حول حمية الكيتو من الألف إلى الياء، تتنوع الأنظمة الغذائية وأنظمة الحمية وتتميز باختيار النظام المناسب الذي يناسب طبيعة الجسم.
حيث يمكن للفرد التحكم في نظامه الغذائي بطريقة تفيد الجسم ونراجع نوعًا مشهورًا من الأنظمة ونوضح المعلومات حول النظام الغذائي الكيتون من الألف إلى الياء.
جدول المحتويات
ما هي حمية الكيتو؟
- حمية الكيتو هي نوع من الحمية القصيرة.
- يركز على إنقاص الوزن ويعتبر نظام كيتو الغذائي أحد أكثر أنظمة إنقاص الوزن شيوعًا في العالم.
- يستخدم مصطلح كيتو للإشارة إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ويعتمد بشكل أساسي على ما يحصل عليه الجسم.
- يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية من البروتينات والدهون، ونسبة صغيرة من الكربوهيدرات لا تتجاوز الخمسين جرامًا في اليوم.
- فكرته الأساسية هي استهلاك أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا، وهو ما يصنعه الجسم بدوره.
- إنه يستنفد إمداد الوقود، سكر الدم، والذي يمكن للجسم أن يتحلل بشكل طبيعي في غضون أربعة أيام كحد أقصى.
- يستخدم هذا أكثر من المعتاد ويبدأ الجسم بعد ذلك في تكسير الدهون والبروتينات.
- لتعويض الطاقة المفقودة وبالتالي يفقد الجسم جزءًا كبيرًا من وزنه.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: ما مقدار السكر المسموح به في الكيتو؟
الأطعمة الشهيرة المستخدمة في نظام كيتو الغذائي
لذلك تتنوع الأطعمة التي يتم تناولها في حمية اللاكتو، ومنها:
- البيض المسلوق.
- دواجن ولحوم بيضاء بدون جلد.
- الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل السلمون والتونة.
- اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، مثل اللحم البقري ولحم الطرائد.
- منتجات الألبان من الأبقار مثل الحليب والجبن والزبادي منزوعة الدسم، وحليب الماعز مفيد جدًا في هذا النظام.
- بعض المكسرات مثل اللوز والفول السوداني ولكن بكميات صغيرة لتقليل الدهون.
- الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت السمسم.
- بعض البهارات والخضروات غير النشوية.
خطة النظام الغذائي كيتو
وبالتالي يمكن استخدام حمية الكيتو كغيرها من الأنظمة الغذائية باتباع جدول أسبوعي يضمن تناول بعض الأطعمة بالترتيب الصحيح، الأمر الذي يكون له نتيجة فعالة في تحقيق هدف هذا النظام، وبالترتيب:
- اليوم الأول
الفطور: قطعة توست مع قرنبيط وجبنة خالية من الدسم وأفوكادو.
الغداء: قطعة من السلمون مع صلصة البيستو بدون خبز.
العشاء: بعض كرات اللحم مع قطع الكوسا المشوية وجبنة البارميزان.
- اليوم الثاني
الفطور: قطعة وفي الوسط بيضة مسلوقة.
الغداء: شريحة لحم مع جبنة بارميزان وخضروات مشوية.
العشار: قطعة سلمون وبعض السبانخ.
- اليوم الثالث
الفطور: بيضة، ثمرة أفوكادو وربع خبز أسمر.
الغداء: سلطة مضاف إليها قطع الدجاج.
العشاء: قطعة لحم مع الخضار المشوية.
- اليوم الرابع
الفطور: بعض اللبن الزبادي كامل الدسم.
الغداء: شريحة لحم مع قطعة قرنبيط وجبنة نباتية مشوية.
العشاء: شريحة لحم مع البروكلي وقطعة جبن.
- اليوم الخامس
الإفطار: فلفل محشي بالبيض والجبن.
الغداء: سلطة مع بيض مسلوق وقطعة ديك رومي وأفوكادو.
العشاء: سمك السلمون المشوي والسبانخ بزيت الزيتون.
- اليوم السادس
الفطور: عجة الفطر
الغداء: سلطة مع قطع تونة وخضار.
العشاء: دجاج مشوي وصلصة كريمة الفطر.
- اليوم السابع
الإفطار: بيضتان مقليتان بالزبدة والخضروات المشوية.
الغداء: برجر لحم، قطعة جبن وطبق خضار مشوي.
العشاء: قطعة لحم مع فاصولياء خضراء مقلية بزيت الزيتون
أنظر أيضا: آثار حمية الكيتو على الكبد
بعض الأطعمة ممنوعة في نظام كيتو الغذائي
على هذا النحو، هناك بعض الأطعمة التي تتعارض مع النظام الغذائي الكيتون، وهي:
- الدهون غير الصحية وزيت الذرة والسمن.
- الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة مثل السجق ولحم الورد.
