كيف تصنع بسكويت الشاي من سالي فؤاد تخشى الأمهات على صحة أطفالهن، لذا حاولي أن تحضري لهم ما يريدون في المنزل.
يحب جميع الأطفال بسكويت الشاي ولا فرق، فالبسكويت وصفات سهلة وسريعة ومكوناته متوفرة في كل منزل.
لمعرفة طريقة عمل السكونز بطريقة سالي فؤاد بأقل تكلفة وأسهل الطرق، تابع هذا المقال.
جدول المحتويات
كعكات الشاي سالي فؤاد
مكونات
- 100 جرام من الزبدة المخففة أي ما يعادل نصف كوب متوسط.
- 100 جرام من السكر البودرة أو ثلثي الكوب المتوسط.
- 250 جرام دقيق أبيض أي 2 كوب متوسط.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بيضة واحدة ويفضل درجة حرارة الغرفة.
- يمكن استبدال الفانيليا بأي نكهة.
- قليل من الملح.
اقرأ أيضًا: ملفات تعريف الارتباط سهلة بجوز الهند
طريقة
- أولاً نأخذ غربال ونخلل السكر جيدًا.
- ثم نخلط الزبدة مع السكر المنخل جيداً بخلاط كهربائي حتى يتجانس مع قوام كريمي.
- ثم نضيف البيضة ثم الملح ثم الفانيليا ونخفق مرة أخرى.
- ثم نحضر وعاء ونحرك الدقيق والبيكنج بودر والنشا.
- ثم نضيفها إلى المزيج السائل، ويفضل أن يكون ذلك في الخلاط الكهربائي إذا كان لديك واحد، ونضرب جميع المكونات حتى يتحقق التجانس الجيد.
- لا يجب أن نعجنهم كثيرًا.
- ثم نضعهم في الثلاجة قبل أن يستقر العجين الواحد تلو الآخر.
- ثم ننشرها بين كيسين من النايلون، لكن بسمك رقيق، ونقطعها إلى قطاعات حسب الرغبة.
- ثم نحضر صينية ونضع فيها ورق الزبدة ونكدسها ونخزنها بشوكة.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة، ثم ضعي الصينية فيه لمدة 12 دقيقة حتى تنضج.
بسكويت شاي البرتقال
- 2 كوب طحين متوسط.
- نصف كوب زيت.
- ونصف كوب سكر.
- نصف كوب عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كيس من صودا الخبز.
الإعداد
- أولاً نخلط الزيت والسكر جيداً، ثم نضيف عصير البرتقال ثم الفانيليا.
- ثم نجهز وعاء ونضع فيه الدقيق والبيكنج باودر، ثم نضيف كل هذا إلى خليط الزيت والسكر.
- ثم يضاف عصير البرتقال ويخلط كل شيء في عجينة متجانسة.
- نتركها لمدة 10 دقائق على الأقل ونوزعها بواسطة درفلة، ثم نقطعها إلى مربعات أو دوائر ويمكن تشكيل وجهها بشوكة.
- ثم نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضع البسكويت فيها.
- ثم نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ثم نضع الصفيحة في الفرن حتى تنضج.
طريقة أخرى لصنع بسكويت الشاي
مكونات
- 2 كوب ونصف دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- 12 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
الإعداد
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخلط جيدا.
- ثم نحضر وعاءًا ونضع الزبدة فيه ثم نخفقه جيدًا بالمضرب المرفق لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف السكر ونخفق لمدة دقيقتين أو حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف البيضة ثم الفانيليا ونخفق مرة أخرى لمدة دقيقة.
- ثم نضيف الدقيق ثم نضيف الحليب ببطء ونعجن جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- تُقسم العجينة إلى قسمين، وتُلف في غلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم نخرجها من الثلاجة لمدة 5 دقائق ثم نوزعها بين ورقتين من الزبدة.
- ثم تشكل العجينة ثم رصها في صينية خبز مبطنة بورق بالزبدة.
- ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 300 درجة.
- ثم أخرجيها من الثلاجة وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
إقرئي أيضًا: كيفية عمل كوكيز نجلاء الشرشبي في العشر دقائق
وفي نهاية مقالتنا حول كيفية صنع بسكويت الشاي بواسطة سالي فؤاد، نخبرك المزيد عن طريقة المكونات البسيطة.
نتمنى من الله تعالى أن ينال هذا المقال إعجابكم وأن نكون قادرين على الاستفادة منكم.
نأمل أن تشاركوا هذا المقال على وسائل التواصل الاجتماعي ومع أصدقائك وعائلتك.