كوب من الزبادي يحتوي على 1.1 ميكروغرام من فيتامين ب 12.
- الدجاج: 85 جرام من صدور الدجاج تحتوي على 0.3 ميكروجرام من فيتامين ب 12.
انظر أيضًا: الأعراض العقلية لنقص فيتامين د عند الرجال
انخفاض فيتامين ب 12 لدى النباتيين
- قلة تناول كميات كافية من فيتامين ب 12 كما هو الحال لدى النباتيين، لكنه يعتبر سببًا غير مرجح.
- يصاب بعض الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 6 أشهر والذين يرضعون من أمهاتهم الذين يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا أيضًا بنقص فيتامين ب 12.
- لأن احتياطيات الكبد لهؤلاء الأطفال محدودة للغاية بسبب نموهم السريع وحاجتهم المستمرة للمغذيات خلال هذا الوقت.
- عادة ما يرجع انخفاض تناول فيتامين ب 12، وهو السبب الأكثر شيوعًا لنقص فيتامين ب 12 لدى كبار السن، إلى انخفاض إفراز الحمض في الجهاز الهضمي.
- يمكن حل هذه المشكلة عن طريق تناول فيتامين ب 12 من المكملات الغذائية، والتي يمكن لجسم الإنسان امتصاصها، على عكس فيتامين ب 12 الموجود في الطعام.
- فيتامين ب 12 الذي لا يتم إطلاقه وامتصاصه بشكل طبيعي في الجسم يقلل أيضًا من امتصاص فيتامين ب 12 عن طريق تدمير قسم الامتصاص اللفائفي في الأمعاء الدقيقة.
- يحدث بسبب مرض التهاب الأمعاء أو إجراء عملية جراحية لإزالة هذه المنطقة.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون هذا النقص ناتجًا عن استخدام بعض الأدوية ويعتبر أقل شيوعًا.
انظر أيضًا: معلومات طبية عن فيتامين ب 1
أخيرًا، في مقالنا عن فيتامين ب 12، نؤكد لكم، بناءً على آراء الخبراء والأطباء، أن نقص فيتامين ب 12 يسبب نقصًا في خلايا الدم السليمة التي يحتاجها الجسم للحصول على الأكسجين الكافي.
للحفاظ على صحة الإنسان، حيث أنه يشارك في إنتاج خلايا الدم، فإن انخفاض مستوياته يؤثر على الجهاز التنفسي للشخص. لذلك يجب على الجميع الحرص على تناول غذاء صحي ومتوازن للحفاظ على صحة جيدة.