- يحظر استخدام الملونات الصناعية في الطعام والابتعاد عن المواد الحافظة في الطعام.
- يمنع استخدام الحلويات المصنعة المحتوية على السكر.
- تجنب استخدام الأطعمة النشوية مثل المعكرونة والأرز والخبز الأبيض.
- ابتعد عن الخضار النشوية مثل البطاطس والذرة والبطاطا الحلوة والقرع.
- الحمضيات والموز والأناناس والموز.
- صلصة باربيكيو، مايونيز و صلصات سكرية.
يفضل استشارة الطبيب عند الإقلاع عن بعض الأطعمة حتى لا يكون لها تأثير سلبي على الجسم.
أنواع حمية الكيتو كنظام غذائي
إليك كيفية اختلاف نظام كيتو الغذائي وتنقسم إلى أربعة أنظمة رئيسية يتم اتباعها:
- نظام كيتو الغذائي عالي البروتين: يعتمد هذا النوع على استهلاك مستويات عالية من البروتين، والتي تشكل 35٪ من نظامنا الغذائي.
- نظام كيتو الغذائي النموذجي: يعتمد هذا النظام على تقليل كمية الكربوهيدرات بشكل كبير وزيادة كمية البروتينات والدهون من أجل موازنة النظام الغذائي.
- نظام كيتو الغذائي المتقطع: يعتمد هذا النظام على زيادة نسبة الكربوهيدرات في الجسم لفترة من الوقت ثم تقليلها تدريجيًا.
- حمية الكيتو المستهدفة: تعتمد على تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
- هذا النظام مخصص للرياضيين لأنهم يستطيعون حرق هذه الكمية من الكربوهيدرات.
إيجابيات وسلبيات حمية الكيتو للجسم
وبالتالي، يعتبر نظام كيتو الغذائي أحد الأنظمة التي من بين بعض الفوائد الأخرى مثل:
- يعتبر من أكثر الأنظمة فعالية للتحكم في مستويات السكر في الجسم ومفيد لمرضى السكر.
- يساعد هذا النظام بشكل كبير في علاج الصرع والشلل ولا يضر بالصحة.
- يحافظ نظام كيتو الغذائي على صحة القلب.
- تساعد حمية الكيتو في وقف نمو الخلايا السرطانية.
- يساعد على إنقاص الوزن وينظم الطاقات في الجسم.
لذلك، يتم عرض بعض عيوب هذا النظام في:
- يمكن أن يؤدي نظام كيتو الغذائي إلى زيادة معدل ضربات القلب وبعض الكسل والخمول.
- يمكن أن يتسبب هذا النظام في حدوث تشنجات لدى بعض الأشخاص.
- في حالات قليلة جدًا، يظهر طفح جلدي وحجارة عض في البثور.
- يحظر استخدامه أثناء الحمل والرضاعة.
الفرق بين حمية الكيتو و حمية قاراطاي
لذلك فإن نظام كاراتاي هو أحد الأنظمة المتبعة عند الرجيم ولكنه يعتبر من أكثر الأنظمة خطورة، ونراجع الفرق بين نظام كيتو دايت ونظام كاراتاي في:
- تعتبر حمية قاراطاي من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، ومع ذلك، فإن كمية الكربوهيدرات أعلى من الحد المسموح به للجسم.
- في حمية الكيتو، تعتمد على نسبة يومية لا يتجاوزها الشخص عند تناول الطعام.
- نظام كيتو الغذائي له أساس علمي، في حين أن نظام قاراطاي الغذائي يمكن أن يتميز بعشوائية معينة في تطبيقه.
- يتطلب نظام كاراتاي الصيام المتقطع لبدء عمله، على عكس حمية الكيتو التي توفر التوازن الطبيعي للجسم في جميع مراحله.
- بعض الأجسام التي تعاني من مقاومة الأنسولين العنيدة لا تبلي بلاءً حسناً في نظام كاراتاي الغذائي، في حين أن نظام كيتو الغذائي يعمل بشكل جيد للغاية بالنسبة لهم.
- الآثار الجانبية لنظام قاراطاي الغذائي أكبر من تلك الموجودة في حمية الكيتو.
- مع نظام Karatay، يمكن إيقاف النظام في أي وقت، لكن يمكن أن يزيد الوزن بشكل كبير.
- ولكن في نظام كيتو الغذائي، لا يؤثر اضطراب الجسم في النظام الغذائي على زيادة الوزن.
- مستوى الطاقة في نظام كيتو الغذائي أقل مما هو عليه في حمية قاراطاي.
اخترنا لك: الآثار الجانبية للإقلاع عن حمية الكيتو ومضاعفاتها
لذلك، في موضوع اليوم، قمنا بتغطية معلومات كاملة عن حمية الكيتو من الألف إلى الياء، بالإضافة إلى بعض مزاياها وعيوبها وخطة التغذية، وقمنا بمقارنتها مع حمية كاراتاي كمثال لأنظمة أخرى.