معلومات عن الصحة والتغذية المتوازنة. من المهم جدًا أن نعتني بصحتنا ونسعى جاهدين لتناول الأطعمة الصحية المليئة بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ونبتعد عن الأطعمة التي تفقد العناصر الغذائية الصحية، لذلك دعونا نتحدث في هذا المقال بالتفصيل عن هذا الموضوع.
جدول المحتويات
معلومات عن الصحة والنظام الغذائي المتوازن
- غذاء متوازن، بفضله يتلقى جسم الإنسان جميع العناصر المهمة، وبفضله يستطيع الجسم أداء جميع وظائفه الحيوية بشكل صحيح.
- لكن الأطعمة التي لا تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية.
- حتما، سيواجه الشخص مشاكل صحية مثل التعب ومضاعفات أخرى لا غنى عنها.
- هناك نقطة مهمة للغاية وهي أن النظام الغذائي المتوازن يجب أن يكون بنسب مناسبة.
- يشمل مجموعات غذائية مختلفة مع وجود سعرات حرارية تناسب الجسم.
- من الجدير بالذكر أن النظام الغذائي المتوازن يجب أن يحتوي على كميات قليلة من الأطعمة المصنعة.
- يمكن أن تضر بصحة الإنسان مثل السكريات والدهون المشبعة.
- كما يجب الانتباه إلى أمر مهم للغاية وهو أن الأكل الصحي يختلف من شخص لآخر ووفقًا لاحتياجاته.
- حتى الأشخاص المصابون بأمراض معينة يمكنهم تناول نظام غذائي متوازن.
- لكن بشرط أن يأخذ النظام صحتك في الاعتبار.
- وتجدر الإشارة إلى أن مصانع المواد الغذائية أصبحت الآن مهتمة جدًا بالقيمة الغذائية لمنتجاتها.
- وذلك من خلال وضع قائمة خاصة بالمعلومات الغذائية للمنتج.
- كما انتشرت على نطاق واسع برامج الإرشاد الغذائي التي تهدف إلى تحسين صحة الناس.
- وتعتبر هذه البرامج من أهم برامج الوقاية العالمية.
مكونات غذائية متوازنة
- نحتاج إلى قراءة الكثير عن الصحة والنظام الغذائي المتوازن ؛ لأن لها تأثير إيجابي أو سلبي على صحتنا.
- إذا أكلنا نظامًا غذائيًا متوازنًا، فيجب أن يكون جيدًا وصحيحًا.
- أي من خلال الطعام اليومي من المجموعات الخمس المختلفة.
- لكن الكمية المناسبة لنظام غذائي متوازن تعتمد على عوامل.
- بما في ذلك ما إذا كان الشخص في مرحلة النمو أو مدى نشاطه البدني.
- أو الحمل والرضاعة ونحو ذلك.
المجموعة الأولى
- ويشمل ذلك الخضار والبقوليات، ولا شك في أنها غنية بالفيتامينات والمعادن.
- من الأفضل تناول الخضار الطازجة.
- للحصول على المغذيات بنسب كبيرة.
- يمكننا أن نأكل الخضار الورقية مع كل وجبة.
المجموعة الثانية
يحتوي على ثمار غنية بالسكر والفيتامينات والمعادن والألياف ومن الأفضل تناول الفاكهة في موسمها حتى نتمكن من الاستفادة من مغذياتها.
المجموعة الثالثة
تشمل الحبوب خبز القمح الكامل والحنطة السوداء والشعير والأرز البني، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الحبوب غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات وكذلك البروتين.
المجموعة الرابعة
يحتوي على البروتينات الموجودة في اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن والبذور والفول وغني جدًا بالمعادن والألياف والفيتامينات.
المجموعة الخامسة
وهي تشمل جميع منتجات الألبان وهي منتجات الألبان والجبن وهذه العناصر مفيدة جدًا للجسم ؛ نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين د، فإنه يعتبر أيضًا غذاءً عالي الدهون.
كما أدعوك للتعرف على ما يلي: شروط الحصول على دبلوم في التغذية العلاجية من الجامعة المصرية الأمريكية
معايير غذائية متوازنة
وتجدر الإشارة إلى أن النظام الغذائي المتوازن يجب أن يستند إلى معايير تبدأ في مرحلة مبكرة من حياة الإنسان.
باتباع هذه المعايير، نحمي أنفسنا من بداية سوء التغذية أو الأمراض المزمنة.
المعيار الأول
- يجب شرب المزيد من الماء لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية.
- إذا شرب الإنسان كوبًا من الماء قبل الوجبة بحوالي نصف ساعة، فإن ذلك سيزيد من الشعور بالشبع ومن ثم يقلل من الكميات التي يتم تناولها.
- وبالتالي، فهو يساعد في تقليل السعرات الحرارية التي يتم تناولها مع الطعام، والعديد من الفوائد الأخرى للمياه.
المعيار الثاني
- يجب تقليل كمية السكر المستهلكة خلال اليوم كما أوصت به إحدى المؤسسات الطبية.
