كيف يعمل الهضم في جسم الإنسان؟ الجهاز الهضمي هو العضو المسؤول عن عملية الهضم حيث أنه يساعد في تكسير وتشكيل الطعام.
ولتقسيمها إلى أجزاء صغيرة جدًا حتى يتمكن الجسم من امتصاصها بسهولة أكبر وجني فوائدها والحصول على المعادن والفيتامينات والطاقة التي يحتاجها الجسم، وعندما نتحدث عن عملية هضم الطعام نحتاج إلى التحدث في تفاصيل حول الجهاز الهضمي ووظائفه.
جدول المحتويات
الجهاز الهضمي
قبل أن نخبرك كيف يعمل الهضم في جسم الإنسان، نحتاج أولاً إلى التعرف على الجهاز الهضمي وأهم أجزائه، لأن الجهاز الهضمي من أهم أعضاء الجسم، وهو المسؤول عن هضم الطعام وتغذيته. للجسم بالطاقة اللازمة.
كما يسمح الجهاز الهضمي للشخص بالحصول على مصادر الطاقة من العديد من المصادر المختلفة، سواء كانت تلك المصادر حيوانية أو نباتية بطبيعتها.
تحدث عملية هضم الطعام في مراحل تمر عبر جميع أجزاء الجهاز الهضمي لإكمال عملية الهضم وإيصال جميع العناصر الغذائية ومصادر الطاقة إلى الجسم.
انظر أيضا: الجهاز الهضمي البشري بالتفصيل
أجزاء من الجهاز الهضمي
يتكون الجهاز الهضمي، مثله مثل باقي أعضاء الجسم، من عدة أجزاء أساسية تكمل عملية الهضم بطريقة متكاملة. فيما يلي تفاصيل أجزاء الجهاز الهضمي:
- الفم: هو الجزء الأول من الجهاز الهضمي المسؤول عن تكسير الطعام من خلال الأسنان.
- البلعوم: العضو المسؤول عن نقل الطعام من الفم إلى المريء.
- المريء: وهو أنبوب عضلي يمتد من البلعوم إلى المعدة.
- المعدة: عضو عضلي قوي يشبه الكيس ويلعب دورًا مهمًا في هضم الطعام.
- الأمعاء الدقيقة: وهي عضو يتكون من ثلاثة أجزاء: الاثني عشر والأمعاء الغليظة والجزء الأوسط.
- القولون: أو ما يسمى بالأمعاء الغليظة، وهو الجزء الذي يتكون من أنبوب عضلي يبلغ طوله حوالي 60 أو 72 بوصة وتتصل الأمعاء الغليظة بالمستقيم أو فتحة الشرج في النهاية.
- المستقيم أو الشرج: هو تجويف يربط فتحة الشرج بالأمعاء الغليظة.
- فتحة الشرج: الشرج هو الجزء الأخير من الجهاز الهضمي وهو الفتحة المكونة من عضلات.
- هناك أيضًا العديد من الأعضاء الأخرى داخل الجهاز الهضمي والتي تلعب دورًا في هضم الطعام، وهي الكبد والمرارة والبنكرياس.
كيف يعمل الهضم؟
يظن البعض أن عملية هضم الطعام تتم فقط في المعدة ولكن هذا الاعتقاد خاطئ لأن عملية الهضم تتم على ثلاث مراحل وهي كالتالي:
- المرحلة الفموية: وهي المرحلة الأولى في عملية هضم الطعام.
- إنها عملية مضغ الطعام وتقسيمه إلى قطع صغيرة، ويلعب اللعاب دورًا مهمًا في هذه المرحلة.
- وذلك لأن اللعاب يحتوي على إنزيم الأميليز الذي يساعد على تكسير الكربوهيدرات في الطعام.
- يساعد ذلك في تقسيم الطعام إلى أجزاء صغيرة وناعمة مما يسهل البلع.
- المرحلة المعدية: وهي المرحلة الثانية من عملية الهضم.
- تحدث هذه المرحلة في المعدة التي تحتوي على إنزيم البيبسين.
- مما يساعد على تكسير البروتينات وتحطيمها إلى قطع صغيرة.
- دور آخر مهم تلعبه المعدة من خلال حمض المعدة، مما يساعد على قتل الفيروسات والبكتيريا التي قد تكون موجودة في الطعام.
- المرحلة المعوية: وهي المرحلة الثالثة والأخيرة من عملية الهضم.
- حيث يمر الطعام المهضوم عبر جدران القولون والأمعاء الدقيقة.
- يساعد ذلك في نقل الطعام إلى جميع أجزاء الجسم لأعمال البناء.
يتم نقل الطعام غير المهضوم من الجهاز الهضمي إلى الأمعاء الغليظة، حيث يمتص هذا العضو الماء وجميع العناصر الغذائية.
