متى تظهر اعراض التسمم الغذائي؟

متى تظهر اعراض التسمم الغذائي؟ ترغب العديد من محركات البحث في الشعور براحة البال والحصول على إجابة مستنيرة ومفسرة لأن جزءًا كبيرًا من سكان العالم يتعرضون للتسمم الغذائي بشكل يومي. انضم إلينا للتعرف على أعراض التسمم الغذائي وأسبابه وماهي العلاجات المنزلية.

متى تظهر اعراض التسمم الغذائي؟

تظهر أعراض التسمم الغذائي بعد ساعة أو أكثر من الأكل، وهناك أنواع من التسمم يمكن أن تستغرق عدة أيام حتى تظهر.

هناك العديد من الأعراض التي تشير إلى ما إذا كنت مصابًا بتسمم غذائي أم لا، مثل:

• الدوخة والقيء المستمر.
• الإسهال طوال اليوم أو عدة أيام متتالية.
• ألم بطني مستمر.
• درجة حرارة عالية.
• ظهور بعض بقع الدم أثناء القيء أو في البراز أثناء الإخراج.

يمكن أن تكون هذه الأعراض خفيفة على مدار اليوم ويمكن علاجها بسهولة في المنزل.

من ناحية أخرى، يمكن أن تصبح الأعراض معقدة وتستمر لعدة أيام متتالية، وهنا يجب استشارة الطبيب.

تختلف أعراض التسمم الغذائي باختلاف نوع البكتيريا، ويختلف وجودها من طعام لآخر.

انظر أيضًا: كيف يحدث التسمم الغذائي وهل هو خطير؟

أنواع الجراثيم التي تسبب التسمم الغذائي

تتنوع البكتيريا المسببة للتسمم، بعضها قد يكون غير ضار والبعض الآخر قد يكون مميتًا، وأشهر أنواع الجراثيم هي:

بكتيريا المكورات العنقودية

يمكن أن تظهر الأعراض بعد تناول الطعام بفترة وجيزة، على الفور أو في غضون ساعات، ولا تستمر الأعراض أكثر من يوم واحد، مما يتسبب في القيء والإسهال.

بكتيريا Clostridium perfringens

تشمل الأعراض آلامًا مستمرة في البطن وإسهالًا، وتظهر الأعراض في غضون يوم واحد من تناول الطعام.

بكتيريا السالمونيلا

يمكن أن تظهر الأعراض في نفس اليوم أو بعد ثلاثة أيام ويمكن أن تستمر لمدة تصل إلى أسبوع.

تترافق أعراضه مع بعض الدم في البراز وارتفاع في درجة الحرارة، وهو خطير لأنه يمكن أن يسبب الوفاة.

نوروفيروس

يمكن أن تظهر الأعراض في نفس اليوم أو في اليوم التالي وتستمر حتى ثلاثة أيام، ومن أبرز الأعراض الضعف الشديد والقيء والدوخة.

نقانق

وهو أخطر وأندر أنواع التسمم لأنه يسبب الوفاة وتظهر أعراضه بعد ثلاثة أو خمسة أسابيع.

الأعراض الأكثر شيوعًا هي الجفاف، وعدم وضوح الرؤية، وعدم القدرة على التحدث بشكل جيد، وصعوبة التنفس.

بكتيريا الضمة (Vibrio)

يحدث في غضون ثلاثة أيام ولا يستمر طويلاً، وأبرز أعراضه التقيؤ وارتفاع درجة الحرارة.

بكتيريا الليستريا

يحدث بعد تناول طعام ملوث لمدة أسبوع إلى شهر، وأكثر أعراضه شيوعًا الدوخة والصداع.

هذه مجرد إجابة مختصرة على السؤال المتكرر عند التعرض لأعراض التسمم الغذائي.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أعراض التسمم الغذائي وكيفية الوقاية منها

أسباب التسمم الغذائي

يمكن أن يحدث التسمم الغذائي بسبب مجموعة متنوعة من الأشياء، مثل: ب- تلوث الأواني المستخدمة في الطبخ أو بسبب سوء تحضير الطعام.

أو بسبب القذارة المطلقة للمساحة المستخدمة، وهناك ثلاثة أنواع مختلفة من الجراثيم التي تسبب التسمم الغذائي، مثل:

بكتيريا

من أكثر أسباب الأمراض المنقولة بالغذاء شيوعًا، وتختلف أنواعه باختلاف نوع الطعام الذي يحتويه، وأكثرها شيوعًا هي بكتيريا الليستريا.

والتي توجد في اللحوم المدخنة والخضروات والأطعمة غير النظيفة الملوثة والماء.

و E. coli، التي تنتشر في بذور النباتات النيئة والأطعمة غير الناضجة.

والسالمونيلا، التي تنتشر في اللحوم ومنتجات الألبان والأدوات غير النظيفة ويمكن أن تصيب ليس فقط البشر ولكن أيضًا الطيور والحيوانات.

الفيروسات

وهي نادرة ولكنها أكثر خطورة من البكتيريا ونوع من الفيروسات المنقولة بالغذاء (فيروس التهاب الكبد).

الطفيليات

على الرغم من أنه أقل شيوعًا، إلا أنه يشكل خطرًا كبيرًا، خاصة على النساء الحوامل والأطفال والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، ويمكن أن ينتقل من شخص لآخر.

