كم سعرة حرارية يوجد في الكشري

كم عدد السعرات الحرارية في الكشري؟ الكشري هو طعام مصري شهير ذو قيمة غذائية عالية لأنه وجبة كاملة من الحبوب الكاملة.

يساعد ذلك على الشعور بالشبع ويزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء المهام اليومية. لذا اتبع كل التفاصيل في مقالتنا المتكررة.

السعرات الحرارية في كوشاري

يتكون الكشري من الأرز والعدس البني وأشكال مختلفة من المعكرونة والشعيرية والليمون والصلصة الحمراء والبصل المقلي.

أطباق الكشري غنية بالسعرات الحرارية.

لذلك فإن تناول 160 جرام من الكشري المصري يحتوي على:

• 270 كالوري
• 47 جرام من الكربوهيدرات.
• 4 جرامات من الدهون.
• 6 غرامات من البروتين.

أما تناول طبق كشري كبير وزنه 480 جرام فهو يحتوي على:

• 810 سعرات حرارية
• 141 جرام كربوهيدرات و 13 جرام دهون.
• 18 جرام من البروتين.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الكشري؟

كيفية حرق كمية السعرات الحرارية في وجبة الكشري

• الكشري طبق عالي السعرات الحرارية لاحتوائه على الكربوهيدرات والدهون النشوية.
• يتم الحصول عليها بقلي البصل والصلصات.
• لحرق 810 سعرة حرارية، تحتاج إلى ركوب الدراجة لمدة ساعتين والجري لمدة ساعة ونصف.
  • وخمس ساعات من الأعمال المنزلية والتنظيف.

كيفية تقليل السعرات الحرارية في الكشري

• يمكننا تقليل محتوى السعرات الحرارية في الكشري عن طريق استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني.
  • لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل.
• يمكنك أيضًا تقليل المعكرونة وزيادة عدد العدس البني، والمعكرونة مصدر رئيسي للسعرات الحرارية والكربوهيدرات.
• من ناحية أخرى، يحتوي العدس البني على سعرات حرارية أقل وغني بالألياف.
• يقلى البصل في ملعقة كبيرة من الزيت.
• قلل محتوى الدهون في الصلصة.

ملاحظات من خبراء التغذية

• يحتوي هذا الطبق على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات والملح، ولكنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون.
• يجب احتساب السعرات الحرارية عند تناول هذا الطبق لتجنب زيادة الوزن لأنه غني بالعناصر الغذائية.
• يمكن أن يحل الأرز البني محل الأرز الأبيض ليجعله غنيًا بالألياف ويبقيك ممتلئًا لفترة أطول.
• يرجى توخي الحذر مع مرضى السكري وعدم تناول الكشري.
  • لأن العدسات يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض المرض.
• يمكن أن يسبب استهلاك الكشري عدم الراحة ويزيد من مشاكل الغازات لدى مرضى القولون العصبي.
  • لذلك، يوصى باستخدام زمن انتقال أعلى لتقليل هذه الحالة.

الكشري ومرضى السكر

• يجب أن يقلل مرضى السكر من تناول الملح وأن يقللوا من تناولهم للطعام.
• لتحسين الطبق، يمكنك استخدام الأرز والمعكرونة التي تحتوي على الكثير من الألياف.
  • هذا يبطئ امتصاص السكر في الجهاز الهضمي.
• لا تنس حساب نسبة الكربوهيدرات الصحيحة من هذه الوصفة على مدار اليوم لأنها مغذية جدًا.
• يرجى الانتباه إلى محتوى الكشري من الكربوهيدرات والسكر بسبب وجود المعكرونة.
  • احسب جرعة الأنسولين ومستوى السكر في الدم قبل وبعد الوجبة.

قد يثير هذا اهتمامك: طبق شامي شهير مصنوع من العدس؟

مرضى الكشرى والقلب

• يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض القلب إلى تقليل مستويات الملح لديهم.
  • للحفاظ على ضغط دم متوازن.
• قللي كمية الزيت المضاف، وحاولي التقليل من استخدام طرق القلي، واستخدمي طرق القلي فقط.

الكشري والحوامل

• يمكن للمرأة الحامل تناول هذا الطبق لاحتوائه على الكثير من الألياف.
  • هذا يمنع الإمساك أثناء الحمل.
• كما يوفر لهم هذا الطبق العديد من العناصر الغذائية المختلفة.
  • مثل الكربوهيدرات والدهون والحديد.

