طريقة عمل عجينة البيتزا المقرمشة

كيف تصنع عجينة البيتزا المقرمشة هذا هو عنوان مقالنا المنشور على حيث البيتزا هي واحدة من الأطعمة المفضلة في العالم لشريحة كبيرة من الناس.

لذلك، كانت ربات البيوت يبحثن عن وصفات لكيفية عمل عجينة البيتزا المقرمشة، لذلك في هذه المقالة سوف نشارك أربع وصفات حول كيفية صنع عجينة البيتزا.

طريقة عمل عجينة بيتزا مقرمشة

كيف تصنع عجينة بيتزا مقرمشة؟ سنرد على هذا بناءً على النقاط التالية:

• ذوبي السكر والخميرة في القليل من الماء الفاتر.
• صب الكثير من الزيت على هذه المكونات.
• نترك هذا الخليط حتى تتفاعل مكوناته مع بعضها البعض.
• نخلط الدقيق والملح والخميرة ونعجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة طرية.
• ننقل العجينة إلى وعاء ونغطيها جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة أربع وعشرين ساعة.
• في نهاية اليوم، نخرج العجينة ونضعها على سطح صلب ونلفها بمسمار العجين حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
• على العجين نضع المكونات التي نريد تناولها مثل التونة أو الخضار أو الصلصة.
• نضع العجينة في الفرن بعد ترتيب المكونات ويمكن أن نأكلها بعد أن تصبح قديمة في الفرن.

انظر أيضًا: كم عدد شرائح البيتزا في النظام الغذائي

ما هي مكونات وصفة البيتزا المقرمشة؟

إذا كنت ترغب في عمل وصفة لعجينة بيتزا مقرمشة، فإليك المكونات في النقاط التالية:

• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
• ربع كوب ماء فاتر.
• كوب دقيق
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ربع ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة كبيرة خميرة.

ما هي المكونات التي تحتاجها لعجينة بيتزا البيض المقرمشة؟

إذا كنت تتساءل عن المكونات اللازمة لعجينة بيتزا البيض المقرمشة، فاقرأ:

• بالنسبة لعجينة البيتزا المقرمشة مع البيض، نحتاج إلى ربع ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ربع ملاعق كبيرة ملح.
• كوبين من الدقيق.
• ربع ملعقة كبيرة سكر.
• كوب من الماء الفاتر.
• أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• بيضة.

كيف نحضر عجينة البيتزا المقرمشة بالبيض؟

إذا كنت تفضل صنع عجينة البيتزا بنفسك، فإليك النقاط التالية لتحضير عجينة البيتزا المقرمشة بالبيض:

• قم بإذابة السكر مع الخميرة في القليل من الماء الفاتر واتركيه جانبًا لمدة عشر دقائق على الأقل للسماح للمكونات بالتفاعل ونمو الخميرة في الحجم.
• نحضر وعاء ونضيف الدقيق والملح.
• نضيف الخميرة إلى المكونات في الوعاء، ثم نسكب البيضة فوقها.
• اخلطي جميع المكونات معًا حتى تأخذ العجينة قوامًا ناعمًا.
• اعجن المكونات بيديك على سطح صلب مرشوشة مسبقًا بقليل من الدقيق.
• دهن وعاء بالقليل من الزيت، ضعي العجينة وغطّيه.
• دع العجينة ترتاح، مرتين وثبت لمدة ساعة.

ما هي مكونات عجينة البيتزا المقرمشة بدون زيت؟

إذا كنت ترغب في صنع عجينة بيتزا، فإليك مكونات صنع عجينة البيتزا المقرمشة بدون زيت:

• لعمل عجينة البيتزا، نحتاج إلى إحضار نصف كوب من الماء الدافئ.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• كوبين من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع بيتزا المأكولات البحرية

طريقة عمل عجينة بيتزا مقرمشة بدون زيت

كيف نصنع عجينة بيتزا مقرمشة بدون زيت؟ سنرد على هذا بناءً على النقاط التالية:

• اخلطي نصف كمية الملح والسكر والماء والدقيق والخميرة في وعاء.
• نقوم تدريجياً بتقسيم المكونات المتبقية إلى النصف إلى الخليط السابق.
• تخلط جميع المكونات معًا حتى يصبح قوام العجين ناعمًا.
• نحضر وعاء ونضع العجينة فيه ونغطيه جيداً ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يتضاعف.
• توضع العجينة على سطح مستوٍ سبق غباره بالدقيق وتدحرج بمسمار العجين حتى تصبح سميكة متوسطة.
• نضع العجينة على صينية خبز ونضعها في الفرن.
• بمجرد نضج العجين، نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لفترة، وبعد ذلك نستخدمه لخبز البيتزا.

المزيد من مكونات الوصفات لعجينة البيتزا المقرمشة

فيما يلي المكونات الأخرى لوصفة عجينة البيتزا المقرمشة:

• لتحضير عجينة البيتزا المقرمشة ستحتاج إلى: 1 ملعقة صغيرة خميرة.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• كوب وربع ماء فاتر.

تحضير وصفة أخرى لعمل عجينة البيتزا المقرمشة

في النقاط التالية نذكر وصفة أخرى لعمل عجينة البيتزا المقرمشة ونذكر خطوات تحضيرها:

• اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء حتى تمتزج المكونات.
• أضف زيت الزيتون وبعض الماء الفاتر إلى الخليط السابق.
• اخلطي المكونات معًا حتى تصبح العجينة لزجة.
• غطي العجين بورق لاصق واتركيه يتخمر لمدة ساعة.
• ضعي العجينة في الثلاجة بمجرد أن ترتفع واتركيها طوال الليل.
• نخرج العجينة من الثلاجة، ونضع الدقيق على سطح صلب، ثم نلفها بلفافة.
• نضيف العديد من المكونات كما نود.
• توضع العجينة على صينية خبز وتوضع في فرن محمّى مسبقاً، مع ضبط درجة حرارة الفرن على متوسطة.
• أخرج البيتزا من الفرن عندما يتحول لونها إلى اللون الأحمر.
• لذلك لدينا عجينة البيتزا المقرمشة جاهزة وجاهزة للاستخدام.

انظر هنا: كيفية عمل بيتزا فاهيتا الدجاج

تحب بعض النساء صنع عجينة البيتزا في المنزل حتى تتمكني من تحضير وصفات البيتزا لأفراد الأسرة.

نظرًا لأن البيتزا من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الوصفات، فيمكن صنعها من التونة أو الخضار أو النكهات المختلفة، لذلك وصفنا كيفية صنع عجينة البيتزا المقرمشة بأربع طرق مختلفة.