تحضير الشوفان

يعد الشوفان أحد أشهر الأطعمة في الآونة الأخيرة، على الرغم من وجود الشوفان منذ العصور القديمة.

لكن شهرتها انتشرت إلى العديد من السلالات والأطعمة المختلفة في حياتنا.

لذلك من الضروري معرفة كيفية طهي الشوفان وأشهر الأصناف التي تحتوي على الشوفان.

ما هو الشوفان؟

يعتبر نبات الشوفان من الأعشاب، كما يصنفه البعض على أنه نوع من الحبوب ويعتبر ثالث نوع بعد القمح والشعير.

حيث يصنعه الكثيرون من الدقيق، ودخوله في العديد من الأطعمة المختلفة.

الشوفان شبيه بالقمح ولكنه متوسط ​​الحجم بين القمح والشعير، وكان ظهوره الأول في القارة الأوروبية في المنطقة الشمالية.

لقد انتشر وسوف ينتشر على نطاق واسع ويستخدم خطوة بخطوة حتى وصل إلى جميع دول العالم، وواحدة من أكثر الدول استخدامًا هي الولايات المتحدة الأمريكية.

الشوفان من أصح النباتات التي يستخدمها الكثيرون في عمليات الحمية الغذائية.

لدقيق الشوفان العديد من الفوائد، ولكن أهمها قدرته على مساعدتك على إنقاص الوزن لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف سريعة المفعول.

ينقسم الشوفان إلى نوعين رئيسيين:

• الشوفان العادي، منتشر بشكل واسع في جميع البلدان ويباع في جميع المتاجر.
  • يعتبر هذا النوع من أفضل الأنواع لأنه يحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية.
• الشوفان المحلي: هو الشوفان المضاف إليه السكر وهو غني بالسعرات الحرارية.
• يفضل الكثيرون رقائق الشوفان الكبيرة لأنها تعطي إحساسًا رائعًا بالشبع.

اخترنا لك: طريقة تحضير دقيق الشوفان على الفطور

تحضير دقيق الشوفان

تنوع تحضير الشوفان لا حدود له، وطرق التحضير متنوعة وقد برع الطهاة في هذا الصدد.

يمكننا عرض بعض طرق تحضير دقيق الشوفان على الفطور على النحو التالي:

تحضير دقيق الشوفان مع اللبن

• يتم تحضيره بإضافة ملعقتين كبيرتين من رقائق الشوفان إلى علبة زبادي متوسطة الحجم.
• يقلب جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
• يمكن تحلية الخليط ببعض الفواكه التي تحتوي على نكهة سكرية مثل الفراولة والتفاح.
• ويمكن وضع العسل الأبيض عليها، ويفضل وضع شرائح الشوفان في هذه الوجبة.

دقيق الشوفان على الفطور مع الحليب والمكسرات

• يتم تحضيره بإضافة العسل إلى نصف كوب من المكسرات ووضعه في الفرن لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك نحضر وعاء ونضع دقيق الشوفان مع كوب من الحليب وسخنه قليلا في الفرن.
• توضع المكسرات على الوجه لتكون وجبة فطور قيمة ومغذية للغاية.
• هذه الوجبة مناسبة لمن يعملون بجد طوال اليوم.

دقيق الشوفان الموز والقرفة

• يتم تحضيره بإضافة نصف كوب من دقيق الشوفان إلى كوب ماء في وعاء معدني ووضعه في الفرن لمدة خمس دقائق.
• نضع شرائح الموز والقليل من القرفة على الوجه ونضعها في الفرن لمدة ثلاث دقائق.
• يتم إخراجها وتناولها كوجبة إفطار لذيذة وشهية.

فوائد الشوفان

يمكننا أن نعطي لمحة سريعة عن فوائد الشوفان للجسم، وأشهرها ما يلي:

• يساعد الشوفان في الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
• يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف، مما له فائدة كبيرة في علاج الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي.
• يمنع الشوفان أيضًا الدهون من التراكم على جدران الأوعية الدموية، مما يمنع تراكم الكوليسترول عليها.
• كما يحتوي الشوفان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الدم وحماية الجسم من العديد من الأمراض.
• كما يساعد الشوفان على إنقاص الوزن مما يزيد من معدل الحروق في الجسم وبالتالي فقدان الوزن.
• يعطي إحساسًا رائعًا بالشبع، لذلك يتم استخدامه في العمليات الغذائية.
• يعالج الشوفان اضطرابات الجهاز العصبي ويعالج الاكتئاب والاضطرابات العصبية الشديدة.
• الشوفان علاج فعال ورائع لسرطان المعدة.
• يساعد دقيق الشوفان، عند تناوله قبل النوم، على الاسترخاء والنوم بشكل مريح.
• يعطي طاقة كبيرة عند تناوله على الإفطار مع إضافة بعض المكملات الطبيعية.

