كيف تزرع الكزبرة، وكيف تعتني بها، وما هي فوائدها – ستتعلم كل هذا وأكثر في هذه المقالة عن زراعة الكزبرة.
استخدم القدماء نبات الكزبرة للأغراض الطبية، وفي العصر الحديث نستخدمه كعنصر في الغذاء لمذاقه الفاتح.
ونستخرج منها الزيوت الطبية المعروفة بمكافحة الطفيليات والبكتيريا، كما تستخدم الكزبرة في علاج السعال الديكي والربو.
جدول المحتويات
مناطق زراعة الكزبرة
- تصلح الكزبرة للزراعة في العديد من البلدان وفي أي بيئة وأي مناخ، حيث تنتمي إلى عائلة الديكوت العطرية.
- حيث يقاوم درجات الحرارة المرتفعة (المناخ الحار) ودرجات الحرارة المنخفضة (المناخ البارد) وهو المحصول الأكثر إنتاجية في المناخ المعتدل مع ميل للحرارة.
- هناك العديد من الدول المختلفة في العالم في جميع القارات التي تنمو وتنتج الكزبرة على سبيل المثال (الهند، كندا، مصر، بنغلاديش، السودان، فرنسا، المكسيك، سوريا، الولايات المتحدة الأمريكية، سويسرا) ولكن الهند وسوريا والمكسيك من بين أكثر الدول الدول المنتجة للكزبرة.
انظر أيضًا: أفضل تربة للزراعة في المنزل
مكونات الكزبرة
- تتكون الكزبرة من أوراق وبذور وفاكهة وتحتوي أيضًا على بعض الزيوت.
- على سبيل المثال (زيت الأوكالبتوس وزيت ألفا بينين وزيوت الجيرانيول وزيت الجير وزيت الكومارين وزيت الفلافونويد).
- تحتوي الكزبرة أيضًا على فيتامين سي والكالسيوم والمعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.
فوائد الكزبرة
للكزبرة فوائد عديدة منها:
- أشرب كوبًا دافئًا من هذا قبل النوم لأنه يساعد بشكل خاص على تهدئة متلازمة القولون العصبي.
- يساعدك على الاسترخاء وتهدئة أعصابك.
- يعمل كمحفز للبنكرياس ويزيد من إفراز الأنسولين في الجسم.
- له تأثير قوي في تنظيم عضلة القلب.
- يعمل على تفتيت حصوات المرارة المتراكمة.
- تساعد مضادات الأكسدة في حمايتك من السرطان.
- يساعد على الهضم.
- تقليل التهابات المسالك البولية.
كيف تنمو الكزبرة
الارض
قبل البدء في زراعة الكزبرة، يجب حرث التربة وتسويتها جيدًا. يمكنك إضافة السماد إلى التربة لتقويتها وخلطها جيدًا حتى تتأكد من توزيعها بالتساوي.
المناخ
تحتاج الكزبرة إلى مناخ معتدل ورطب وتوفير المياه العذبة. تتحمل الكزبرة درجات حرارة عالية وتتحمل أيضًا درجات حرارة دون الصفر.
نوصيك أيضًا بما يلي: الجدول الزمني لزراعة المحاصيل الزراعية في مصر
ماء
يجب توفير مصدر للمياه العذبة ويجب أن تسقى الكزبرة بكثرة على أساس منتظم للحفاظ عليها تنمو خضراء وتحمل ثمارًا جيدة.
زراعة
لا تُزرع بذور الكزبرة على عمق أكبر من الإصبع لأنها نباتات مسطحة تنمو بسرعة، وتترك مسافة ست بوصات على الأقل بينها.
مكافحة الحشرات والآفات والحيوانات الضارة بالنبات
يجب الحرص على استخدام المبيدات الحشرية المعتمدة الموصى بها من قبل وزارة الزراعة والمعتمدة من منظمة الغذاء والدواء.
يمكنك استشارة مرشد زراعي ومتخصصين في مجال مكافحة الآفات والآفات الحشرية والقوارض.
محصول
يفضل المستهلكون الكزبرة الخضراء الطازجة لاستخدامها في العديد من الوصفات اليومية.
عندما ينمو ويكون جاهزًا للحصاد، ابدأ بدك النبات بالقرب من سطح التربة باستخدام الأدوات المناسبة أثناء نموه مرة أو مرتين.
رؤية لزراعة الكزبرة في مصر
- نظرا للمناخ المعتدل في مصر فهي مناسبة لزراعة العديد من أنواع الخضروات بشكل عام والكزبرة بشكل خاص.
- يوصي العلماء والباحثون في مجال الزراعة بالعمل على زيادة المساحة المزروعة بالكزبرة.
- وذلك لتغطية السوق المحلي وتصديره إلى دول مختلفة حول العالم لزيادة الطلب على الكزبرة حيث يتم استخدامها في العديد من المجالات بما في ذلك تصنيع المنتجات الغذائية والطبية.
ازرع الكزبرة في المنزل أو في حديقتك الخلفية
- يمكنك زراعة الكزبرة والعديد من الخضروات الأخرى التي يمكنك استخدامها في مطبخك في حديقتك المنزلية باتباع نفس الطريقة الموضحة سابقًا لأنها تتمتع بمذاق لذيذ ورائحة حلوة.
- يمكنك أيضًا زراعته في قدر على شرفتك والتأكد من حصول الكزبرة على ما يكفي من الضوء لتنمو.
كما اخترنا لك: تلف الكزبرة للكلى والمعدة
لنختم مقالنا اليوم عن كيفية زراعة الكزبرة والاستفادة من فوائدها المتعددة وطعمها اللاذع الذي يعطي نكهة وقوة شهية لطعامنا اليومي، وكيف يستفيد أجسامنا من هذا النبات المذهل. نأمل أن تكون قد استفدت من مقالتنا اليوم.