كيف تصنع فطير مشلتت على موقعي السريع، مقال.كوم سيوضح لكم موقع ترينداتكم بالتفصيل كيفية صنع فطير مشلتت على صيامي لأن فطير مشلتت من أشهر الأطباق وأكثرها انتشاراً في العديد من الدول العربية.
مصر على وجه الخصوص، حيث يعود أصل مشلتت الفطير إلى قدماء المصريين، وفي السطور التالية سنناقش طريقتين بسيطتين لإعداده.
نهج فطير مش يفطر لي
طريقة صيام فطير مشلتت هي كالتالي:
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع كعكة المشلتت في المنزل
المكونات
- 6 أكواب طحين أبيض.
- 4 أكواب سمن مذاب.
- 3 أكواب ماء.
- 1/4 ملعقة كبيرة ملح طعام.
- 4 ملاعق صغيرة زيت ذرة.
الإعداد
- نخلط الدقيق بالماء والملح جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقطع العجينة إلى عدة قطع صغيرة ونلفها باليد حتى تصبح دائرية.
- دع قطع العجين ترتاح لمدة 30 دقيقة، ثم دحرجها على سطح صلب بأطراف أصابعك.
- ندهن العجينة بالسمن ثم نبدأ في دهنها فوق بعضها حتى نحصل على مربع متوسط الحجم.
- توضع عجينة المشلتت بف باستري في صينية خبز مدهونة بالزبدة وتترك جانباً لمدة 10 دقائق.
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية، وتترك لمدة 15 دقيقة وتقدم ساخنة.
قد ترى أيضًا: كيفية صنع كعكة ماشليت في المنزل
كيف أصنع فطائر الصيام بالنشا
طريقة صنع فطاري الصيامي بالنشا هي كالتالي:
مكونات
- 2 ملاعق صغيرة من السكر.
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح طعام.
- 2 ملاعق صغيرة نشا.
- 1 كيلو دقيق.
- 2 كوب ماء فاتر.
- 1/2 كيلو سمن.
خطوات الإعداد
- ضع السكر والدقيق والنشا وملح المائدة في الخلاط الكهربائي.
- نضيف الماء ثم نخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- اتركي العجينة جانباً لمدة 20 دقيقة، ثم أضيفي المارجرين وابدئي بالعجن مرة أخرى حتى تتماسك تمامًا.
- افردي العجينة على سطح جاف جيدًا وقسميها إلى قسمين.
- نأخذ الجزء الأول ونشحمه بالزيت ونكرر العملية مع الجزء الثاني.
- اجمع القطعتين معًا وضع الكعكة في صينية الفرن.
- ضعي الصينية في الفرن وضعي الحرارة على حرارة متوسطة إلى عالية واتركي الكيك يخبز لمدة 15 دقيقة، حتى ينضج.
إقرأ أيضا: كيف تصنع فطير مشلتت السعيدي
في الختام، أوضحنا لكم بالتفصيل كيفية جعل مشلتت فطير صومتي لكم لأن فطير مشلتت من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس.
يشتهر بالمطبخ المصري حيث يمكن تناوله مع العديد من الأطباق الحلوة أو المالحة المختلفة، بالإضافة إلى حقيقة أن مكوناته بسيطة ويسهل العثور عليها في كل منزل.