تتبيلة شاورما الفراخ بالزبادي

توابل شاورما الدجاج بالزبادي، توابل شاورما الدجاج باللبن هي إحدى الطرق اللذيذة لتتبيل الشاورما.

حيث انتشرت الشاورما من تركيا إلى الدول العربية واختلفت في عناصرها الأساسية بعضها باللحم والبعض بالدجاج، كما اختلفت توابل الشاورما من مكان إلى آخر.

يتميز كل مكان بتوابله الخاصة التي لها مذاق رائع ولذيذ، لذلك أضافت كل دولة نكهتها الخاصة لتوابل الشاورما، لذلك حاولنا أن نقدم لكم مجموعة من الطرق المختلفة والمختلفة لتحضير شاورما الدجاج. بهارات.

توابل شاورما الدجاج بالزبادي

مكونات

• 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح طويلة أو حسب الرغبة.

• 1 كوب زبادي.
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ونصف ملعقة كبيرة بابريكا.
• رشة فلفل أسود.
• نصف كوب زيت (أي نوع).
• ملح للتذوق.

الإعداد

1. في وعاء كبير، اخلطي الليمون الطازج والزيت واللبن، ثم أضيفي جميع المكونات الجافة.
2. ثم قلبي المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
3. ثم نضيف شرائح الدجاج إلى التتبيلة ونقلب جيداً في الخليط ونغطيها بالتوابل.
4. ثم ضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر.
5. ضعي مقلاة أو مقلاة وسخنيها على نار خفيفة ثم أضيفي الشاورما وقلبي جيداً حتى تنضج تماماً.

سندويشات شاورما منكهة هبة ابو الخير

مكونات

1. 1 كيلو صدر دجاج مسحب.
2. نصف كوب ماء بصل.
3. 2 فص ثوم كبير مهروس.
4. ربع كوب زبادي.
5. 2 ملاعق صغيرة صلصة الطماطم المعلبة.
6. 1 ملعقة طعام هريسة.
7. رشي الفلفل الحلو.
8. رشة ملح أو حسب الرغبة.
9. رشة فلفل أسود.
10. نصف ملعقة صغيرة زعتر.
11. قرصة الكمون.

ساندويتش قيم العمل

• 6 أرغفة خبز سوري طري.

• 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 4 شرائح خيار مخلل.
• يلهث
• 4 حبات بطاطس مقلية.

الإعداد

1. نحضر وعاء عميق ونضع ماء البصل وصلصة الطماطم والزبادي والهريسة والثوم المفروم وأي توابل جافة فيه.
2. ثم تخلط المكونات جيدا.
3. ثم نثقب صدور الدجاج بالسكين، ثم ننشر فوقها البهارات ونقلبها حتى تمتصها.
4. ثم نحضر ورق مطاطي ونكدس عليه صدور الدجاج ونلفه بالورق، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ليلة.
5. بعد إخراجها من الثلاجة، قمنا بتقطيعها إلى شرائح كما نرغب.
6. ثم نحضر مقلاة ونسخنها على نار عالية ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة.
7. ثم ننزل مع الشاورما ونتركها حتى يتغير لونها ويكتسب لونا ذهبيا.

كيف تصنع الشطيرة

1. نحضر أحد أنواع الخبز السوري الطري وينتهي بنا الأمر بوضع ملعقتين كبيرتين من الشاورما فوقها، مع خمسة أصابع من البطاطس المقرمشة، والخس، وقطع صغيرة من الطماطم وشرائح الخيار المخلل أو أي نوع تريده من الخيار.
2. ثم نأخذ جوانب الخبز ونلفها حتى نحصل على شطيرة.
3. أخيرًا، دهن الشبكة بالزيت وضع الساندويتش عليها لتلوينها.
4. كرر الخطوات السابقة بالمبلغ المتبقي.

اخترنا لك: طريقة عمل شاورما دجاج سوري

توابل شاورما الدجاج مثل المطاعم

• 1 كيلو صدر دجاج بني.
• و 1 كوب زبادي.
• 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج.
• 1 ملعقة صغيرة بهار دجاج.
• 2 فص ثوم مفروم ناعم.
• و 2 ملاعق كبيرة كاتشب.
• رشة فلفل أسود أو حسب الرغبة.
• رشة ملح أو حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.

