طريقة عمل الكوسكوس المصري الحلو

طريقة تحضير الكسكس المصري الحلو، يعتبر الكسكس المصري من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها وتناولها في مصر، لذا فإن مقال موقع سيوضح لك كيفية تحضير الكسكس المصري بطرق مختلفة.

طعام الكسكس

• يعتبر الكسكس من الأطعمة الخاصة التي يرغب بها الكثير من الناس في العديد من الدول العربية.
• تعد مصر والمغرب من أشهر الدول في هذا الطعام وهناك العديد من أشكال تحضير الكوسكي، على سبيل المثال ب. إضافة اللحم أو الدجاج.
• في مصر يضاف السكر والحليب والزبدة، أو تضاف الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الكسكس المصري بالحليب

طريقة عمل الكسكس المصري الحلو

طريقة عمل الكسكس المصري الحلو من الطرق السهلة التي سيتم تحضيرها في لمح البصر:

مكونات لصنع الكسكس المصري الحلو

• 1 كوب كسكس.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة حلوة مذابة.
• 2 ملاعق كبيرة ماء ورد.
• 2 كوب عصير فواكه.
• 1/4 كوب لوز مفروم ناعم.
• 1/4 كوب فستق مفروم ناعم.
• 5 ملاعق كبيرة قرفة.
• 1 كوب لوز مسكر.
• 1/4 كوب بذور رمان حسب الرغبة.

كيف تحضر الكسكس المصرى؟

1. ضع عصير الفاكهة وماء الورد في وعاء.
2. سخني هذا القدر جيدًا حتى تغلي جميع المكونات.
3. نضيف أيضا الكسكس ونقلب جيدا حتى تمتزج تماما.
4. ضع القدر على النار مرة أخرى واتركه لمدة 15 دقيقة.
5. تغلبنا على الكوسكي بالشوكة، ونضع 3 ملاعق كبيرة من الكفن ونعمل على فركه.
6. نضيف اللوز والفستق الحلبي إلى الكسكس ويخلط جيدا.
7. كما نضع هذا الخليط في وعاء ونرش السكر والقرفة فوقه.
8. نضيف التتبيلة وبذور الرمان إلى الخليط السابق.

طريقة عمل الكسكس المصري باللبن

يضاف الحليب إلى الكوسكي لإعطائه نكهة مميزة ونوضح الطريقة بالتفصيل:

مكونات تحضير الكسكس بالحليب

• كيلو طحين.
• كوب كبير من الماء.
• الزبدة أو السمن.
• 1/2 كوب حليب.
• ملعقة صغيرة ملح.

تحضير الكسكس بالحليب

1. ضع الدقيق في وعاء عميق كبير.
2. رشي كمية الماء على الدقيق ولكن ببطء حتى يختلط الطحين بالماء عن طريق تحريكه بأصابعك.
3. كما نقوم بفرك الطحين بين الآبار الدينية ونستمر بهذه الطريقة حتى يتم التخلص من الماء كله.
4. نضرب الخليط السابق في الوعاء مرة واحدة.
5. ضع الخليط في قطعة كبيرة من الشاش.
6. نضع هذا القماش أيضًا في منخل.
7. نحضر قدرًا كبيرًا ونملأه ثلثي بالماء ونضعه على النار حتى يغلي.
8. ضع المصفاة والقماش في الأعلى للسماح للبخار باختراق الكسكس.
9. اترك الكسكس في البخار لمدة 60 دقيقة.
10. نخرجه من النار ونضعه في وعاء كبير حتى يبرد.
11. لأول مرة، ابشري الخليط بإضافة 1/2 كوب حليب وملعقة ملح.
12. وصب الخليط في الوعاء.
13. ضعها مرة أخرى في قطعة القماش واتركها لتبخار لمدة 3/4 ساعات.
14. نرفعها عن النار ونضع الزبدة عليها ونفركها مرة أخرى وهي ساخنة.
15. الكسكس جاهز للتقديم.