يحدث التسمم الغذائي بالطفيلي عن طريق القطط وينتشر الطفيل عن طريق برازها ويمكن أن يستمر وجوده في المعدة لسنوات دون علم الضحية.

الأطعمة التي تسبب التسمم الغذائي

يمكن أن يحدث التسمم الغذائي بسبب العديد من الأشياء المختلفة بالإضافة إلى تناول هذه الأطعمة مثل:

• جميع أطباق اللحوم والدواجن النيئة والبيض.
• المأكولات البحرية النيئة.
• الخضروات غير النظيفة وبذور النباتات النيئة مثل الفاصوليا أو البازلاء.
• لحم مدخن؛
• جميع المشروبات غير المبسترة.

العلاجات المنزلية للتسمم الغذائي

هناك طرق عديدة لعلاج التسمم الغذائي في المنزل. تنقسم طريقة العلاج في المنزل إلى قسمين:

علاج بالأعشاب

تتم معالجة التسمم الغذائي بالأعشاب بالأعشاب التالية:

رَيحان

يقلل الريحان من الشعور بألم البطن ويخفف الشعور بالتقيؤ، يمكنك عصر أوراق الريحان ثم ترشيحها.

ثم امزج العصير مع العسل الأبيض وتناوله، أو أضف قطرة صغيرة من زيت الريحان إلى كوب من الماء.

زنجبيل

يحتوي على عوامل مضادة للفيروسات ويخفف من القيء يمكنك تقطيع الزنجبيل إلى قطع صغيرة وإضافته إلى الماء المغلي وتحليته بالعسل.

يمكنك القيام بذلك أكثر من مرة يوميًا حتى تشعر بتحسن.

نعناع

يهدئ المعدة وآلام البطن المختلفة، نضع أوراق النعناع في الماء المغلي ونشربه عدة مرات في اليوم.

العلاج الغذائي المختلف

تتمثل معالجة التسمم الغذائي بأطعمة مختلفة في هذه الأطعمة:

ليمون

يحتوي الليمون على عوامل مضادة للجراثيم تساعدك على التخلص من السموم كما أنه يساهم بشكل كبير في عملية الهضم.

أضف عصير الليمون المركز إلى كوب من الماء وبعض العسل، ويمكن تكرار الوصفة أكثر من مرة في اليوم.

الثوم

إنها طريقة رائعة للمساعدة في التخلص من الميكروبات وتساعد في علاج الإسهال الذي يمكن أن ينتج بشكل أساسي عن التسمم الغذائي. فقط أكل فصين من القرنفل يوميا.

الموز

يساعد تناول الموز يوميًا أو شربه كمخفوق في علاج آلام المعدة وتخفيف التقلصات.

خل حمض التفاح

ضعي القليل منه في كوب من الماء المغلي يوميًا حيث يساعد في التخلص من السموم وتخليص الجسم منها.

التفاح وفيتامين ج

فهي تساعد على تهدئة المعدة، وتحتوي على عوامل مضادة للبكتيريا، وبالتالي تقضي على السموم وتساعد على تخفيف الأعراض المصاحبة للتسمم الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند المعاناة من التسمم الغذائي، على سبيل المثال: ب- شراء محاليل لتعويض الجفاف الناتج عن الإسهال والقيء لفترات طويلة.

واستخدام المسكنات المناسبة التي تساعد على خفض درجة الحرارة وشرب كميات كبيرة جدا من الماء أو العصائر المخففة.

متى يجب أن ترى الطبيب في حالة التسمم الغذائي؟

يجب أن ترى الطبيب على الفور إذا كان لديك أي مما يلي:

• استمرت الأعراض لأكثر من يومين متتاليين.
• نزيف عند القيء أو التبول.
• ارتفاع مستمر في درجة الحرارة.
• الجفاف المستمر.

هناك أيضًا بعض الحالات التي يكون من الضروري فيها مراجعة الطبيب فور حدوث تسمم غذائي، مثل:

• يمكن للمرأة الحامل بسبب ضعف المناعة والتسمم الغذائي أن تؤدي إلى الإجهاض أو ولادة طفل مشوه.
• كبار السن أو المصابون بأمراض مزمنة مثل القلب والسكري بسبب ضعف جهاز المناعة لديهم.
• المراهقون والرضع عن نقص النمو الكامل لجهاز المناعة الذي يتأثر بأدنى الأمور.

لقد اخترنا لك: البحث عن التسمم الغذائي

طرق الوقاية من التسمم الغذائي

يجب اتباع الطرق التالية لتجنب التسمم الغذائي:

• اغسل يديك بشكل متكرر بعد وبعد لمس الطعام النيء وبعد لمس الحيوانات، إلخ.
• التحقق المستمر من صلاحية الغذاء.
• افصل اللحوم النيئة عن المطبوخة.
• اجعل ألواح تقطيع اللحوم منفصلة عن ألواح الخضار.
• لا تأكل الطعام النيء.
• ضع الطعام في الثلاجة على الفور.
• نظف بانتظام الأدوات المستخدمة في المطبخ.

في نهاية الموضوع وفي موقع تريندات شرحنا إجابة السؤال المتكرر حول متى تظهر أعراض التسمم الغذائي، بالإضافة إلى أسباب التسمم الغذائي وكيفية علاجه والوقاية منه.

عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.