الصوديوم (Na) هو أحد عناصر الجدول الدوري، وخاصة المجموعة الأولى منها، وله رقم ذري 11، ولونه الأبيض يميل إلى أن يكون فضيًا قليلاً، ومسحوق عنصر الصوديوم يشتعل بالماء، مما ينتج عنه لون أصفر. لهب.
يعتبر هذا العنصر عنصرًا سامًا عند وجوده بمفرده، ولكن عند دمجه مع عنصر آخر، فإنه بهذه الطريقة يتخلص من سميته ولا يمكن أن يوجد دائمًا بمفرده.
لأنها من العناصر التي تتفاعل مع الماء والهواء، فإنها تسبب انفجارات شديدة تشكل ما يعرف باسم هيدروكسيد المعدن الأساسي.
وهو من العناصر المنتشرة على سطح الأرض وينتمي إلى العناصر المعدنية ويحتوي على إلكترونات حرة في ذراته.
يمكن أن يفقده حتى يصبح إيجابيًا ويعمل على تكوين شبكة مترابطة وسنقوم بإحضار مقال من موقعنا على الإنترنت حول الحفاظ على الصوديوم وأهمية الصوديوم في جسم الإنسان، مصادر الصوديوم في الغذاء، في الوقت الحاضر.
جدول المحتويات
حفظ الصوديوم
- من أهم خصائص عنصر الصوديوم أنه يتفاعل بقوة مع الماء والهواء لذلك يجب إبعاده عنهما وحفظه في مكان منعزل حيث يتم حفظه في عبوات زجاجية داكنة.
- تمتلئ الزجاجات الداكنة حتى أسنانها بالنفط أو الزيت المعدني وتُغلق بإحكام بحيث يتم الاحتفاظ بعنصر الصوديوم لعدة سنوات.
- يتم لصق ملصق باسم الصوديوم وتاريخ الحفظ بحيث يمكن التعرف على فترة التخزين والحفظ بسهولة.
- يجب وضع الوعاء الزجاجي الذي يحتوي على الصوديوم المخزن تحت الكيروسين في أكياس بلاستيكية شديدة القوة ومحكم الإغلاق للحماية من الخطر، لأنه في حالة كسر الحاوية الزجاجية، سيبقى الصوديوم في الكيس البلاستيكي.
- بعد ذلك، يتم وضع الأكياس التي تحتوي على زجاجات صوديوم مخزنة في أماكن بعيدة تمامًا عن مصادر الحرارة أو مصادر المواد المتفجرة، ثم يتم نشر تحذيرات بعدم الاقتراب منها.
انظر أيضًا: أين يمكنني أن أجد البوتاسيوم والصوديوم؟
أهمية الصوديوم لجسم الإنسان
لا شك أن عنصر الصوديوم يلعب دورًا فعالاً للغاية في جسم الإنسان حيث أنه مسؤول عن العديد من العمليات الحيوية في جسم الإنسان حيث أنه من العناصر الغذائية المهمة جدًا في جسم الإنسان والحيوان والنبات بالإضافة إلى النباتات. لكن البعض وليس الكل.
أيون الصوديوم هو الكاتيون الرئيسي الموجود في السائل الخارجي الذي يحيط بالخلية البشرية.
يلعب أيون الصوديوم دورًا فعالًا وهامًا للغاية في التحكم في ضغط الدم في الجسم وأيضًا في التحكم في الضغط الأسي.
تعمل أيونات الصوديوم على المساعدة في نقل الإشارات العصبية في الجهاز العصبي لأنها تلعب دورًا فعالاً للغاية في جسم الإنسان.
تفاعل الصوديوم مع الماء
يتفاعل الصوديوم مع الماء، ثم يتم إنتاج مادة تسمى هيدروكسيد الصوديوم وغاز الهيدروجين، مصحوبة بارتفاع درجة الحرارة. تعتمد درجة الحرارة الناتجة عن التفاعل إلى حد كبير على كمية التفاعل نفسه، لأنه كلما زادت كمية التفاعل، تزداد الحرارة المتولدة منه.
