كيف نصنع كرات البيتزا نحن نبحث دائمًا عن طرق جديدة ومبتكرة لصنع نفس النوع من الطعام الذي نحبه حتى لا نشعر بالروتين ونأكل نفس الطعام بنفس الطريقة في كل مرة.
هذا يمكن أن يجعلنا نشعر بالملل من نفس الطعام حتى لو أحببناه وهذا هو السبب في أننا سنتحدث اليوم عن كيفية صنع كرات البيتزا على موقع تريندات.
جدول المحتويات
طريقة عمل كرات البيتزا
البيتزا هي واحدة من الأطباق المفضلة لدى الجميع ولكن الجميع يحبها بطريقته المختلفة، سواء كان نوع الحشوة أو شكلها على شكل مستطيل أو مربع أو غير ذلك، لكننا اليوم سنشرح كيفية صنع كرات البيتزا.
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع البيتزا بالجبن والزيتون
المكونات
- 5 أكواب طحين.
- قليل من الملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1/2 كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا كبيرة.
- 50 جرام فلفل حار.
- 100 جرام جبن موزاريلا.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- فص من الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية.
- 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو.
- 1/2 ملعقة صغيرة أعشاب عطرية.
طريقة عمل البيتزا
- طحين، خميرة، ملح، سكر، لبن بودرة وزيت زيتون، ضعي كل هذه المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا.
- ثم نضيف الماء تدريجياً إلى الخليط ونحقق القوام المناسب للعجين ونضع العجينة جانباً حتى تثبت.
- نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، نقسمها إلى قسمين ونفرد العجينة بالعجين بصلصة البيتزا.
- ثم نضع البيبروني والجبن ثم نغلق العجينة.
- نكرر هذا مع كل العجين الذي لدينا.
- ثم نضع كل العجينة في صينية، ونبطنها بورق الزبدة، وفي وعاء آخر نضع زيت الزيتون والثوم والأوريغانو والأعشاب الإيطالية ونقلب كل شيء جيدًا.
- ادهني سطح العجين بهذا الخليط وضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع البيتزا بالكاتشب
طريقة أخرى لعمل كرات البيتزا
المكونات
- عشر دقائق من عجينة البيتزا.
- كوب صوص بيتزا.
- كوب نقانق مقطع.
- كوب فلفل ملون، مقطع مكعبات صغيرة.
- كوب فطر مقطع
- 1/2 كوب زيتون أسود شرائح.
- 5 أكواب جبنة موزاريلا، مقطعة إلى مكعبات.
- بعض الزيوت النباتية.
للوجه
- صفار البيض
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
تزيين
- السمسم حسب الرغبة.
- القزحية حسب الرغبة.
الإعداد
- هنا في صنع كرات البيتزا، نضع العجينة لمدة 10 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق بينما نقوم بلف العجين بمسمار.
- ثم نقطع العجين إلى دوائر صغيرة من نفس الحجم.
- ندهن هذه الدوائر الصغيرة بصلصة البيتزا الجاهزة، ثم نضع السجق والفلفل والفطر والزيتون الأسود وجبنة الموزاريلا على هذه الدوائر الصغيرة.
- ثم نغلق العجينة على الحشوة الموضوعة فوقها على شكل كرات صغيرة ونضعها في صينية الفرن، بعد أن دهنوا الصينية بالزيت.
لتزيين الوجه
- أضيفي صفار البيض إلى الملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- نحضر الفرشاة ونضعها بالصفار ونشحم سطح العجين بها، ثم نضع القليل من السمسم والسوسن على الكرات للزينة،
- نضع الصاج في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا مع مراعاة أن درجة حرارة الفرن 250 درجة ويقدم ساخنا للاستمتاع بالطعم الرائع.
كرات بيتزا مقلية
المكونات
- عجينة البيتزا جاهزة، يمكنك أيضًا استخدام أي عجينة كعكة.
- حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب فطر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- كوب جبن موزاريلا مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب بصل مفروم ناعماً.
- كوب من صلصة البيتزا الجاهزة، أو يمكنك صنعها في المنزل.
- للتزيين، يمكنك استخدام ألواح الجبن، وهذا اختياري.
- كمية الزيت للقلي.
طريقة العمل
- على سطح نظيف، رشي كمية صغيرة من الدقيق وافردي العجينة حتى سمك 1.5 سم.
- باستخدام قطاعة عجين أو كوب ذو حواف حادة، نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة.
- نضيف الجبن إلى الفلفل الأخضر والفطر وبعد مزجها جيداً نعمل على ملء الدوائر بحوالي ملعقة كبيرة من الخليط لكل دائرة.
- تغلق العجينة على الحشوة على شكل كرات صغيرة،
- بعد أن يصبح العجين جاهزًا، نقوم بتسخين الزيت ونضع كرات البيتزا فيه لتقلي حتى يصبح لونها ذهبيًا وبعد القلي نرش جبنة البارميزان.
- كرات مقرمشة مع صلصة بيتزا حارة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع البيتزا بالكبد والقوانص
مع ذلك أوضحنا الكثير حول كيفية صنع كرات البيتزا لأنها من أفضل الفطائر التي تأخذ أطفالك إلى المدرسة، اختر ما هو أسهل بالنسبة لك واستمتع بالطعم الرائع لكرات البيتزا مع عائلتك.