والعمل على تخزين باقي الطعام غير المهضوم في المستقيم، ثم يخرج ذلك الطعام عبر فتحة الشرج على شكل فضلات.
الوقت الذي يستغرقه الطعام للهضم في المعدة
تختلف مدة هضم الطعام باختلاف الجنس والعمر، ويمكن أن تستغرق عملية الهضم حوالي 6 إلى 8 ساعات بعد الأكل، وهناك أيضًا عدة عوامل تتحكم في هذه الفترة، منها ما يلي:
- كمية الطعام المتناولة: يعتمد الوقت الذي يستغرقه الطعام للهضم على نوع الطعام الذي تم تناوله.
- تستغرق الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون، مثل اللحوم الحمراء والبيضاء، وقتًا أطول للهضم.
- مقارنة بالأطعمة الغنية بالألياف والتي تستغرق وقتًا سريعًا في عملية الهضم.
- النوع الفردي: أثبتت بعض الدراسات العلمية أن الجنس من أهم العوامل التي تتحكم في عملية الهضم في جسم الإنسان.
- لقد وجد أن وقت عبور الطعام في الأمعاء الغليظة يمكن أن يستغرق حوالي 33 ساعة في الذكور.
- في النساء، يستغرق الأمر حوالي 47 ساعة.
- لمشاكل الجهاز الهضمي: بعض حالات مشاكل الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي.
- أو مرض كرون، انسداد معوي، مشاكل في هضم الطعام.
- هذه العملية بطيئة جدًا ويمكن أن تصل مدة عملية الهضم إلى يوم كامل أو أكثر.
- صحة الجهاز الهضمي: في حالة وجود مشكلة صحية في الجهاز الهضمي، فإنها ستؤثر بشكل كبير على كفاءة عمل الجهاز.
- هذا يقصر من الوقت الطبيعي الذي يستغرقه الطعام ليتم هضمه.
- ويحتاج الجسم إلى مزيد من الوقت لإكمال هذه العملية.
تشمل المشاكل الرئيسية التي قد يواجهها الشخص ما يلي:
- الإمساك وانتفاخ البطن.
- الإسهال والحموضة المعوية.
اقرأ أيضًا: مقدمة في الجهاز الهضمي
أفضل النصائح لتحسين الهضم
من أجل تجنب مشاكل الجهاز الهضمي والحفاظ على صحة الجهاز ومنع أبرز المشاكل مثل الإمساك والإسهال والانتفاخ، من الضروري اتباع بعض النصائح المهمة، بما في ذلك ما يلي:
- اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن: تأكد من تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضار والفاكهة.
- استمر في تناول الحبوب الكاملة والبقوليات.
- يساعد في تسريع مرور الطعام إلى الجهاز الهضمي ويقلل من حدوث الإمساك.
- تناول البكتيريا المفيدة: هذا يعني الحفاظ على تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك.
- مما يساعد على إعادة توازن البكتيريا في جسم الإنسان وتقليل انتشار البكتيريا الضارة في الأمعاء.
- الحفاظ على رطوبة الجسم: عن طريق الحرص على شرب كميات كافية من الماء الصالح للشرب.
- بالإضافة إلى شرب العديد من السوائل الصحية الأخرى التي تقلل من خطر الإصابة بالإمساك وتجعل الطعام أسهل في الهضم والتحرك.
- التمارين الرياضية: تعتبر ممارسة الرياضة من أهم العوامل التي تساعد على تعزيز حركة الجهاز الهضمي وكافة أعضاء الجسم.
- حيث تساعد التمارين الرياضية وخاصة المشي بعد الأكل.
- يقلل من الشعور بالغازات والانتفاخ والإمساك.
- علاج مشاكل الجهاز الهضمي: يمكن أن تؤثر العديد من الأمراض على الهضم وحركة المعدة.
- لذلك، من الضروري استشارة الطبيب كلما كان لديك شكوى بشأن شيء ما.
- وتعمل على علاج أي مشاكل قد تؤثر على صحة الجهاز الهضمي.
- الحفاظ على صحة الأسنان: وذلك لأن عملية هضم الطعام تبدأ من الأسنان والفم حيث أن الأسنان هي العضو المسؤول عن تكسير الطعام.
- لذلك، يمكن أن يؤثر الإهمال على صحة الأسنان وبالتالي يتداخل مع عمل المضغ الرئيسي لعملية الهضم.
- لذلك، يجب الحرص دائمًا على تنظيف الأسنان بالفرشاة للحفاظ على صحة الأسنان.
انظر من هنا: علاج الامعاء والغازات
في الختام قلنا لكم كيف تعمل عملية الهضم في جسم الإنسان ونتمنى أن نكون قد قدمنا لكم أبسط المعلومات عن أجزاء الجهاز الهضمي والمراحل الثلاث لهضم الطعام وننصحكم بمتابعة أكثر نصائح مهمة لتحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.