طريقة عمل كعكة الجبن بالبسكويت تعتبر كعكة الجبن من أشهى وألذ الحلويات التي يفضلها الكثيرون لما لها من طعم مميز وجميل وشكل جميل وجذاب.
يفضل الكثيرون صنع كعكة الجبن في المنزل لضمان الجودة والنظافة وتوفير المال.
وفي هذا المقال سوف نوضح لكم كيفية عمل كعكة الجبن بالبسكويت بطرق مختلفة لعمل أفضل أنواع كعكة الجبن، لذا تابعونا.
جدول المحتويات
طريقة عمل التشيز كيك بالكوكيز وصلصة الفراولة
مكونات
- 3 أكياس كبيرة بسكويت سادة.
- 1 كوب كبير من كريمة شانيه.
- 8 قطع مثلثات الجبن.
- نصف كوب سمن مخلوط بالزبدة.
- علبة كبيرة من الكريمة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- كوب ونصف من الماء المثلج.
- نصف كيلو فراولة طازجة ومجمدة.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- نصف كوب سكر للفراولة.
إقرئي أيضًا: طريقة عمل كوكيز الشيف حسن مع البرتقال
الإعداد
- يمكننا استخدام الخلاط الكهربائي ونضيف قشطة شانتيلي والجبن والقشدة مع ربع كوب سكر ونخفق معا، ثم نضيف الماء المثلج ونخفق حتى تحصل على قوام كريمي ونترك الخليط في الثلاجة.
- ثم نستخدم الكبة الكهربائية ونضعها في البسكويت ونخفق جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- في هذه الأثناء، تذوب الزبدة مع الزبدة على نار خفيفة، ثم تصب على البسكويت الطري وتخلط جيداً باليد.
- ثم نقوم بإعداد قالب تشيز كيك ونقوم بدهنه ببعض الدهون البسيطة جداً، ثم نضع البسكويت فيه ونضغط جيداً باليد حتى نتخلص من الفجوات ونستوي البسكويت في المقلاة.
- ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتجمد قبل وضع الطبقة الأخرى.
نحن نصنع صلصة الفراولة
- على النار نضع قالبًا صغيرًا ونضع الفراولة فيه مع نصف كوب سكر ونتركه حتى يذوب السكر مع الفراولة ويتحول مع التحريك باستمرار إلى خليط يشبه المربى.
- ثم نضيف ربع كوب ماء مع 3 ملاعق كبيرة نشا ونقلب بسرعة حتى يصبح القوام كثيفا جدا، ثم نتركه يبرد تماما.
- ثم نخرج البسكويت من الثلاجة ونضع الكريمة المخفوقة في الأعلى ونوزعها بالتساوي على البسكويت.
- ثم نضع الخليط في الثلاجة مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، ثم نخرجه ونضع فوقها صلصة الفراولة بعد أن تبرد تمامًا.
- ننشر صلصة الفراولة بشكل جيد على الوجه، ثم نعيدها إلى الثلاجة، وبعد ذلك نخرجها ونقدمها باردة ونلفها هنا.
طريقة أخرى لعمل كعكة الجبن مع ملفات تعريف الارتباط
مكونات طبقة البسكويت
- 3 أكواب كبيرة بسكويت مطحون ناعماً.
- 1 كوب سمن كبير.
- نصف كوب سكر بودرة.
مكونات طبقة الجبن
- 3 أكواب كبيرة من الجبن الكريمي عالي الجودة.
- 1 كوب كبير من السكر الأبيض.
- وكوب كبير من الكريمة السائلة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
مكونات الهلام
- 1 كوب ماء ساخن.
- 2 كوب كبير من الماء البارد.
- كيلو ربع فراولة مقطعة.
- 1 كيس كبير من جيلي الفراولة.
الإعداد
- ضعي البسكويت المفتت والسكر وكوب زبدة في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- ثم اسكبي المزيج في قالب كعكة الجبن واضغطي جيدًا.
- نحتاج إلى وضع القالب في الفرن، مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية، لمدة ربع ساعة، ثم نخرجه ونتركه يبرد تمامًا.
- ضعي جبنة الكريمة والسكر الأبيض والقشدة السائلة والفانيليا في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط عالي الكثافة.
- ثم نضع مزيج الجبن على قاعدة البسكويت ونتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
- في قدر، اغلي الماء على النار، ثم أضيفي كيس الجيلي وقلبي جيدًا حتى يذوب الجيلي تمامًا، ثم أضيفي الماء البارد ثم الفراولة المفرومة.
- اتركي التشيز كيك في الثلاجة لمدة طويلة أو حتى الصباح.
قد تكون مهتمًا بـ: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط لمدة عشر دقائق بواسطة نجلاء الشرشابي
لذلك، وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية صنع كعكة الجبن باستخدام ملفات تعريف الارتباط وقد ذكرنا طرقًا مختلفة لصنع كعكة الجبن بكميات وطرق مختلفة في هذه المقالة.