تعتبر حمية الكيتو من أهم الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن الزائد بشكل صحي وبدون مشاكل أو آثار جانبية ضارة، ولكن هناك مجموعة من الأطعمة والمشروبات المسموح بها.
أيضًا، غير مسموح به في هذا النظام، ونوع السكر المستهلك في الحياة الطبيعية يختلف عما يتم تناوله خلال نظام كيتو الغذائي.
لذلك سنتعرف على أنواع السكريات في الكيتو معًا في موضوعنا التالي، لذا تابعونا بعمق لكل هذا وأكثر في مقالنا الممتاز دائمًا.
جدول المحتويات
حمية الكيتو
- لا يجب إضافة السكر الأبيض العادي إلى المشروبات الباردة أو الساخنة.
- أو حتى يوضع على الحلويات، ولهذا هناك أنواع مناسبة من السكر الطبيعي الذي يتم الحصول عليه.
- ليتم وضعها خلال هذا النظام الغذائي.
- نقدم لكم مجموعة من الأنواع الرئيسية من السكريات المناسبة والواضحة والمناسبة لحمية الكيتو.
- يساهم هذا في إنقاص الوزن والحفاظ على مستويات الأنسولين الطبيعية في الدم والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
- الأهم من ذلك، أنه يساعد على إبقاء الفرد في حالة الكيتوزيه.
اقرأ أيضًا: وجبات الكيتو دايت
ما هي أنواع السكريات المسموح بها في الكيتو؟
سكر الاريثريتول
- إنها مجموعة طبيعية من السكريات الأكثر أهمية وأفضلها والتي تلعب دورًا كبيرًا في استخدامها في النظام الغذائي الكيتون.
- يعطي نفس الطعم الحلو مثل السكر بمجرد وضعه على اللسان يعطي نفس الطعم.
- على الرغم من أن هذا السكر منخفض السعرات الحرارية، حوالي 5٪ فقط، فإنه يعيد إنتاج النكهة الطبيعية للسكر الأبيض بحوالي 80٪.
- وتحتوي كل ملعقة شاي على 4 جرامات من الكربوهيدرات، لذا فهي جيدة لخفض مستويات السكر في الدم، وخاصة لمرضى السكر.
- يتم استخدامه في الطهي وكذلك في المخبوزات حيث يمكن الاعتماد عليه بدلاً من استخدام نفس السكر الأبيض.
- في أي من الوصفات التي تعتمد على استخدام السكر.
- للسكر وزن جزيئي منخفض، وهو مفيد للجهاز الهضمي حيث يساهم في الهضم الصحي دون التسبب في أي آثار جانبية.
- إنه أفضل نوع من السكر لاستخدامه في هذا النظام الغذائي الكيتوني.
سكر السكرالوز
- وهو سكر صناعي حيث لا يتم هضمه في الجسم لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية أو حتى كربوهيدرات.
- إلا أنه بالرغم من حلاوته وملاءمته لمعظم الوصفات، إلا أنه لا يستخدم في صناعة بعض الأطعمة التي تكون من السلع المخبوزة.
- هو سكر فائدة مناسب للمشروبات الباردة والساخنة وبديل للسكر الأبيض الذي نستخدمه كل يوم.
- ولكن على عكس السكر الأبيض الطبيعي، هناك بحث يقول أنه يمكن أن ينتج عددًا من المركبات الضارة.
- خاصة في درجات الحرارة العالية.
- سبليندا هو النوع الرئيسي والأفضل من السكرالوز، وهو النوع المتاح على نطاق واسع في الأسواق التجارية المصرية ويشهد طلبًا قويًا وتاريخيًا.
- ومن أهم خصائص هذا النوع أنه محلي لا طعم له مرة.
- هذا يجعلها نوعًا خاصًا لأنها خالية من السعرات الحرارية.
سكر ستيفيا
- وهو سكر محلي غير مغذي لأنه سكر يلعب دورًا مهمًا في خفض مستويات السكر في الدم وبالتالي فهو علاج مناسب لمرضى السكر.
- وهو أيضًا نوع شائع جدًا وواضح ومعروف لدى عدد كبير من أتباع الأنظمة الغذائية المختلفة.
