تحضير الزلابية سهل وسريع، الزلابية هي واحدة من تلك الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار.
تضطر العديد من الأمهات إلى شرائها الجاهزة من متاجر الحلوى.
لكنهم قلقون على أطفالهم لأنهم لا يعرفون أصل هذه الزلابية.
لذلك فهم يبحثون عن طريقة لجعلها في المنزل بطريقة صحية ومضمونة.
الزلابية وصفة سهلة تحتوي على مكونات في كل مطبخ.
والتحضير لا يستغرق الكثير من الوقت ولا يتطلب جهداً.
لمعرفة كيفية صنع الزلابية بطريقة سهلة وبسيطة اتبع هذا المقال.
جدول المحتويات
مكونات لصنع الزلابية
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من الماء الفاتر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- شربات.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة بسيطة
كيف لطهي الزلابية
- نأخذ وعاء كبير ونضيف الطحين والملح والسكر ثم نضيف الخميرة.
- اخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نضيف الماء تدريجياً.
- ثم اخلطيهم جيدًا حتى يصبحوا عجينة ناعمة.
- ثم نتركه في مكان جاف ودافئ لمدة نصف ساعة إلى ساعة حتى يتخمر.
- ثم نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها الكثير من الزيت ونتركها تسخن.
- ثم نشكل العجين على شكل كرة ونقليه بالزيت الساخن.
- ونقلبها حتى يتغير لونها وتتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نضع الشراب ونقدمها.
طريقة مختلفة لصنع الزلابية
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- وملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- وملعقة نشاء.
- ملعقة زيت.
- كوب وربع ماء فاتر.
- شربات.
الإعداد
- نأخذ وعاء كبير ونضيف الدقيق والملح والسكر والنشا ونخلط جيدا.
- ثم نضيف الخميرة.
- ثم نضيف الزيت تدريجياً ثم الماء.
- امزج كل شيء معًا حتى يصبح عجينة ناعمة.
- قم بتغطيته ووضعه في مكان دافئ.
- ودعه يقف لمدة ساعة أو أكثر حتى يزداد حجمه ويتضاعف حجمه.
- نضع الزيت على النار ونتركه يسخن جيداً ونشكل العجينة بملعقة صغيرة ونضعها مباشرة في الزيت.
- اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اقلبيها وقطعيها إلى نصفين من الزيت وأضيفيها مباشرة إلى القطر.
اقرأ أيضًا: استخدامات الشوفان في الحلويات
طريقة مختلفة لصنع الزلابية
مكونات
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- كوب طحين كبير.
- ملعقة صغيرة زعفران.
- 2 ملاعق صغيرة من الجبن.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة نشا ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
الإعداد
- نحضر الخلاط الكهربائي أو وعاء كبير ونضيف الدقيق والملح والهيل والخميرة والزعفران.
- قلبيهم جيدًا ثم ضعي اللبن الرائب.
- اخلطي كل هذه المكونات معًا، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
- ثم غطيها واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
- ثم نضع الكثير من الزيت على النار ونتركها تسخن، ثم نضع العجين في كيس أنابيب به فوهة صغيرة.
- ثم نضع العجينة في الزيت المغلي على شكل كرات.
- عندما يتحول إلى اللون البني الذهبي، اقلبها وأزلها من الزيت.
- يمكن حشوها نصفها بالكريمة باستخدام ملعقة صغيرة.
- ثم نضعه في الشراب.
كيفية صنع الزلابية الشربات
مكونات
- 2 كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب ماء بارد
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلث ملعقة شاي من ماء الورد.
الإعداد
- نأخذ وعاء ونضيف السكر والماء ونقلب جيداً حتى يذوب السكر.
- ثم ضعي القدر على نار خفيفة واطهي لمدة 5 دقائق.
- ثم نضيف الفانيليا ثم عصير الليمون ثم ماء الورد ونقلب كل شيء جيداً.
- اتركه لمدة 5 دقائق حتى يصبح سميكًا وسميكًا.
- ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد.
قد يثير اهتمامك: آثار الحلوى على أجساد الأطفال
في نهاية مقالنا عن كيفية صنع الزلابية، إنه سهل وسريع، وقد تعرفت على أكثر من طريقة، وقد تعرفت على طريقة صنع الزلابية.
نأمل أن تشاركوا هذا المقال على وسائل التواصل الاجتماعي ومع أصدقائك وعائلتك.
لمعرفة المزيد عن هذه الطريقة البسيطة والسريعة، نتركك في أمان الله ورعايته.