أهم 10 فوائد للفاصوليا الخضراء تعرف عليها الآن

تعتبر الفاصوليا من البقوليات، وهي عنصر أساسي في العديد من المأكولات حول العالم ومرافقة شهيرة للوجبات العائلية، ولأنها سريعة التحضير.

ويمكن أيضا أن يؤكل نيئا ولذيذا، وله شهية خفيفة. يتم تضمينه في العديد من وصفات الطبخ وله العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان. وهي متوفرة في معظم البلدان وتنمو على مدار السنة في الولايات المتحدة.

نظرًا لوجود حوالي 130 نوعًا من الفاصوليا أو معروفة بأسماء أخرى بما في ذلك الفاصوليا الفرنسية والفاصوليا الطرية والفاصوليا الساخنة، لذا ترقبوا مقالتنا العادية على.

حقائق غذائية عن الفاصوليا الخضراء

• الفاصوليا، وخاصة الفاصوليا، غنية بالفيتامينات، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك.
• كما أنه يحتوي على الكثير من حمض الفوليك والألياف.
• قليل من السعرات الحرارية.
• لا يحتوي على الدهون المشبعة والكوليسترول.
• مصدر جيد للألياف.
• قليل الصوديوم.

القيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء

• 1 كوب قياسي من حبوب المونج = 125 جرام.
• 35 سعرة حرارية.
• إجمالي الدهون 0.3 جرام.
• الصوديوم 1 مجم.
• إجمالي الكربوهيدرات 7.9 جم.
• ألياف 3.2 جرام.
• 3.6 غرام من السكر.
• 1.9 جرام من البروتين.
• 13٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين أ / 2000 سعر حراري.
• فيتامين ج: 16٪ من الإحتياج اليومي / 2000 سعرة حرارية.
• 4٪ من الحديد اليومي + الكالسيوم المتناول / 2000 سعرة حرارية.
• يحتوي كوب الفاصوليا المعلبة على 311 مجم من الصوديوم.
  • لذلك، قبل تناول الفاصوليا المعلبة، يجب غسلها لتقليل محتوى الصوديوم.
• اختر دائمًا الخضروات الطازجة أو المجمدة للطهي.

فوائد الفاصوليا الخضراء

• تتمتع حبة المونج بقيمة غذائية عالية، مما يجعلها ذات فوائد متنوعة.
  • هذا يفيد صحة الإنسان ويساعد في تقليل الأمراض المختلفة.
• لذا تأكد من إضافة الفول إلى نظامك الغذائي.
  • للحصول على العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها جسم الإنسان.

اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الفاصوليا الخضراء المطبوخة

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

• تحتوي حبوب المونج على مضادات الأكسدة ومركبات الفلافونويد المضادة للالتهابات.
  • يمكن أن يساعد ذلك في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك النوبة القلبية أو تخثر الدم.
• لا يحتوي على الكوليسترول الضار لأن ارتفاع الكوليسترول في الدم يمكن أن يتسبب في تراكم الدهون في الشرايين.
• من ناحية أخرى، فهي غنية جدًا بالألياف، خاصة الألياف المطبوخة.
• يوجد 100 جرام من الألياف في 3.2 جرام من الألياف.
• يمكن أن يقلل 2.7 جرام من الدهون المذابة من البروتين الدهني منخفض الكثافة أو ما يسمى الكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي.
• كما أنه يدعم صحة القلب.

الحفاظ على صحة العظام

• تحتوي حبوب المونج على فيتامينات ومعادن مهمة يمكن أن تعزز صحة العظام وتمنع هشاشة العظام.
  • على سبيل المثال، يعتبر تناول كل من فيتامين ك والكالسيوم منخفضًا.
• كما أنه يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالكسور.