طريقة عمل الكسكس بالسكر

صنع كوسكي بالسكر باستخدام مجموعة بسيطة من المكونات والخطوات:

مكونات الكسكس

• كيلو كسكس.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1/2 كوب سمن للقلي.
• لبن.
• 1/4 كوب أنصاف بندق.
• 1/4 كوب زبيب.
• 1/4 كوب لوز أنصاف.
• 1/4 كوب جوز هند.
• شومر وجونسون.

تحضير الكسكس

1. نملأ القدر السفلي من وعاء الكسكس بكمية كبيرة من الماء ونضعه على النار حتى الغليان.
2. خذ قطعة من الشاش وضعها فوق القدر.
3. نضع الكسكس في وعاء واسع ونضيف القليل من الحليب ونخلطه بأطراف أصابعك.
4. كما نضع الكسكس في غربال قصير الجانب.
5. باستخدام راحة يدك، اضغط على الكسكس بحركة دائرية حتى يتكسر الكسكس ويتحول إلى حبيبات فردية.
6. أضف ملعقة كبيرة من السمن إلى الخليط السابق.
7. نقوم أيضًا بخلط السمن مع الكسكس ونزيل أي كتل قد تكون موجودة.
8. أضف الشمر واليانسون إلى الخليط.
9. ضع الكسكس في قطعة القماش التي توضع فوق القدر.
10. قم بتغطية كوسكي بالكامل بالقماش.
11. ضع الجزء العلوي من القدر على الجزء السفلي وضعه على النار.
12. دع الكسكس يطهى لمدة 10 دقائق.
13. كما نضع الكمية المتبقية من السمن في مقلاة على نار متوسطة.
14. كما نضيف البندق حتى يتم الوصول إلى اللون الذهبي.
15. نضيف أيضًا الزبيب ونحرك لبضع ثوان.
16. قم بإزالة الزيت عن طريق وضع الزبيب والبندق على مناشف ورقية.
17. كما نضيف اللوز إلى الزيت للحصول على اللون الذهبي ونضعه على مناشف ورقية.
18. نقوم أيضًا بإخراج الكسكس من الموقد ونفرغه في طبق كبير ونرش البندق والزبيب وجوز الهند والسكر في الأعلى.
19. الكسكس جاهز أيضًا لتقديمه في أطباق.

كما أدعوك لتتعلم: كيف تصنع البط مع البرتقال، بالصور للشيف حسن

طريقة عمل الكسكس بالفواكه المجففة

مكونات تحضير الكسكس بالفواكه المجففة

• 5 أكواب كسكس
• 3 أكواب ماء.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/3 كوب توت بري مجفف.
• 1/4 كوب مشمش مجفف مفروم.
• أيضا 1/4 كوب كرز مجفف مفروم.
• 1/2 كوب لوز محمص مفروم خشن.
• 1/4 كوب زيت زيتون.

طريقة عمل الكسكس بالفواكه المجففة

1. يُمزج الماء والسكر والمشمش والكرز والتوت البري في وعاء متوسط ​​الحجم.
2. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
3. نضيف أيضًا الخليط السابق إلى جمهور كوسكي ونضعه على النار.
4. كما نترك الكوسكي ينضج على البخار حتى تتم إزالة كل السائل.
5. نزيل كل الكتل في الكسكس ونضيف اللوز.
6. نقوم أيضًا بنشر كمية الكسكس في صينية خبز للفرن حتى يبرد.
7. كما نضع الكسكس في وعاء محكم الغلق.
8. يتم ترطيب الكسكس بزيت الزيتون حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا مشاهدة كيفية صنع زبادي المزرعة

في نهاية المقال حول كيفية تحضير الكسكس المصري الحلو، نقدم عددًا من الطرق البسيطة والموثوقة لملء الكسكس المصري.