أكلات الشوفان

دقيق الشوفان، موقع تريندات يقدمه لك، حيث يعتبر الشوفان من أهم الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان ومنتشر في جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى إعداد العديد من الوجبات، ولهذا السبب فيما يلي سنقوم بشرح الأطعمة المختلفة الموجودة في الشوفان.

دقيق الشوفان

نوضح أدناه مجموعة متنوعة من أطعمة دقيق الشوفان الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة والأساسية لجسم الإنسان على النحو التالي:

وصفة كفتة بالشوفان

وصفة الكفتة بالشوفان من أفضل أطباق الشوفان التي يمكن تحضيرها كالآتي:

المكونات

مكونات وصفة الشوفان كفتة هي كما يلي:

• ½ كيلو لحم بقري مفروم ناعماً.
• نصف كوب شوفان.
• 1 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الإعداد

تكون طريقة تحضير وصفة كفتة الشوفان كما يلي:

1. أحضر وعاءًا وأضف اللحم المفروم والبيض ودقيق الشوفان واخلط جميع المكونات جيدًا.
2. ثم مع التحريك، أضيفي القرفة والبهارات المختلطة والملح ومسحوق البصل وتوابل الفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
3. ثم نقوم بتشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم.
4. نأخذ صينية خبز وندهنها ببعض الزيت ونضع كرات اللحم فيها.
5. سخني الفرن على حرارة 350 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج الكفتة جيداً وتحمر.
6. تُخرج الكفتة من الفرن وتقدم ساخنة مع طبق سلطة.

اقرأ أيضًا: الشوفان

وصفة عجة صينية مع دقيق الشوفان والخضروات في الفرن

المكونات

مكونات العجة مع دقيق الشوفان والخضروات في الفرن هي كما يلي:

• نصف كوب شوفان مطحون.
• 6 قطع بيض.
• 1 حبة بصل مفروم ناعماً.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• كوب بقدونس مفروم ناعماً.
• 1 قطعة طماطم مفرومة.
• قطعة واحدة من الفلفل المفروم ناعماً.
• كوب كوسة مبشورة ناعماً.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الإعداد

طريقة طهي عجة مع دقيق الشوفان والخضروات في الفرن:

1. ضعي الكوسة والطماطم والفلفل والبقدونس والبصل في وعاء واخلطي جميع المكونات جيدًا.
2. نأخذ وعاءً آخر، نكسر البيض ونضيف الملح والكمون والفلفل الأسود ونخلط جيداً.
3. ثم نضيف الشوفان المطحون إلى البيض ويخلط جيدا مع البيض.
4. ثم نسكب مزيج البيض والشوفان مع إضافة زيت الزيتون فوق قشر الخضار ونقلب جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
5. تُحضر صينية ويوضع عليها مزيج العجة وتوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية.
6. بعد 20 دقيقة، أخرجي مقلاة العجة وقدميها ساخنة ومبهجة وشفاء.

وصفة شوربة الشوفان

المكونات

مكونات وصفة حساء الشوفان باللحم هي كما يلي:

• ½ كغ من لحم البقر، المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب شوفان.
• 6 أكواب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• قطعة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
• 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.

الإعداد

طريقة تحضير وصفة شوربة الشوفان باللحم:

1. نحضر قدرًا عميقًا ونضعه على نار متوسطة، نضيف الزبدة والبصل ويقلب جيدًا حتى يذبل البصل، ثم يضاف الثوم.
2. ثم يضاف اللحم والفلفل الأسود ومزيج البهارات والقرفة ويقلب جيدا حتى يصبح لون اللحم بنيا.
3. ثم نضيف الفلفل الأخضر المفروم ومعجون الطماطم إلى اللحم مع الاستمرار في التقليب.
4. أضف الآن 4 أكواب أخرى فقط من الماء، وقم بتغطية الوعاء واتركه لمدة 30 دقيقة.
5. ثم نضيف الشوفان إلى اللحم مع إضافة الكمية المتبقية من الماء، ونترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.
6. بعد أن ينضج المزيج بالكامل، قدميه في أوعية التقديم، مع إضافة البقدونس للتزيين.

كما أدعوك لتثقيف نفسك حول: الأطعمة التي تستخدم الشوفان

وصفة شوربة الشوفان الأبيض

المكونات

مكونات وصفة حساء الشوفان الأبيض هي كما يلي:

• 1 صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
• نصف كوب شوفان.
• نصف ملعقة زيت زيتون.
• 4 أكواب ماء.
• رشة فلفل أسود.
• رشة كمون.
• ملح للتذوق.

الإعداد

لتحضير وصفة شوربة الشوفان الأبيض:

1. أحضر قدرًا متوسطًا وأضف الزيت مع تسخينه على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
2. ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونها تماما.
3. أضيفي الفلفل الأسود والملح والكمون وقلبيهم معًا وانتظري حتى ينضج الدجاج.
4. ثم يضاف دقيق الشوفان والماء ويقلب حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
5. غطي القدر واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الحساء جاهزا.
6. نرفع الوعاء عن النار وعندما يبرد الخلاط اليدوي حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح ناعمة.
7. كما نعيد وضع الحساء على النار ونتركه حتى يغلي قليلًا ويقوى ثم يتم تقديمه في أطباق التقديم وهو راضٍ ومفيد.

وصفة الدجاج المشوي بالشوفان

المكونات

مكونات وصفة مقلاة الدجاج المشوي بالشوفان هي كما يلي:

• 300 جرام من فيليه صدور الدجاج.
• 1 كوب شوفان.
• 1 كوب دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
• 1 كوب زبادي قليل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

الإعداد

لتحضير صدور دجاج الشوفان المشوي:

1. نحضر وعاء ونضيف نصف كمية اللبن المخفوق والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم.
2. ثم نضيف الدجاج ونتركه في الخليط لمدة 24 ساعة.
3. في اليوم التالي نخرج الدجاج من التتبيلة ثم نغمسها جيداً في الدقيق ونزيل الطحين الزائد.
4. ثم اغمس الدجاج في باقي اللبن المخفوق ثم في دقيق الشوفان.
5. كما نقوم بإعداد صينية مبطنة بورق الزبدة، ونضع قطع الدجاج فيها ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. بعد طهي الدجاج، تُرفع الصينية من الفرن وتُقدم ساخنة، وهناءة، وشافية.

وصفة شوربة الفطر والشوفان

المكونات

مكونات وصفة شوربة الفطر بالشوفان كالتالي:

• 1 كوب ونصف فطر مقطع إلى شرائح.
• نصف كوب شوفان.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
• 1 كوب كريمة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 5 أكواب مرق دجاج.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة من جوزة الطيب.

الإعداد

طريقة تحضير حساء الفطر والشوفان كالتالي:

1. نحضر قدرًا ونضعه على نار متوسطة عالية ونضيف الزيت والبصل والفطر.
2. قلّب المكونات جيدًا حتى ينضج البصل والفطر.
3. ثم يضاف الشوفان الملفوف والمرق ويقلب جيدا.
4. نترك الشوربة على النار لمدة 8 دقائق ثم نضيف الكريمة والبهارات وننتظر حتى تغلي الكريمة.
5. ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي الحساء في أطباق التقديم وقدميه ساخناً.

قد ترى أيضًا: كيفية صنع شوربة الشوفان

في نهاية هذا المقال، قدمنا ​​لك عزيزي القارئ أفضل أطباق الشوفان التي يمكنك تحضيرها بسهولة والاستمتاع بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية. نأمل أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم وكنا ننتظر مقالات أخرى مفيدة ومختلفة.