ما هي فوائد الفاصوليا الحمراء، الفاصوليا هي أحد أنواع البقوليات المنتشرة بكثرة حول العالم وتحتوي على قيمة غذائية عالية.
يمكن غليه واستخدامه في تحضير (سلطة، أرز، شوربة) والعديد من الأطباق الأخرى، وهو من النباتات الغنية بالبروتينات.
في هذه المقالة على موقع تريندات، سنناقش معًا معلومات حول فوائد الفاصوليا الحمراء.
جدول المحتويات
المغذيات النباتية من الفاصوليا الحمراء
- يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على سبعة وخمسين ملليغرامًا من الكالسيوم.
- يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء أيضًا على 1.80 مجم من الحديد.
- تحتوي نبتة الفاصوليا الحمراء على وجه الخصوص على 23 ميكروغرامًا من حمض الفوليك.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على عشرة ملليغرام من الصوديوم.
- يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء أيضًا على 0.86 مجم من الزنك.
- يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على خمسمائة وثلاثة وأربعين ملليغرام من البوتاسيوم.
- يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء أيضًا على 1.43 جرامًا من السكر.
- أخيرًا، تحتوي الفاصوليا الحمراء على 12.9 جرامًا من الألياف.
انظر أيضًا: معلومات عن أفضل أنواع الفاصوليا وكيفية زراعتها في المنزل
فوائد نبات الفاصوليا الحمراء
- يساعد نبات الفاصوليا الحمراء على تقليل وزن جسم الإنسان حيث أظهرت الدراسات أنك تقلل من مخاطر السمنة وزيادة الوزن عند تناول نبات الفاصوليا الحمراء.
- أيضًا، الأشخاص الذين يتناولون الفاصوليا يفقدون الكثير من الوزن مقارنة بالأشخاص الذين لا يشملون الفاصوليا الحمراء في نظامهم الغذائي.
- لأن الفاصوليا الحمراء تحتوي على نسبة عالية من البروتينات ومضادات الأكسدة والألياف.
- يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على حمض الفوليك، وهذا العنصر مهم جدا للجسم، وعند نقصه في جسم الإنسان يمكن أن يسبب مشاكل صحية وحدوث العديد من الأمراض مثل (زيادة أو سرعة ضربات القلب، التعب، الإرهاق، فقدان الشهية والتهيج).
- تحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على مضادات الأكسدة، وهذه المواد المضادة للأكسدة تعمل ضد الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب حدوث العديد من الأمراض مثل. مثال: (السرطان والشيخوخة والالتهابات).
- يقلل نبات الفاصوليا الحمراء من خطر الإصابة بسرطان القولون لأن الفاصوليا الحمراء غنية بالعناصر الغذائية والألياف.
- لقد ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويعزز صحة الأمعاء.
- يعزز نبات الفاصوليا الحمراء صحة القلب حيث ثبت أن الأشخاص الذين يتناولون الفاصوليا الحمراء أقل عرضة للوفاة من غيرهم.
- أظهرت الدراسات والأبحاث العلمية أن الفاصوليا الحمراء تخفض مستويات الكوليسترول في الدم ونعلم جميعًا الصلة بين النوبة القلبية وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
- يقلل نبات الفاصوليا الحمراء من الشهية لأنه يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويزيد من الشعور بالشبع، وهذا يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.
- يساعد نبات الفاصوليا الحمراء على تنظيم السوائل في جسم الإنسان.
- يوفر نبات الفاصوليا الحمراء الطاقة اللازمة للجسم ويقلل من الشعور بالتوتر والتعب.
- يساعد نبات الفاصوليا الحمراء في تقوية المفاصل والأربطة والعضلات في جسم الإنسان.
- يعمل نبات الفاصوليا الحمراء أيضًا على تنظيم عمليات التنفس في جسم الإنسان.
- نبات الفاصوليا الحمراء يحسن وظائف الكلى في جسم الإنسان.
- نبات الفاصوليا الحمراء فعال أيضًا في علاج الصداع النصفي.
مساوئ تناول الفاصوليا الحمراء
الفاصوليا الحمراء لها عيوب ومزايا، والآن سنشاركك جميع عيوب الفاصوليا الحمراء عند تناولها بكميات زائدة:
- يمكن أن يسبب نبات الفاصوليا الحمراء خطر الإصابة بالسرطان إذا تناولته بإفراط.
- نظرًا لأن الفاصوليا الحمراء تحتوي على مركب حمض الفوليك، فهي مهمة لجسم الإنسان.
- لكن الكثير من هذا المركب يمكن أن يتسبب في زيادة معدل الإصابة بالسرطان في الجسم.
- يمكن أن يسبب نبات الفاصوليا الحمراء أيضًا بعض مشاكل الجهاز الهضمي في جسم الإنسان إذا تم تناوله بإفراط.
- نظرًا لاحتوائه على ألياف غذائية، فهو مهم لجسم الإنسان.
- يمكن أن تحدث الآثار الجانبية، بما في ذلك (آلام البطن، والانتفاخ، والإمساك، والإسهال، وزيادة خطر الإصابة بالبواسير) عند تناول الكثير من الفاصوليا الحمراء.
- كما أنه يحتوي على هيماجلوتينين، ويمكن أن يفيد هذا المركب جسم الإنسان، ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب بعض الأمراض.
- وهي (غثيان، غثيان، آلام شديدة في البطن وإسهال).
اقرأ أيضًا: ما هي أنواع البقوليات الموجودة؟
سلطة الفاصوليا الحمراء
المكونات
- كوبان من الفاصوليا الحمراء معلبة ومغسولة.
- فص ثوم مهروس.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملح للتذوق.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
- بعض البقدونس للتزيين.
الإعداد
- في وعاء صغير، أضيفي: الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الثوم المسحوق، واخلطيهم جيداً.
- ضعي الفاصوليا في وعاء التقديم، وصبي الصلصة فوقها، ثم اخلطي السلطة مع البقدونس المفروم.
كانت هذه نظرة عامة على فوائد الفاصوليا الحمراء، حيث يمكنك التعرف على مزايا وعيوب الفاصوليا الحمراء، والقيمة الغذائية للفاصوليا، وكيف يمكن استخدامها لإعداد السلطات.