يمكن رؤية كيفية عمل الشعير للكلى باتباع بضع خطوات بسيطة حيث يعتبر هذا النبات من النباتات ذات القيمة الغذائية العالية لمرضى الكلى.
لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف الطبيعية، وكيفية تحضير هذا المشروب خاصة لمرضى الكلى، سوف تتعلم من هذا المقال على.
جدول المحتويات
كيف يعمل الشعير على الكلى
تم استخدام هذا المشروب منذ القدم لقدرته على علاج حصوات الكلى ويزود الجسم بالعديد من الفيتامينات والعناصر الهامة الأخرى. طريقة التحضير هي:
مكونات الوصفة
قبل البدء في تحضير الوصفة عليك تحضير جميع مكوناتها وهي:
- 4 أكواب من الماء الدافئ.
- 6 ملاعق طعام من حبوب الشعير.
- 3 أو 4 شرائح ليمون مقطعة إلى شرائح
- 4 أوراق نعناع طازجة.
شاهد هنا: فوائد البقدونس للكلى والمسالك البولية
الإعداد
للحصول على مشروب لذيذ يتكون من المكونات السابقة ؛ يجب اتباع طريقة التحضير وهي:
- أولاً، يجب غسل حبوب الشعير جيدًا تحت الماء الجاري ثم تصريفها جيدًا.
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه كمية من الماء ونشعله على النار، ثم نضع كمية الحبوب ونتركها في درجة حرارة هادئة.
- بمجرد النضج، اترك الفول على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تتأكد من تغير لون الماء إلى اللون الأصفر.
- ثم توضع شرائح الليمون كاملة وتضاف كمية النعناع ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
- نرفع القدر ونصفه جيداً من جميع الشوائب فيه، نضعه في فنجان ونضيف إليه القليل من العسل لتحليته، أو اشربه كما هو.
طريقة طبخ الشعير بالليمون للكلى
تعتبر هذه الطريقة من الطرق المناسبة لمحبي مشروبات الليمون، حيث تزيل الطعم الكريهة لحبوب الشعير، ويمكن تحضيرها بالطريقة التالية:
مكونات الوصفة
يمكن تحضير هذه المكونات البسيطة قبل البدء في تحضير الوصفة لتسهيل عملية التحضير وهي:
- مقدار 1000 جرام من مسحوق الشعير.
- 2 مغلف من الخميرة الفورية.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون، ويمكن زيادتها حسب الرغبة.
- مقدار 600 جرام سكر ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
- كمية 20 كوب ماء جاري.
- مقدار عشرة أكواب من الماء المثلج.
اقرأ أيضًا: فوائد مشروب الشعير للرحم
الإعداد
باتباع الخطوات التالية يمكنك العثور على أفضل طريقة لعمل الشعير للكلى والتي تستغرق بضع دقائق فقط والخطوات هي:
- يغسل الشعير جيداً بالماء لتنظيفه من جميع الشوائب ثم يصفى جيداً.
- توضع كمية الماء على نار متوسطة وتضاف كمية البيكربونات ويسمح لها بالوقوف لمدة لا تزيد عن خمس دقائق أو حتى يصل الماء إلى نقطة الغليان.
- بعد الغليان، خففي درجة الحرارة، أضيفي كمية الشعير وباقي المكونات المذكورة واتركيها في درجة حرارة ثابتة لمدة ساعة.
- يُرفع القدر عن النار ويُصفى جيدًا، وتُضاف الخميرة ويُضاف السكر والماء البارد، بالإضافة إلى عصير الليمون.
حليب الشعير لمرضى الكلى
تعتبر هذه الطريقة من أشهر وألذ طرق تحضير الشعير المسلوق لمرضى الكلى ويتم تحضيرها على النحو التالي:
مكونات الوصفة
يجب إحضار جميع المكونات التالية أولاً:
- كمية 2 كوب من حبوب الشعير.
- 3 أكواب حليب خالي الدسم.
- عدد نصف ملعقة صغيرة ملح.
الإعداد
يمكنك اتباع الخطوات التالية للحصول على المشروب اللذيذ بسهولة وهي:
- ينظف الشعير من جميع الشوائب الموجودة فيه، ثم يوضع اللبن في قدر ويوضع على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- نضيف الشعير والملح إلى الحليب ونخلطهم على نار متوسطة.
- ينقسم المشروب إلى أكواب تقديم ويشرب مع قليل من السكر أو العسل حسب الرغبة.
فوائد الشعير المسلوق لمرضى الكلى
بعد الإشارة إلى عدد من الطرق لإعداد هذا المشروب للكلى، إليك كيفية معرفة المزيد عن فوائده الرائعة:
- يحارب مجموعة متنوعة من الأمراض التي تصيب الكلى لأنه يخفض مستويات الفوسفور في الجسم.
- نظرًا لقدرته على إنتاج البول، فإنه يحمي من تكلس الكلى ويخلص الجسم مرة واحدة وإلى الأبد من جميع النفايات والسموم في الكلى.
- يقلل من احتمالية تكون حصوات الكلى بسبب وجود كمية كبيرة من الألياف.
- يقلل من مستوى حمض البوليك والكالسيوم في البول، بالإضافة إلى قدرته على إعادة تنشيط الإنزيمات المضادة للأكسدة في الجسم، مما يعود بفائدة كبيرة على منطقة الكلى.
- يحسن أداء أنسجة الكلى بشكل كبير، بالإضافة إلى تقليل مستويات الكرياتين واليوريا الموجودة في البول.
- يلعب دورًا مهمًا في تقليل التراكم في الكلى عن طريق تقليل العديد من العناصر المسؤولة عن زيادة هذه النسبة، مثل الفوسفات والكالسيوم والمغنيسيوم.
- كما أن له فائدة في حماية الجسم من فقر الدم لاحتوائه على الحديد الذي يعزز إفراز خلايا الدم الحمراء.
أنظر أيضا: صنع شراب الشعير
يحظى تأثير الشعير على الكلى باهتمام جميع المرضى لأنهم يسمعون عن هذا المشروب السحري الذي يحسن وظائف الكلى.
كما أنه يمنع تفاقم المرض لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى، ولكن تجدر الإشارة إلى مدى أهمية عدم الإفراط في تناول هذا المشروب لتجنب الأضرار المحتملة من الإفراط في الاستهلاك.