الأطعمة المحرمة لمرضى الكبد الدهني أمر مهم يجب على الجميع معرفته لأن تجنب الأطعمة المحرمة يحمي صحة المريض ويمنع تفاقم حالته وسنقرأ المزيد عن أهم الأطعمة الممنوعة في أقسام موقع تريندات. حول هذه المقالة.
جدول المحتويات
الأطعمة المحرمة لمرضى الكبد الدهني
يجب على جميع مرضى الكبد اتباع نظام غذائي معين حفاظا على صحتهم والكبد مسؤول عن الوظائف الحيوية في الجسم، ونتعرف على أهم الأطعمة الممنوعة على النحو التالي:
- يجب تجنب الأطعمة المقلية، ويجب على جميع المرضى الابتعاد عن الوجبات السريعة.
- لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت.
- لذلك فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من الكوليسترول.
- مما يؤدي إلى أضرار صحية.
- يجب على المريض أيضًا تجنب جميع المنتجات الحيوانية.
- هذا موجود في منتجات الألبان المختلفة بجانب اللحوم الحمراء.
- وذلك لاحتوائه على نسب عالية من الدهون الضارة بالكبد.
- على الرغم من أن تناول الفاكهة عادة ما يكون صحيًا.
- ومع ذلك، في هذه الحالة، إذا كنت تأكل كمية كبيرة من الفاكهة كل يوم، فهذا أمر خطير للغاية.
- وذلك لأن الفاكهة غنية بالفركتوز.
- مما يؤدي إلى زيادة الدهون في الدم فتتراكم هذه الدهون في الكبد وتسبب أضرارا كبيرة.
- إلى جانب جميع أنواع عصائر الفاكهة، يعتبر الزبيب من أفضل الفواكه التي يجب تجنبها.
- والفواكه المجففة، ويمكن استبدالها بتناول الفاكهة الطازجة مرة واحدة فقط في اليوم.
- يجب على المريض تجنب الكحول.
- هذا لأنه، بمرور الوقت، ينهار الكبد ويسبب تليفًا، ويمكن أن يتطور هذا التليف إلى سرطان.
اقرأ أيضًا: نظف الكبد من السموم بالأعشاب
الأطعمة السيئة لمرضى الكبد الدهني
نستمر في الحديث عن أهم الأطعمة التي يجب على كل شخص مصاب بالكبد الدهني تجنبها ونذكر مجموعة من الأطعمة الضارة التي يجب التوقف عنها فورًا وهي:
- من الضروري تجنب استهلاك السكريات المختلفة.
- هذا لأنه من أشهر الأطعمة الممنوعة والأشياء الرئيسية التي يجب تجنبها هي الكعك والآيس كريم.
- من الممكن استبدال ابتلاع هذه السكريات بابتلاع السكريات الطبيعية.
- والتي يمكن الحصول عليها عن طريق تناول البرتقال والكمثرى والتفاح.
- السوائل ضارة بالمريض الذي يحتوي على دهون على الكبد.
- لأن شرب الكثير منه يؤدي إلى جزء كبير من إنتاج البروتين في الكبد.
- من أشهر الأطعمة الممنوعة الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة.
- هذا مثل الحليب كامل الدسم، بالإضافة إلى الأطعمة الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- هذه هي تلك المصنوعة من السمن أو الزبدة أو الكريمة.
- الأطعمة التي تحتوي على زيوت محظورة أيضًا.
- مثل الحليب الاصطناعي، بالإضافة إلى المعجنات والمخبوزات.
- يجب أيضًا الامتناع عن تناول الخضروات المهملة والامتناع عن تناول الأطعمة المعلبة بجميع أنواعها.
- يجب تجنب الخبز والزبادي والبطاطا المقلية والمشروبات الغازية إلى حد كبير، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الفركتوز الذي يتلف الكبد.
- يجب على المريض تجنب تناول الأطعمة الغنية بالبروتين.
- لأنه يتحول إلى أمونيا في الجسم مما يضر الجسم ويحبس السوائل فيه.
- لذلك يجب تجنب تناول العدس والحمص بالإضافة إلى تجنب زبدة الفول السوداني.
- قلل من تناول الأطعمة الغنية بالملح لأن ذلك قد يؤدي إلى تليف الكبد.
- لذلك يوصى باستبدال الملح بالفلفل البني أو استخدام الثوم.
انظر هنا: أدوية لتحسين وظائف الكبد
الأطعمة المسموحة لمرضى الكبد
بعد التعرف على الأطعمة المحظورة على مرضى الكبد الدهني، نشير إلى أهم الأطعمة التي يمكن لمريض الكبد تناولها دون الإضرار بصحته، وذلك على النحو التالي:
- يمكن للمريض تناول الأسماك الزيتية لموازنة كمية البروتين التي يحتاجها جسمه.
- ومن أمثلة هذه الأسماك التونة والسردين.
- يمكن تناول بذور عباد الشمس لأنها تقلل من حدوث العديد من المضاعفات.
- تجنب المريض تدهور حالته.
- يمكن شرب الشاي الأخضر مرتين في اليوم.
- لأنه يعزز صحة الكبد لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- ينصح بتناول البروكلي لأنه يقلل من دهون الجسم.
- يمكن تناوله عن طريق إضافة بضع شرائح من التوت أو تحميصه بالثوم والخل.
- من الأفضل استبدال الزيت العادي بزيت الزيتون.
- وذلك لأنه لا يضر الكبد، وينصح بتناول التوت والخوخ والشوكولاتة الداكنة.
- الشوفان من الأطعمة الموصى بها لما له من فوائد عالية.
- يمكنك إضافة شرائح صغيرة من الفاكهة وتناولها كوجبة خفيفة.
- ينصح بتناول كمية كبيرة من السبانخ لأنها لها فوائد عديدة.
- ويعمل على تغذية المريض وتحسين أداء الكبد، ويفضل إضافته إلى السلطة وتناوله مع الطعام.
- يمكن تناول اللوز أو إضافته إلى السلطات أو تناوله بين الوجبات لأنه آمن تمامًا للمرضى.
- يمكن للمريض شرب القهوة يومياً لأنها تحمي الكبد وتقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان ولكن يجب ألا تزيد عن كوبين.
أنظر أيضا: علاج الكبد الدهني بزيت الزيتون
يجب على أي شخص يبحث عن أطعمة ممنوعة لمرضى الكبد الدهني أن يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا كل يوم وأن يحرص على تناول الأطعمة المسموح بها فقط لتجنب المضاعفات أو التدهور الصحي الخطير.