تقليل أمراض الجهاز الهضمي

• الفاصوليا من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات وغير المهضومة، ويتم التمثيل الغذائي لهذه الأطعمة عن طريق البكتيريا الموجودة في الأمعاء.
  • مما قد يؤدي إلى الانتفاخ وآلام البطن والإسهال والإمساك.
• لذلك تعتبر حبوب المونج من أفضل الخضروات للحفاظ على صحة المعدة والجهاز الهضمي ولأنها غنية بالألياف.
  • يمكن أن يستفيد منه كثير من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجهاز الهضمي المزمنة.

تقوية مناعة الجسم

تعتبر حبوب المونج مصدرًا جيدًا لفيتامين C ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة في الجسم.

الوقاية من السرطان

• أوراق خضراء (بما في ذلك الفول) غنية بالكلوروفيل.
• يمكن أيضًا استخدام خواصه الكيميائية للوقاية من الأورام الحميدة المسببة للسرطان (عادة سرطان القولون).
• بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا ألياف غذائية مرتبطة بشكل إيجابي بزيادة تناول الألياف الغذائية.

حافظ على صحة العين

يساعد وجود الكاروتينات في الفول في الحفاظ على صحة العين ويمنع فقدان البصر.

الحفاظ على وزن صحي

• 100 جرام من الفاصوليا تحتوي على 35 سعرة حرارية.
  • هذا يعني أنه منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون تقريبًا.
• لذلك يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي دون القلق بشأن زيادة الوزن.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء

الفاصوليا الخضراء والجنس

• يمكن أن تزيد حبوب المونج من الخصوبة لدى كل من الرجال والنساء وتزيد من العلاقات الشخصية والرغبة الجنسية.
• لأنه مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية.
  • (بما في ذلك الحديد والبروتين والأحماض الأمينية).

فوائد الفاصوليا الخضراء للحامل

• يعتبر حمض الفوليك من أهم الفيتامينات لصحة المرأة الحامل والأجنة ويجب تناوله قبل شهر من الحمل المخطط.
• واستمري في تناوله خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل لتجنب السنسنة المشقوقة.
• لذلك، يمكن أن يوفر كوب واحد من حبوب المونج حوالي 10٪ من احتياجاتك اليومية من حمض الفوليك.
  • و 6٪ من محتوى الحديد لدى النساء الحوامل للحفاظ على صحتك وصحة طفلك.

الآثار الجانبية للفاصوليا الخضراء

على الرغم من أن الفاصوليا لها العديد من الفوائد والخصائص الجيدة، إلا أنه لا تزال هناك بعض المخاوف بشأن الإفراط في تناول الطعام.

لذلك يجب أن نتوخى الحذر دائمًا وأن نأكل باعتدال.

بعض هذه الأضرار:

• كما نعلم جميعًا، تحتوي الخضروات الخضراء، بما في ذلك الفاصوليا الخضراء، على فيتامين K الذي يتفاعل مع مميعات الدم.
  • مثل الكومارين أو الوارفارين.
• لذلك، يجب على الأشخاص الذين يتناولون هذه الخضار ألا يغيروا نظامهم الغذائي فجأة أو يزيدوا من تناولهم للخضروات الخضراء.
• نفس الجرعة لأنها تلعب دورًا كبيرًا في التخثر.
• مقارنة بالمعادن الإضافية، يمكن أن يتحد حمض الفيتيك الموجود في حبوب المونج مع الكالسيوم والزنك والمعادن المهمة الأخرى.
  • يمنع الجسم من امتصاصها مما يؤدي إلى سوء التغذية.
• Lectin هو نوع من البروتين الموجود في الفاصوليا ويمكن دمجه مع الكربوهيدرات.
  • هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي والأمعاء.

شاهدي أيضاً: فوائد الفاصوليا الخضراء للحامل والجنين

من خلال هذه المقالة قدمنا ​​لك بعض المعلومات المهمة حول أفضل 10 فوائد للفاصوليا الخضراء من خلال موقع تريندات، نأمل أن تستمتع بها.