خطوات

• نحضر الخلاط ونضيف الزبادي والزيت وجميع البهارات الجافة والكاتشب وعصير الليمون الطازج والثوم المفروم ونخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا.
• ثم نضع صدور الدجاج في كيس بلاستيكي ونسكب التتبيلة فوقه ونقلب حتى تمتص التتبيلة، ثم نغطى بالكيس ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر.
• بعد إخراج الدجاج من الثلاجة، قطعيه بالطول.
• ثم نضع مقلاة على النار مع ملعقتين زيت أو سمن ونضيف الشاورما ونقلب حتى تنضج ويصبح لونها مشابهاً للصراصير.
• الآن أصبح جاهزًا لتقديمه حسب الرغبة.

شاهدي أيضًا: كيفية صنع شاورما دجاج على طراز المطاعم

تتبيلة شاورما الدجاج مع نكهة البرتقال

مكونات

• 1 كيلو صدر دجاج مسحب.
• و 1 ليمون طازج.
• ربع كوب صغير من نكهة البرتقال.
• وربع كوب صغير من قشر الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• نصف ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
• وربع ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• يرش بالفلفل الحار أو حسب الرغبة.
• ورشة الزنجبيل.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• و 2 بصل مقطع.
• 2 طماطم مبشورة.

طريقة تتبيل شاورما الدجاج

• أحضر وعاءًا وأضف قطع الدجاج وأي توابل جافة وقشر الليمون والخل وقشر البرتقال.
• ثم قلبي المكونات جيدًا، وغطي الوعاء بالكامل وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو أكثر.
• نأخذ مقلاة كبيرة ونضيف إليها ملعقة كبيرة من الزيت ونحميها على نار عالية حتى يسخن الزيت.
• ثم نعطي خليط الشاورما حتى يصدم ويتغير لونه، ثم نحرك الخليط ببطء.
• ثم نضيف البصل المفروم ونحرك 3 مرات، ثم نضيف الطماطم المبشورة مع الاستمرار في التقليب.
• ثم اترك الخليط حتى ينضج بالكامل.
• من هنا تكون الشاورما جاهزة ويمكنك اضافة مخلل الخيار والبطاطس المقرمشة او تقدم مع سلطة الطحينة او الارز او الخبز.

توابل شاورما الدجاج التركي

مكونات

• 1 كغ صدر دجاج مسحب مقطع إلى شرائح طويلة.

• 3 ملاعق صغيرة بهارات الشاورما.
• نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
• ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 5 فصوص ثوم مهروسة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 كوب زبادي.
• 3 حبات متوسطة الحجم بصل مفروم ناعماً.
• حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعماً.
• 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم.

طريقة تحضير توابل شاورما الدجاج التركي

1. خذ وعاءًا كبيرًا وعميقًا وأضف الزبادي والبصل المفروم والطماطم المقطعة وتوابل الدجاج والفلفل الأسود والثوم المفروم ومعجون الطماطم والملح.
2. ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
3. ثم نضيف شرائح الدجاج للخليط ونقلب جيداً حتى تمتص الشاورما البهارات.
4. ثم نقوم بلف الحاوية بكيس بلاستيكي أو رقائق معدنية أو مطاطية، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر.
5. نحضر مقلاة ونضيف ملعقة زيت أو سمن حسب رغبتك ونضعها على نار عالية.
6. ثم نضع الشاورما عليها لصدمتها لتحافظ على عصيرها ولونها ثم نقلبها جيدا.

توابل شاورما دجاج سوري

مكونات

• 1 كيلو صدر دجاج مسحب.

• 2 حبة ليمون متوسطة.
• نصف كوب زبادي.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• و 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
• 2 حبة هيل.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.

طريقة عمل توابل شاورما الدجاج السورية

1. نحضر الخلاط ونضع الزبادي ومسحوق الثوم ونعصر الليمون ونضيف الخل ثم نضيف جميع البهارات الجافة.
2. ثم تخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى تصبح متجانسة.
3. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح، ونضعها في وعاء عميق ونرش بالتوابل السابقة، ثم نحرك المزيج جيداً.
4. ثم غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
5. بعد ذلك نحضر مقلاة كبيرة ونسخنها على نار عالية حتى تسخن.
6. ثم نضيف ملعقة زيت ثم نضع الشاورما فوقها ونقلبها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
7. الآن أصبح جاهزًا للاستخدام، يمكن وضعه في السندويشات أو تناوله مع الخبز أو مع الأرز الأبيض أو أي شيء تريده.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع خبز الشاورما

أوضحنا كيفية تتبيل شاورما الدجاج بالزبادي وذكرنا طرقًا مختلفة لتحضير التوابل.

مما يعطي لكل منهم مذاق خاص من الشاورما، ويمكن تقديم هذه الشاورما في العزوات وإعجاب الكثيرين وخاصة الأطفال.