- أن يأكل الرجل 9 ملاعق سكر وليس أكثر.
- وبالمثل، يمكن للمرأة أن تأكل 6 ملاعق صغيرة وليس أكثر.
المعيار الثالث
- تجنب اللحوم المصنعة تمامًا.
- أظهرت الدراسات أن تناول هذا اللحم يمكن أن يعرض الشخص للإصابة بسرطان القولون.
- تشمل اللحوم المصنعة اللحوم المعلبة والنقانق وغير ذلك.
المعيار الرابع
- تأكد من تناول الفواكه والخضروات لأنها تحتوي على كميات عالية من الألياف.
- كما أنها من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
- وبالتالي، فهو يساعد في تقليل الإصابة بمرض السكري.
- ويلعب دورًا فعالًا في الشعور بالشبع، وبالتالي يمنع زيادة الوزن.
المعيار الخامس
- محاولة تقليل تناول الملح ؛ لأن نسبة تناول الملح بكميات كبيرة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة الإنسان.
- يتسبب في ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي فإن الشخص معرض لخطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.
السعرات الحرارية للفئة العمرية
- المقصود بالسعرات هو مقدار الطاقة المخزنة في نوع معين من الطعام، وتجدر الإشارة إلى أن هذه السعرات تستخدم للجسم للقيام بوظائف حيوية مثل المشي والتفكير والحركة وغيرها.
- وتجدر الإشارة إلى أن كمية السعرات الحرارية يمكن أن تختلف من شخص لآخر، حسب العمر والنشاط البدني والجنس، ومن خلال المعلومات المتعلقة بالصحة والنظام الغذائي المتوازن، يبلغ متوسط كمية السعرات الحرارية المناسبة للجميع حوالي 2000 سعر حراري.
- نجد أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8: 2 يحتاجون إلى 1000: 1400 سعرة حرارية.
- تحتاج الفتيات حوالي 2000: 1600 سعرة حرارية، ابتداءً من سن 13: 9.
- بالنسبة للأولاد، يحتاجون إلى 1600: 2000 سعرة حرارية من 13: 9 سنوات.
- تحتاج النساء النشيطات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 30 عامًا إلى 2400 سعرة حرارية.
- أما النساء اللواتي لديهن القليل من النشاط البدني وأعمارهن بين 14:30 سنة، فإنهن بحاجة إلى 2000: 1800 سعرة حرارية.
- للرجال النشطين الذين تتراوح أعمارهم بين 14:30 و 3200: 2800 سعرة حرارية.
- لكن الرجال الذين لديهم القليل من النشاط البدني وأعمارهم من الساعة 14:30 يحتاجون إلى 2600: 2000 سعرة حرارية.
- بالنسبة للرجال والنساء النشطين فوق سن الثلاثين، يحتاجون إلى 2000: 3000 سعرة حرارية.
- وأولئك الذين يعانون من انخفاض في النشاط البدني لكل من الرجال والنساء والذين تزيد أعمارهم عن الثلاثين يحتاجون إلى 1600: 2400 سعرة حرارية.
ولا تتردد في قراءة مقالنا عن: البحث العلمي حول سوء التغذية بصيغة PDF كاملة
نصائح لاتباع نظام غذائي صحي
هناك بعض النصائح المهمة التي يجب مراعاتها للوصول إلى نظام غذائي صحي ومتوازن، مثل:
- عند الأكل يجب أن تأكل ببطء حتى لا تصاب بالسمنة من سرعة الأكل.
- يجب أن نولي اهتمامًا وثيقًا للأطعمة التي تحتوي على البروتين ؛ يزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة مع زيادة حرق السعرات الحرارية.
- احرص على شرب الكثير من الماء طوال اليوم لأن الماء سيساعدك على حرق الدهون وبالتالي فقدان الوزن.
- من الأفضل خبز أو شواء الطعام بدلاً من قليه لأن الطعام الناتج عن القلي ينتج مركبات سامة يمكن أن تسبب السرطان وأمراض القلب.
- إذا اخترت تناول الطعام بالخارج، فتأكد من اختيار مطعم يقدم خيارات صحية وليس الوجبات السريعة التي تقدمها العديد من المطاعم.
- إذا اهتمت بالتمارين الرياضية، يحتاج الجسم إلى تجديد نشاطه وحيويته، لأن التمارين تساعد على إنقاص الوزن، وزيادة الطاقة، وكذلك الحماية من الأمراض.
ولا تنس قراءة مقالتنا: أنواع النظام الغذائي اللازمة للأشخاص المصابين بحصوات المرارة
هنا انتهت محاضرتنا حول معلومات الصحة والنظام الغذائي المتوازن، شرحنا مكونات النظام الغذائي المتوازن، وشرحنا معايير النظام الغذائي المتوازن والسعرات الحرارية للفئات العمرية، وفي النهاية قدمنا نصائح حول كيفية الحصول على نظام غذائي صحي، نتمنى أن يتم ذلك. يكون لك الرضا والإعجاب.