أهميته بالنسبة للطفل يفيده في العديد من المزايا وهي:

• يقوي الشوفان جهاز المناعة لدى الطفل ويحميه من الأمراض المختلفة.
• مصدر غني بالبروتين النباتي للطفل وله تأثير كبير في بناء العضلات وأنسجة الجسم.
• مصدر مهم للطاقة حيث يمكن تقديمه للطفل مع الحليب أو الفاكهة كوجبة كاملة.

أنظر أيضا: أطعمة بالشوفان

تحضير دقيق الشوفان مع الحليب والفاكهة

الشوفان باللبن والفاكهة يمثل وجبة كاملة وله فوائد عديدة، ويفضلها كثير منهم بما في ذلك الأطفال والكبار، ويمكن تحضيره على النحو التالي:

مكونات

• كوبان من الحليب كامل الدسم.
• نصف كوب شوفان.
• ملعقتان من العسل الأبيض الطبيعي.
• قطعتان من الموز.
• ملعقتان كبيرتان من المكسرات المختلفة.
• ربع كوب مانجو.

الإعداد

• أحضر وعاء ترمس وأضف الحليب مع دقيق الشوفان.
• ضع الوعاء في الفرن لمدة ثلاث دقائق.
• دع المزيج يبرد، ثم انقله إلى أكواب التقديم.
• ضعي الفاكهة في مقدمة الكأس ووزعيها بشكل جمالي.
• نضع العسل الأبيض والمكسرات في الأعلى.
• إنه جاهز لتقديمه كوجبة لذيذة.

تحضير ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان

البسكويت من الأصناف التي تحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال، لذلك يمكننا إضافة الشوفان للحصول على وجبة كاملة ذات قيمة غذائية كبيرة.

تم إعداد هذه المقالة على النحو التالي:

مكونات

• لبنة مصنوعة من الشوفان المطحون.
• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب سكر أبيض ناعم.
• نصف كوب زبدة نباتية.
• بيضة.
• قليل من الملح.
• ملعقة من الفانيليا
• رشة من مسحوق الخبز.
• ملعقة من القرفة

الإعداد

• نخلط الزبدة مع السكر ونضيف البيض والفانيليا ونخلط جيداً.
• يضاف دقيق الشوفان والدقيق والقرفة والملح.
• ثم بعد التخمير، يتم تشكيل العجينة في صينية مدهونة بالزبدة.
• توضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق.
• يُخرج ويُترك ليبرد، ثم يُقدم للأطفال والكبار.

تحضير دقيق الشوفان مع زبدة الفول السوداني والتفاح

إنها سلالة لذيذة جدًا تمنح الطاقة وقيمة غذائية عالية جدًا.

تم تحضيره من قبل:

• ضعي كوبين من الماء على النار وأضيفي قليلًا من الملح.
• ثم يغلي الماء ونضع عليه كوب شوفان.
• يُترك الخليط لمدة خمس دقائق.
• ثم تزين الأطباق بالعسل الأبيض أو أي صلصة.
• بمجرد أن ينضج، يُسكب الخليط في أطباق ويُضاف التفاح وزبدة الفول السوداني.

فوائد الشوفان لكمال الاجسام

كما ذكرنا من قبل، للشوفان فوائد صحية كبيرة حيث أن الشوفان غذاء مهم ومفيد للأشخاص الذين يشاركون في كمال الأجسام.

فوائد الشوفان لتجميل الجسم هي كما يلي:

• يوفر الشوفان للجسم العناصر الغذائية التي يحتاجها لاعبو كمال الأجسام.
• كما يحل الشوفان مشاكل الآلام وعلاج أمراض فقر الدم.
• يمد الشوفان الجسم بالعديد من الفيتامينات والبروتينات النباتية.
• يمد الشوفان الجسم بالعديد من المعادن التي تعوض نقص المعادن المختلفة في الجسم.
• الشوفان وجبة لا غنى عنها في النظام الغذائي لكمال الأجسام بسبب العديد من العناصر التي يمكن إضافتها إليهم.
  • مثل الحليب والعسل والفواكه المختلفة.
• يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف النباتية والمعادن والكربوهيدرات التي تعتبر مثالية لكمال الأجسام.
• يعوض الجسم بالعديد من السعرات الحرارية التي ينفقها أثناء التمرين.

قد يثير اهتمامك: كيفية صنع الشوفان لفقدان الوزن

هناك طرق عديدة لتحضير الشوفان وهناك العديد من الإضافات التي يمكن خلطها معها.

الفوائد العظيمة والرائعة للشوفان المقدمة في نقاط قصيرة جنبًا إلى جنب مع بعض الفوائد المهمة للأطفال ولاعبي كمال الأجسام.