إذا تم استخدام كمية كافية من الصوديوم أثناء التفاعل، فإن الحرارة الناتجة عن هذا التفاعل تكون كافية ولديها القدرة على إذابة بقية الصوديوم الموجود.
في بعض الأحيان يغلي الصوديوم بسرعة بسبب زيادة كمية الصوديوم، ومن ثم يتم تعزيز التفاعل بين الصوديوم والماء.
يولد كمية عالية جدًا من الحرارة، والتي تشعل غاز الهيدروجين الناتج عن التفاعل بين الماء والصوديوم.
ما يسبب انفجار هذا الانفجار الذي يرفع درجة الحرارة ويحفز الجزء المتبقي من المعدن الذي لم يتفاعل مع الماء ويبدأ في التفاعل.
نتيجة لذلك، هناك زيادة كبيرة في درجة الحرارة، مما يؤدي إلى تضخيم الانفجار بشكل كبير.
انظر أيضًا: وصفات تبييض الأسنان من بيكربونات الصوديوم
الاستخدامات الرئيسية لعنصر الصوديوم
كلوريد الصوديوم مركب من الصوديوم والكلور (NaCl)، وهو الملح الذي نضيفه إلى طعامنا.
هو ملح الطعام الضروري لجسمنا بكميات معينة ولا غنى عنه لجسم الإنسان.
بيكربونات الصوديوم مركب له استخدامات عديدة في حياتنا اليومية.
يدخل الصوديوم في تصنيع وعمل العديد من المنظفات بجميع أنواعها التي يستخدمها الناس.
الصوديوم هو أحد العناصر الرئيسية المستخدمة في تكرير الذهب بعد إنتاج سيانيد الصوديوم.
يستخدم الصوديوم لتبريد مفاعل نووي.
يستخدم الصوديوم في الإنارة لأن إنارة الشوارع تعتمد عليه بشكل أساسي.
يستخدم عنصر الصوديوم في التعدين لأن استخلاص العنصر من مركبه الأصلي يعتمد بشكل أساسي عليه.
مصادر الصوديوم في الغذاء
هناك عدة مصادر للصوديوم، وهو أمر مهم لجسم الإنسان.
بما في ذلك المصادر النباتية، بما في ذلك المصادر الحيوانية الأخرى، وسوف نتعرف عليها من خلال:
المصادر النباتية:
- الجزر نباتات عالية الصوديوم.
- بينما الجزرة متوسطة الحجم يمكن أن تزود الجسم بحوالي 42 مجم من الصوديوم.
- الكرفس مادة ذات أوراق خضراء تحتوي على الصوديوم.
- يحتوي كوب الكرفس على 96 مجم من الصوديوم.
- البروكلي هو أيضًا نبات يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الصوديوم المهم لجسم الإنسان.
- كوب من البروكلي يمد الجسم بحوالي 29 ملغ من الصوديوم.
مصادر حيوانية:
- اللحوم الحمراء هي واحدة من تلك الأشياء التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
تحتوي جميع منتجات الألبان على كمية كافية من الصوديوم لتزويد الجسم بالصوديوم.- يحتوي كوب الحليب على 105 مجم صوديوم.
- الزبادي منتج ألبان عالي الصوديوم.
- كوب من الكوارك يمد الجسم بحوالي 257 مجم من الصوديوم.
- البيض مصدر حيواني يحتوي على مستويات عالية من الصوديوم.
- أثناء تناول بيضة واحدة يمكن أن يمد الجسم بحوالي 81 مجم من الصوديوم.
انظر أيضا: ما هو العسل الأبيض وفوائده؟
في نهاية مقالنا حيث يتم حفظ الصوديوم نتمنى أن تكون قد استفدت منه عزيزي القارئ حتى نلتقي مرة أخرى بمعلومات مفيدة نطلب من الجميع نشر المقال على صفحاتكم حتى تترسخ الفائدة. .