تبحث العديد من النساء عن طرق سهلة وسريعة لتحضير حلويات رمضان، لذلك سيكون هذا هو الحل الأمثل لهن لتحضير مائدة العشاء أو التحضير لجلسة مسائية مع أحبائهن وعائلاتهن بعد الانتهاء من صلاة التراويح.
نعرض لكم من خلال موقع عدد من الوصفات المختلفة واللذيذة لألذ الحلويات المقدمة في شهر رمضان المبارك ولن تكتمل فرحتنا هذا الشهر بدونها.
حلويات رمضان سهلة وسريعة
هناك العديد من الحلويات سهلة التحضير التي يمكن تقديمها بعد الإفطار، ونوضح الطرق بالتفصيل بالنقاط التالية:
- لمش الست: لمش الست من الحلويات الشرقية الأكثر شعبية التي يفضلها كثير من الناس خاصة خلال شهر رمضان.
- وهي مصنوعة من السميد والدقيق والعسل ومذاقها خفيف ولذيذ.
- مكونات الرموش الستة هي (نصف ملعقة من صودا الخبز – بيضة واحدة – ربع كوب جوز هند – نصف كوب سمنة – ربع كوب سميد – ربع كوب سكر بودرة – فانيليا – رشة ملح) .
- أولا نخلط الدقيق مع البيكنج بودر.
- ثم، في وعاء آخر، اخلطي السكر والسمن معًا باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين تقريبًا.
- نضيف الملح والفانيليا والبيض إلى الخليط ونخفقهم جيدًا، وبعد ذلك نضيف السميد والدقيق المنخول وجوز الهند إلى الخليط.
- نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية يسهل تشكيلها.
- قسّمي العجينة إلى عدة قطع صغيرة، وشكليها بالطول ثم مرري عليها السكين مباشرة.
- نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى والأسفل.
- ثم بعد النضج نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما، ثم نسكب عليها العسل ونزينها بالمكسرات كما نحب.
شاهد من هنا: نكت رمضان مضحكة على الفيس بوك
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
البسبوسة بالقشطة من ألذ أطباق الحلويات التي تقدم على المائدة في شهر رمضان وطريقة تحضيرها بسيطة جدا وسهلة وسنخبرك عنها من خلال النقاط التالية:
- يتم تقديم البسبوسة أو الهريسة خلال شهر رمضان أو أي يوم من أيام السنة، خاصة في أيام العطل الرسمية.
- وهي من الحلويات الشرقية الشهيرة ويمكن تقديمها سادة أو محشوة بالمكسرات أو الكريمة.
- تتكون مكونات البسبوسة المليئة بالقشدة من (2 كوب سميد خشن – ملعقة من صودا الخبز – كوب جوز هند – كوب ونصف زيت نباتي – ثلاث بيضات – كوب سكر – عبوتين من اللبن حوالي 170 غرام لكل علبة – فانيليا).
- مقادير الكريمة (ثلاث ملاعق سكر – ثلاث ملاعق نشا – 2 كوب ماء – 6 ملاعق حليب بودرة – ربع كيلو قشدة).
- في البداية نضع جميع المكونات ما عدا جوز الهند والسميد في الخلاط.
- بمجرد الخلط، أضيفي السميد الخشن إلى الخلاط ثم اسكبي المزيج في وعاء آخر.
- نضيف جوز الهند ونخلط المكونات أيضًا.
- ثم نحضر حشوة الكريمة، ونضع جميع المكونات ما عدا الكريمة على النار.
- ننتظر حتى يتكاثف، ثم نضيف الكريم.
- نضع نصف خلطة البسبوسة في وعاء مفتوح مدهون بالسمن ونرش قليلاً بالدقيق، ثم نضيف حشوة الكريمة ثم ننظف باقي البسبوسة.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- انتظر حتى يتحول لون الوجه إلى اللون الأصفر.
- ثم نخرجه من الفرن ونضع عليه عسلًا باردًا ونتركه يبرد.
- ثم نفتح حواف القالب ونضع الفستق أو جوز الهند على الوجه لتزيين البسبوسة.
طريقة عمل البقلاوة
تعتبر البقلاوة من أشهر الحلويات للأطفال والكبار على حد سواء فهي حلوى بسيطة وسريعة يتم تقديمها في شهر رمضان، وسوف نوضح لك الطرق التفصيلية لتحضيرها من خلال النقاط التالية:
- مكونات وصفة البقلاوة (فستق، جوز هند أو بندق – سمن مذاب – سكر – عجين جولاش – عسل – فستق حلبي للزينة).
- بادئ ذي بدء، سخني الفرن جيدًا حتى تصل درجة حرارته إلى حوالي 200 درجة مئوية.
- ثم نطحن المكسرات لتليين شعبهم.
- نضع رقائق الجولاش في وعاء التحضير ونغطي كل طبقة بقليل من السمن لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.
- ثم نضيف حوالي ملعقتين كبيرتين من حشوة الجوز ورشة سكر فاتح اللون إلى حافة العجينة.
- ثم نلف العجينة على شكل أسطواني حتى نصل إلى السماكة المطلوبة.
- نقطع البطاطس الزائدة بالسكين ونشكل باقي العجينة بنفس الطريقة السابقة.
- ثم نضع أصابع البقلاوة جنبًا إلى جنب في الصينية.
- ثم نقطع كل إصبع إلى أربعة أصابع بالسكين.
- بعد هذه الخطوة نضيف السمن المذاب إلى البقلاوة حتى يتم تغطيتها بالكامل ويمكننا الآن وضعها في الفرن الساخن.
- انتظر حوالي عشرين دقيقة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نخرجها من الفرن ونزيل السمن المذاب الزائد في الوعاء بمجرد خروجها من الفرن.
- نسكب عسلًا باردًا فوق البقلاوة ونتركها لمدة ساعة تقريبًا حتى تبرد تمامًا.
- ثم نتخلص من العسل الزائد.
- نضع أصابع البقلاوة في أوعية تقديم خاصة ونزينها بالفستق الطري كما نحب.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع حلوى الشوفان
في النهاية وصلنا إلى نهاية المقال نخبركم عن طرق تحضير حلويات رمضان المبسطة والسريعة، وكذلك طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة ومكوناتها، وكذلك طريقة صنع أصابع البقلاوة ومكوناتها. عناصر.