الفرق بين التوت البري والتوت الشائع سيقدم لك موقع تريندات الفرق بين التوت البري والتوت الشائع، حيث أن التوت من الفواكه التي يحبها الكبار والصغار بسبب مذاقها الجميل وألوانها الجذابة المتنوعة، مثل: التوت الأحمر والتوت الأرجواني والتوت الأزرق.
جدول المحتويات
الفرق بين التوت البري والتوت العادي
إذا تحدثنا عن الفرق بين التوت البري والتوت العادي، فإن التوت البري ينتج نكهة أكثر نعومة وحمضية لدرجة أنها تحتاج إلى كميات وفيرة من المحليات لجعلها مستساغة. يتطلب التوت البري أيضًا مواد تحلية، ولكن بكميات أقل قليلاً.
يحتوي مشروب عصير التوت البري على كربوهيدرات أقل قليلاً من الأنواع الأخرى، كما هو موضح في ملصقات التغذية.
1_ التوت البري
- تندرج تحت عائلة Ericaceae، والتي تضم حوالي 125 جنسًا و 3500 نوعًا.
- ينمو التوت البري في مستنقعات شمال شرق أمريكا الشمالية، وينمو هذا النوع من الأشجار إلى حوالي 5-20 سم، وهو خشبي وقصير.
- أوراقها بيضاوية وتنمو على أغصان شبيهة بالكروم، ويبلغ طول سيقانها مترين وأفقيًا.
- تتجذر الأزهار على سطح الأرض، وتشكل نظامًا جذرًا كثيفًا، وتتفتح من مايو إلى يونيو، وتتحول البتلات إلى اللون الوردي الداكن. على العكس من ذلك، تنضج الثمار في سبتمبر وأكتوبر.
- لونه أبيض في البداية، ثم يتغير لون الثمرة إلى الأحمر الغامق، وقطر الثمرة 9-14 ملم.
- يعتمد التوت البري على النحل الطنان ونحل العسل في التلقيح لأن حبوب اللقاح كبيرة جدًا بحيث لا يمكن أن تحملها الرياح ويجب أن يكون الطقس دافئًا للحصول على التلقيح الأمثل.
2_ توت طبيعي او عربي
- تم تسمية التوت على اسم العديد من الشجيرات في عائلة التوت (Moraceae) ويعتقد أنها نشأت في الصين.
- وهي تشمل جنسين: التوت الأبيض (Morus alba) والتوت الأحمر (Morus rubra)، متوسط الحجم، بسيقان كثيفة ولون رمادي-بني.
- اعتمادًا على الأنواع، فإن الأوراق الخضراء الفاتحة لها أشكال مختلفة، والتي يمكن تقسيمها أو تقسيمها.
- يمكن أن تكون على شكل قلب أو خشنة أو مدببة.
- تنتج أزهارًا صغيرة خضراء إلى صفراء وأيضًا فواكه بيضاوية الشكل تتكون من كرات كروية صغيرة.
- يمكن أن تكون الثمرة بيضاء أو تتنوع في اللون من الوردي إلى البنفسجي الفاتح والداكن وتحتوي على العديد من البذور البنية.
- ويشير إلى أن شجرة التوت تنمو إلى ارتفاع يصل إلى حوالي 15 مترًا ويمكن أن تنتج أكثر من 15 عامًا.
- بينما التوت العربي الأسود منتشر في الأماكن الدافئة والجافة. مثل:
- (غرب آسيا والشرق الأوسط)، هذا النوع من التوت أسود وذو جودة عالية.
من هنا يمكنك التعرف على حمية التوت البري المجفف
نظرة عامة توت العليق
- عندما نتحدث عن الفرق بين التوت البري والتوت العادي، يمكننا تعريف التوت على أنه شكل فاكهة حيث يكون جسم الثمرة محاطًا بالبذور.
- يستخدم مصطلح التوت عادة للإشارة إلى الفاكهة اللينة التي تحتوي على بذور، مثل التوت. B. الفراولة.
- والتوت، العنب البري، الكشمش الأسود والتوت الأسود.
- شكل التوت مستدير وصغير، وتظهر الثمار بألوان مختلفة، مثل: أزرق أو أحمر أو أرجواني.
- له مذاق حلو وحامض ويمكن استخدامه لصنع المربى والحلويات والمربيات.
- وتجدر الإشارة إلى أن التوت غني بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة. لذلك، فإن إضافته إلى نظامك الغذائي الشخصي يساعد في محاربة العديد من الأمراض المزمنة.
- التوت كروي الشكل، صغير الحجم ويحتوي على حامض وحلوة.
اقرأ أيضًا لتعرف: أين توجد التوت البري في مصر؟
أنواع التوت وفوائدها
أنواع التوت (توت العليق، وهي مفيدة للإنسان، والتوت الأزرق، والذي نعتبره من أكثر أنواع التوت المعززة للصحة، وتوت الغوجي، والتي تختلف اختلافًا كبيرًا من حيث التقطيع والذوق.
والفراولة متعددة الفوائد، وهي الفراولة التي تنتمي إلى عائلة التوت، وأنواع أخرى مختلفة.