- خاصة أولئك الذين يتبعون حمية الكيتو.
- وهو مُحلي طبيعي مشتق من نبات ستيفيا ريبوديانا.
- التي تحتوي على نسبة غير موجودة على الإطلاق من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
- هذا يختلف عن المكونات الموجودة في السكر الأبيض الطبيعي والسكريات الأخرى.
سكر إكسيليتول
- طعمه مميز ورائع مقارنة بالسكر الأبيض الطبيعي حيث أن كل ملعقة صغيرة تحتوي على 3 سعرات حرارية.
- مع 4 جرام كربوهيدرات.
- يمكن استخدامه في المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة والعصائر الباردة المختلفة.
- لها طعم حلو وقليلة الكربوهيدرات.
- إنه نوع من السكر معروف جيدًا ويستخدم على نطاق واسع في بعض المنتجات متعددة المتاجر.
- يتكون هذا من علكة خالية من السكر والحلوى ونعناع النفس الخالي من السكر بشكل طبيعي.
- يستخدم هذا النوع من السكر في الأطعمة المختلفة، وخاصة المخبوزات.
- لأنه، على عكس السكر الأبيض الطبيعي، لا يزيد من مستويات السكر في الدم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: ما مقدار السكر المسموح به في الكيتو؟
شراب ياكون
- شراب الياكون مشتق من جذور نبات الياكون ويحتوي على عدد من السكريات البسيطة.
- وهو السكروز والفركتوز والجلوكوز.
- يحتوي أيضًا على 15 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام (حوالي 15 مل).
- لا نوصي بالطهي باستخدام شراب الياكون، نوصي بتناول هذا الياكون فقط في المشروبات الساخنة بدلاً من السكر العادي.
- مثل الشاي والقهوة، فهو من الأصناف التي تحتوي على ألياف لا يستطيع الجسم هضمها.
الفاكهة الراهب
- وهو مُحلي طبيعي مشتق من فاكهة الراهب، وهي من أصل صيني جنوبي، مما يجعلها الموطن الأصلي لهذه الفاكهة.
- يحتوي على مجموعة من السكريات الطبيعية مع مجموعة من مضادات الأكسدة.
- هذا يعطي الكثير من المذاق الحلو الذي هو أكثر من طعم الفاكهة.
- بدلاً من السكر الطبيعي، يمكن استخدام فاكهة الراهب كنوع من التحلية الطبيعية.
- لكن يجب تقليل هذا المُحلي إلى أقل من نصف كمية السكريات الطبيعية المستهلكة.
- هذه الفاكهة لا تحتوي على سعرات حرارية عالية لأنها تحتوي على مجموعة من المحليات الطبيعية.
- 100 إلى 250 مرة أكثر من السكر الأبيض الطبيعي.
أنواع السكريات التي لا يجب تناولها في حمية الكيتو
سكر جوز الهند
- إنه سكر مشتق من جوز الهند ويمتص ببطء أكثر من السكر الأبيض الطبيعي.
- على الرغم من امتصاصه ببطء، إلا أنه يحتوي على مستويات عالية من الفركتوز.
- مما يساعد على صعوبة التحكم في سرعة الدم.
كنز
- إنه أفضل بكثير من السكر الأبيض المكرر لأنه يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
- في حين أنه أكثر أهمية وأفضل من السكر الأبيض، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- لذلك، فهي غير مناسبة لحمية الكيتو.
الأحداث
يحتوي التمر على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، وهو ما لا يتوافق إطلاقاً مع حمية الكيتو.
يحتوي على كمية قليلة من الألياف والمعادن والفيتامينات.
أنظر أيضا: آثار حمية الكيتو على الكبد
لاختتام حديثنا حول أنواع السكريات في النظام الغذائي الكيتون، فقد قدمنا لك مجموعة من الأنواع الرئيسية للسكريات المناسبة والمناسبة جدًا للنظام الغذائي الكيتون.
نظرًا لأن هذا النوع من التغذية أو النظام الغذائي يتطلب أنواعًا مختلفة من السكر، فنحن نتمنى أن تكون قد استفدت بشكل كبير وكبير من هذا الموضوع وأنت بصحة جيدة.