فائدة الحمص الجاف

ومن مميزات الحمص الجاف أن نبات الحمص الجاف هو من البقول ويزرع بكثرة في الصيف والشتاء.

كما أن لها اسم آخر تشتهر به (بليلة) وهي منتشرة في البحر الأبيض المتوسط ​​وبذورها في قرون صغيرة وهذه القرون بيضاوية الشكل.

حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين يتم استبدالها بدلاً من اللحوم، وتشتهر بالأطباق الشعبية في الوطن العربي ويمكن لجميع الأسر في جميع البلدان تناولها.

يمكن تسميته مدخلات العديد من وصفات الطعام اللذيذة ويمكنك معرفة المزيد من المعلومات حول فوائد الحمص المجفف في صفحة مقالة واحدة.

القيمة الغذائية للحمص المجفف

القيمة الغذائية لنبتة الحمص المجفف هي:

• يحتوي الحمص الجاف على 2.2 جرام من الألياف.
• 9 مجم فيتامين سي
• 24 مجم فيتامين ب 6.
• 68 مجم من عنصر الحديد.
• خمسة وأربعون ملليغرام من الفوسفور.
• 5 مجم مغنيسيوم.
• 07 ملغ نياسين.
• 3 مجم كولين.
• ستة عشر ملليغرام من الكالسيوم.
• 01 مجم ثيامين.
• 02 ملغ ريبوفلافين.
• 15 مجم حمض البانتوثنيك.
• ستة وثمانون ملليغرام من البوتاسيوم.
• 09 غراما من ثريونين.
• 18 جرام من الليوسين.
• 03 جرام ميثيونين.
• 02 جرام من التربتوفان.
• 09 ملغ من عنصر النحاس.
• 3 مجم منجنيز.
• 5 مجم من عنصر الصوديوم.
• 53 مجم من عنصر الزنك.
• 11 جرام من الايزولوسين.
• 17 جرام من الأليسين.
• 13 جرام من فينيل ألانين.
• 23 جرام أرجينين.
• 06 جرام تيروزين.
• 1 جرام من البرولين.
• 11 جرام من ألانين.
• 03 جرام من السيستين.
• 1 جرام من الجلايسين.
• 12 جرام سيرين.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الحمص المحمص؟

فوائد الحمص المجفف

جميع فوائد الحمص المجفف كالتالي:

يساعد الحمص الجاف على إنقاص الوزن

• قد يحتوي الحمص المجفف على الألياف، والتي يمكن أن تساعد الناس على الشعور بالشبع لفترة أطول.
  • لذلك، يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن لأنه يقلل من إفراز هرمون الجريلين.

نبات الحمص الجاف مفيد للحوامل

• يحتوي على حمض الفوليك الذي يمكن أن يساعد المرأة الحامل في نمو الجنين وحماية الجنين أو الأطفال من العيوب الخلقية عند الولادة.

الحمص الجاف غني بالبروتين

• من فوائد الحمص المجفف أنه يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من البروتين، لكن لا يمكنك الاعتماد عليه كمصدر أساسي أو رئيسي للبروتين، لذلك ضع في اعتبارك تناول الطعام جنبًا إلى جنب مع اللحوم والأسماك والدجاج.

يساعد الحمص الجاف في حل مشكلة الجهاز الهضمي

• أيضا لأن الحمص الجاف يحتوي على الألياف التي يمكن أن تساعد في حل جميع مشاكل الجهاز الهضمي البشري.
  • مثل (علاج الانتفاخ والإمساك)، ويمكن أن يساعد أيضًا في امتصاص كمية كبيرة من العناصر الغذائية.

يقي الحمص الجاف من مرض الزهايمر أو السرطان

• لأن نبات الحمص المجفف يمكن أن يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في علاج جميع الأمراض المزمنة في الجسم، وحماية الجسم من السرطان ومحاربة مرض الزهايمر.

اخترنا لك: ما هي فوائد القرفة للشعر وكيفية استخدامه؟

يحتوي الحمص الجاف على الحديد

• لأنه يحتوي عليه، يمكن أن يساعد في نمو الخلايا، وتكوين خلايا الدم الحمراء، وإنتاج الهرمونات.

يساعد الحمص الجاف في علاج نسبة السكر في الدم

• حيث ينظم نسبة السكر في الدم ويحافظ على مستويات الأنسولين في الدم.

يحافظ الحمص الجاف على صحة القلب في الجسم

• أيضًا، قد يحتوي الحمص المجفف على أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف، مما قد يساعد في منع السكتة الدماغية وتصلب الشرايين والنوبات القلبية.

الحمص الجاف يحافظ على صحة العظام

• خاصة أنه يحتوي على معادن مركزة يمكن أن تساعد في منع هشاشة العظام في الجسم.

الحمص المجفف يخفض مستويات الكوليسترول

• بالإضافة إلى أنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ومنع جميع أنواع السرطان، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

الآثار الجانبية للحمص الجاف

للحمص الجاف عيوب ومزايا، وهي:

• يمكن أن تسبب بعض أنواع الحمص المجفف أيضًا الإجهاض عند النساء الحوامل.
• يجب ألا تتناوله إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة مثل ب (الحساسية لها، انتفاخ معوي وإسهال).
• كما يضر الحمص بك لأنه يفسد عملية الهضم لمن يعانون (الروماتيزم والسكري والنقرس وضعف المعدة والتهاب المفاصل).
  • يمكن أن يؤدي تناول الحمص الجاف إلى تعويم معدتك.
• كما هو الحال مع تقرحات المثانة، لا يجب تناولها لأنها ستؤذيك.

طريقة تحضير وأكل الحمص

• يمكنك أيضًا شرائها مجففة في كيس مثل الفاصوليا ثم نقعها في الماء وطهيها، أو يمكنك شرائها معلبة في كلتا الحالتين، فهي لذيذة ومغذية.
• يمكن استخدامه أيضًا مع الشوربات والسلطات رش الحمص الكامل على أي سلطة أو شوربة أو يخنة.
  • كوجبة خفيفة أيضًا، وزعي طبقة من الحمص على الخبز، وأضيفي التوابل المفضلة لديك وشويها حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.

قد يثير هذا اهتمامك: إيجابيات وسلبيات ابتلاع الثوم على معدة فارغة وقبل النوم

كانت هذه نظرة عامة على فوائد الحمص المجفف، حيث يمكنك من خلال المقالة التعرف على الحمص وفوائده الصحية وكيفية تناوله وما إذا كان ضارًا أم لا.