1. غوجي التوت وفوائدها
- هذا النوع من التوت مهم جدًا لأولئك الذين يريدون الحفاظ على لياقتهم، لأن محتوى السكر والسعرات الحرارية منخفض جدًا.
- لذلك، يساعد الاستهلاك على تقليل الوزن وزيادة الأداء الجنسي.
- وعلاج العجز الجنسي وزيادة عدد الحيوانات المنوية لأنه يمكن أن يمنع الأنفلونزا وكذلك يحمي الجلد والعينين.
2. توت العليق وفوائده
- هذا النوع من التوت يحسن الذاكرة ويمنع الالتهابات التي يسببها مرض الزهايمر.
- كما ينظم مستويات السكر في الدم. يحتوي على مادة تسمى الأنثوسيانين.
- يمكن لهذه المادة أن تقلل الالتهاب الذي يمكن أن يصيب القلب والأوعية الدموية، وهناك نسبة عالية جدًا.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع الإصابة بالسرطان.
- أيضًا نظرًا لوجود فيتامين سي في مكوناته، يمكنه حماية العينين من الأشعة فوق البنفسجية.
3. الفراولة وفوائدها
- تعتبر الفراولة من أنواع التوت العديدة ولها العديد من الفوائد العظيمة التي تفيد صحة الإنسان مثل: البوتاسيوم الذي يمكن أن يخفض ضغط الدم ويمنع تصلب الشرايين وجميع أمراض القلب الأخرى.
- تحتوي الفراولة على ألياف قوية تحمي الأمعاء والمعدة، ويمكن أن تمنع الإمساك، ولاحتوائها على مضادات الأكسدة، فهي عامل قوي في حماية الدماغ من السكتات الدماغية.
4. العنب البري وفوائدها
- أظهرت بعض الدراسات أن تناول العنب البري يمكن أن يساعد في تقليل الإعاقات الإدراكية التي تؤثر على طول العمر لدى النساء الأكبر سنًا.
- يمكن أن يساعد تناول العنب البري أيضًا في علاج الذاكرة قصيرة المدى وتحسينها.يمكن أن يساعد العنب البري في الوقاية من اضطرابات ضغط الدم حيث يحتوي التوت الأزرق على عناصر غذائية مهمة مثل: (الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم).
- لا يمكن استخدام هذه العناصر فقط للوقاية من أمراض ضغط الدم، ولكنها مفيدة أيضًا لصحة العظام وبناءها وتقويتها، خاصة أنه بجانب هذه العناصر هناك ثلاثة عناصر أخرى مهمة أيضًا لصحة العظام وهي: (الفوسفور، الزنك وفيتامين ك).
- لأن التوت الأزرق يحتوي على الألياف، فإن النظام الغذائي مهم جدًا لمرضى السكر لأنه يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى النوع الأول المصابين بهذا المرض.
- يمكن أن يزيد النوع الثاني من التوت من مستويات الدهون والأنسولين والسكر والتوت.
- من فوائد العنب البري، بالإضافة إلى البوتاسيوم وحمض الفوليك، أنه يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب 6، وكلها مهمة جدًا للوقاية من العديد من أمراض القلب.
- يحتوي حمض الفوليك وفيتامين ب 6 على الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في منع تلف القلب والأوعية الدموية، ودعم صحة القلب، ومنع الإمساك، وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين سي ليس فقط من المغذيات الصحية للقلب، بل هو أيضًا منتج كولاجين أساسي.
- وتتمثل مهمتها في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والملوثات والمواد الأخرى، لأنها يمكن أن يكون لها أيضًا تأثير داعم للبشرة.
- من أهم فوائد التوت البري أنه يمكن أن يقي من جميع أنواع السرطان. وذلك لوجود (فيتامين أ وفيتامين ج) في مكوناته، كما أنه يحتوي على ما يسمى بالمواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة وتحمي الخلايا من جميع الأضرار.
5. العنب وفوائده
هذا النوع من التوت يشبه التوت البري ويساعد في تقليل حدوث الالتهابات المختلفة. وبالتالي، يمكن استخدامه لعلاج التهاب اللثة وتطبيق مستخلص التوت على العينين يمكن أن يقلل الضغط الذي يمكن الشعور بهما.
كيفية التعرف على التوت السام
هناك عدة أنواع من التوت السامة ويجب تجنبها، على سبيل المثال: (التوت الأبيض والأصفر والأخضر) غير صالح للأكل لأنها سامة، ويجب تجنب التوت الوردي والداكن في الأصباغ الأمريكية والاحتفاظ بها.
يجب تجنب توت النباتات الشائكة، فهذه التوت لها عصير حليبي ورائحة مرّة فقط، ولها شعر أسنان ناعم وأشواكها زهرية أو سوداء أو وردية لأنها سامة وغير آمنة للأكل.
ولا تتردد في معرفة: سعر وأنواع التوت البري
الفرق بين التوت البري والتوت العادي هو أن التوت البري له لون جديد ومختلف وأن عامل الجذب الرئيسي هو نكهته المعتدلة بينما يقال إن بعض الفوائد الصحية المحتملة يمكن مقارنتها بالتوت العادي.