فوائد الكشري

فوائد بروتين الكشري

• إنتاج الأجسام المضادة المسؤولة عن تقوية جهاز المناعة.
• وكذلك تكوين الهرمونات المسؤولة عن نقل الإشارات إلى الخلايا والأعضاء.
  • لمساعدتها على أداء الوظائف.
• كما أنه يساعد في بناء الخلايا والأنسجة والعضلات.

سعره منخفض

يمكن أن يقلل البروتين الموجود في العدس من السعرات الحرارية في الأرز والمعكرونة والنودلز.

تقوية المناعة

• تحتوي صلصة الكشري على مضادات الأكسدة ذات القيمة الغذائية العالية، ولأن الطماطم تحتوي على مادة الليكوبين.
• يعد اللايكوبين أيضًا من أهم مضادات الأكسدة التي تهاجم الخلايا السرطانية، مما يساعد على منع الأورام السرطانية.
  • تتميز الطماطم عن غيرها من أنواع الفاكهة والخضروات، خاصة عندما يتعلق الأمر بسرطان البروستاتا.
  • مع زيادة تركيز اللايكوبين، تزداد قيمته الغذائية مع الطهي.
• لا يحارب الليكوبين المضاد للأكسدة في الطماطم الأورام السرطانية فحسب، بل يمكنه أيضًا تأخير علامات الشيخوخة.
  • تقوية دفاعات جهاز المناعة ومحاربة الأمراض المناعية والالتهابية المختلفة.

تحسين الهضم

• عند إضافة الخل لدقة، فإنه يساعد على تعزيز الهضم، وخاصة إضافة الكمون الذي يحتوي على زيت طيار.
• كما أنه يساعد في تنظيم حركة المعدة والقولون والأمعاء ويساعد على تنظيم الهضم والامتصاص.
• كما أنه يحتوي على مواد مضادة للجراثيم يمكن أن تتشكل في الجهاز الهضمي وتضيف الفلفل الأحمر.
• يمكن أن يساعد أيضًا في زيادة إفراز حمض المعدة والإنزيمات الهاضمة وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
  • هذا يحسن الهضم.

طريقة عمل صلصة الطماطم للكشري

المكونات

• أربع فصوص ثوم مفرومة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• خمس ملاعق كبيرة زيت.
• خمسمائة جرام من الطماطم المقشرة.
• كوب من الماء.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
• 1/2 كوب خل أبيض.
• ملح وفلفل.

الإعداد

• سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، أضيفي الثوم واقليه لمدة دقيقة.
• يُسكب الخل بحذر في القدر ويُسخن حتى يغلي.
• يُضاف الماء والطماطم إلى الخليط في القدر، ثم يُتبّل بالفلفل الأحمر والأسود والكمون.
• يُغلى المزيج في الغليان، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة.

طريقة عمل الكشري

المكونات

• ستة أكواب من الماء.
• كوبان من العدس الأخضر.
• خمس ملاعق كبيرة زيت.
• كوبان من العدس المطبوخ.
• مائة جرام من الشعيرية.
• فلفل أسود وملح.
• كوب أرز دائري.
• البصل المقلي
• كوب: حمص مطبوخ، مكرونة مطبوخة.

الإعداد

• يُغسل العدس جيدًا بالماء، ثم يوضع في قدر ويُطهى على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة.
• يُضاف كوبان من العدس إلى الماء المغلي ويُطهى، ثم يُتبّل العدس بالملح حسب الرغبة.
• في قدر متوسطة الحجم، نضيف الزيت ونضيف الشعيرية ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد التصفية، يُضاف الأرز المنقوع مسبقًا ويُطهى لمدة دقيقتين، ويُتبّل بالفلفل الأسود والملح.
• يُسكب ماء العدس المطبوخ فوق الأرز ويُسخن على نار عالية حتى الغليان.
  • ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
• يُضاف نصف العدس المطبوخ إلى الأرز ويُطهى لمدة خمس دقائق ويُغطى القدر.
• ضعي جميع المكونات في طبقات، ثم ضعي البصل المحمص فوقها وقدميها مع صلصة الطماطم المعدة مسبقًا.

انظر أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية التي يمتلكها الكشري؟

من خلال هذا المقال، قدمنا ​​لك بعض المعلومات المهمة حول السعرات الحرارية في الكشري من خلال موقع تريندات. نحن نتمنى أن ترغب في ذلك. ابقى بصحة جيدة.