طريقة صنع كوكيز العيد بالكيلو يتميز العيد بالحلويات الخاصة به مثل الكيك والبسكويت والغريبة والبسكويت البيتي فور وتعتبر من أفضل الأطعمة التي تميز المهرجان لما تتميز به من مذاق مميز يعشقه القديم قبل الشباب.
تبحث العديد من النساء عن طريقة لصنع بسكويت العيد بالكيلو في المنزل من أجل توفير المال والنظافة والجودة واستخدام المكونات الآمنة للصحة.
في هذا المقال، نقدم لك العديد من الطرق لعمل ملفات تعريف الارتباط للعيد بأقل جهد، لذا تابعنا.
جدول المحتويات
طريقة عمل بسكويت العيد من كيلو طحين
المكونات
- كيلو دقيق.
- كوب ونصف سمن زبدة.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- نصف كوب حليب.
- 5 بيضات.
- 4 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة طعام نشاء.
اقرأ أيضًا: الفوائد الغذائية لتناول بسكويت القرفة
الإعداد
- في الخلاط يمكنك إضافة السمن والسكر البودرة، ثم يمكنك مزج المكونات جيدًا حتى تصبح كريمية وخفيفة وناعمة وعالية.
- ثم يمكنك إضافة البيض تدريجيًا بينما يختفي الأول. نستمر في الخفق، ثم نضيف الفانيليا، ثم نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر.
- ثم أضيفي قشر البرتقال واستمري في خفق المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- في النهاية يمكنك إضافة الحليب تدريجيًا واستخدام صانعة البسكويت لتشكيل العجينة.
- ثم رصها في الصواني وفي فرن شديد السخونة على حرارة 180 درجة على رف الفرن واتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
- عندما تحصل على اللون الحبيبي، يتم إزالتها من الفرن وتركها لتبرد تمامًا، ثم توضع في أكياس محكمة الإغلاق للتخزين، وهنا ألف.
طريقة أخرى لعمل بسكويت العيد بـ 2 كغم من الطحين.
مقادير بسكويت العيد للكيلو
- 2 كيلو دقيق لجميع الأغراض للبسكويت.
- رطل ونصف من الزبدة في درجة حرارة الثلاجة.
- 3 أكواب سكر بودرة.
- 8 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر.
- 4 ملاعق كبيرة من الأمونيا.
- رشة ملح صغيرة.
- نصف كوب حليب دافئ.
- يمكنك استخدام الموز أو الفانيليا أو أي رائحة أخرى تحبينها.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: Aniseed Nigella Biscuits
الإعداد
- في البداية نحضر وعاء صغير ونخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونخلط جيدا ثم نتركه جانبا.
- من ناحية أخرى، يخلط الحليب الدافئ مع الأمونيا ويقلب جيداً ثم يترك جانباً.
- باستخدام الخلاط اليدوي نضيف الزبدة والسكر ونخفقهما جيدًا ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون قليلاً.
- يجب أن تكون الزبدة المستخدمة في البسكويت في درجة حرارة الثلاجة.
- بعد ذلك نضيف البيض واحدًا تلو الآخر ونضع فيه البيض ونخفق جيدًا حتى يختفي ثم نضيف بيضة أخرى.
- وبعد ذلك يمكننا إضافة أي من الروائح المفضلة لدينا مثل روح الموز أو الفانيليا.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر إلى الأمونيا والخلط ونعجن جيداً، ويمكنك استخدام الخلاط المرفق أو العجن حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ثم نضيف مزيج الحليب والأمونيا إلى العجينة ونخلط جيداً باستخدام خلاط أو خلاط يدوي، وفي النهاية نحصل على عجينة طرية ولينة غير متماسكة تمامًا.
- نضع العجينة في وعاء محكم الإغلاق وبعد فترة نضعها في الثلاجة حتى تبرد. في هذه المرحلة، نجهز كيس المعجنات ونملأه بالخليط، أو يمكنك استخدام صانع البسكويت ثم اختيار الشكل الذي تريده.
- بعد ذلك نبدأ في تشكيل البسكويت إلى قشور مدهونة بالسمن أو القليل من الزيت.
- قبل وضع الصواني في الفرن، يجب تحضير الفرن وتسخينه جيداً.
- بعد ذلك نضع رقائق البسكويت على الرف الأوسط في الفرن ونسويها على نار منخفضة لنتائج مرضية والآن يتم تحضير بسكويت العيد أو بالآلاف هنا.
لقد اخترنا لك أيضًا: السعرات الحرارية في الكعك والبسكويت الاحتفالي؟
لقد وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط للعيد بالكيلو.في هذه المقالة، ذكرنا العديد من الطرق الناجحة لعمل ملفات تعريف الارتباط للعيد بأفضل النتائج.
لقد ذكرنا أيضًا بعض النصائح التي يجب عليك اتباعها للحصول على بسكويت ناجح ومقرمش ومميز.
نسأل الله تعالى أن يملأ أيامنا بالاحتفال والفرح والسرور وعام جديد سعيد.