طريقة حشوة الخضار للفطائر

طريقة حشو الفطائر بالخضروات، سنتعلم اليوم كيفية عمل حشوة الخضار للفطائر من خلال مقال موقع حيث يحب الكثير من الناس الفطائر بسبب مذاقها المميز ويمكن تقديمها مع العديد من أنواع الحشوات المختلفة بما في ذلك الخضار .

من المعروف أن الخضروات ذات قيمة غذائية عالية وأهمية لصحة الإنسان لأنها توفر الكربوهيدرات والفيتامينات والألياف وعناصر مختلفة أخرى.

طريقة حشو الكيك بالخضروات

يمكننا أولاً التعرف على طريقة عمل حشو الفطائر بالخضروات بذكر الآتي:

المكونات

• 2 كوب حليب سائل.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة.
• كوب سكر.
• القليل من الملح.
• نصف كوب زيت.
• دقيق.
• قطعة واحدة من البطاطس ويجب تقطيعها بالطول.
• 3 قطع جزر مسلوق
• فلفل أخضر.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الإعداد

1. نضع أولاً السكر والحليب والخميرة والملح والزيت في وعاء عميق ونقلب ثم نضيف الدقيق تدريجيًا مع التحريك جيدًا حتى يصبح الخليط مثل العجينة، ثم نضع الوعاء في مكان مناسب ونتركه يتخمر نصف ساعة.
2. ثم نجهز مقلاة ونضع الزيت على النار ثم نضيف البطاطس والجزر والفلفل.
3. ثم ندهن العجينة بالزيت والدقيق، ثم نقسمها ونبدأ في تشكيل الكيك حسب الرغبة، ثم نضيف الحشوة المحضرة في الخطوة السابقة، ونغلق العجينة جيداً ونطلي سطحها بالبيض.
4. ثم نفتح الفرن ونضع العجينة فيه وننتظر حوالي 30 دقيقة حتى تنضج بالكامل ثم نقدمها.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع البيتزا بالدجاج والخضروات

كيفية عمل حشوة نباتية للسمبوسة

يمكنك الآن التعرف على طريقة أخرى، وهي كيفية تحضير حشوة الخضار للسمبوسة، من خلال توضيح:

المكونات

• 3 أكواب طحين.
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة ملح.
• يعتمد الماء وكميته على العجن.
• 1.5 كوب بصل مقطع.
• 2 كوب بطاطس مهروسة.
• 2 كوب بازلاء.
• 1.5 كوب جزر مهروس.
• 1 كوب فلفل مفروم.
• 1 كوب بقدونس مطحون.
• 2 ملعقة كبيرة ملح للحشو.
• 2 ملاعق كبيرة بهار كبة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الإعداد

1. نأخذ وعاء ونضع فيه الزيت والملح والدقيق والماء ونعجن جيدا حتى يصبح الخليط مثل عجينة متماسكة.
2. ثم نضع العجينة في وعاء ونحتاج إلى دهنها بالزيت أولاً، ثم نتركها جانباً حتى تنضج، حوالي 3 ساعات.
3. ثم نبدأ في تحضير الحشوة بطهي البطاطس والجزر والبازلاء، كل منها مطبوخ على حدة.
4. ثم نجهز مقلاة ونضع فيها الزيت والبصل ونقلبها جيداً حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم نضع فيها الفلفل ونقليها بها.
5. ثم نضيف البقدونس إلى الخليط وكذلك الفلفل الأسود والبهارات والملح ونقلب جيدا ثم نتركه على النار لمدة 5 دقائق تقريبا.
6. نقسم العجينة إلى بضع كرات، ثم نفتح كل واحدة ونضع ملعقة من الحشوة المحضرة في الخطوة السابقة في كل كرة، ثم نغلق العجينة حسب الرغبة.
7. نبدأ في تحضير الزيت ونضعه على النار حتى ننقل العجين بوضعه في الزيت وعندما يصبح لونه ذهبيا نخرجه من النار ثم نستمر.

قد تتعلم أيضًا: أنواع حشوات الفطيرة

كيفية عمل فطائر نباتية سهلة

لم ننتهي من المقالة حول كيفية تحضير حشوة الخضار للفطائر، لأننا أدناه سنتعلم طريقة أخرى بسيطة:

المكونات

• 3 شرائح من عجين الفطير.
• كوب بصل مهروس.
• 3 علب حمص.
• 2 ملاعق كبيرة معجون الكاري.
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي.
• نصف كوب عصير تفاح.
• ¼ كوب دقيق.

الإعداد

1. أولاً نقوم بتشغيل الفرن لنتركه يسخن حتى ننتهي من تحضير الطريقة.
2. ثم نرش الدقيق على صينية ونمرر الزيت ثم البصل من خلال مقلاة ونقلب جيداً حتى يلين لمدة 5 دقائق ثم نخفض الحرارة.
3. ثم نخلط الكاري والحمص وعصير التفاح معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم نضيف البصل ونقلب جيدًا، مع صب بعض الماء أو عصير التفاح حسب الرغبة حتى تصبح النتيجة قوامًا ناعمًا.
4. نقطع عجين الفطير عن طريق تقسيم كل قرص إلى 3 مستطيلات متساوية.
5. الآن احشي كل مستطيل ثم ضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

قد ترى أيضًا: كيفية تحضير حشوة التورتيلا

يقودنا هذا إلى نهاية المقالة حول كيفية حشو الخضار للفطائر ونتمنى للجميع الاستفادة الكاملة من الطرق المختلفة.