الموز الأحمر وفوائده تعتبر فاكهة الموز من أشهر الفواكه في العالم، حيث تحتوي فاكهة الموز على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحة جسم الإنسان.
من أنواع الموز الموجودة في جنوب شرق آسيا نوع يسمى الموز الأحمر، ويتميز هذا الموز الأحمر باللون الأحمر للقشرة الخارجية، وفيما يلي سنتعرف على فوائده.
جدول المحتويات
ملامح شكل الموز الأحمر
- الموز الأحمر أقصر وأكبر وأكثر رقة من صنف الموز العادي، ويتحول اللون الأحمر لهذا النوع من الموز إلى الأصفر البرتقالي عندما ينضج.
- أما لونه فيتميز بلونه البرتقالي أو الوردي، وله طعم حلو عند النضج ويمكن أحيانًا أن يشبه طعم الموز العادي، مع بعض الحلاوة التي تظهر في طعم التوت.
- سبب تسمية اللون الأحمر لقشر الموز الأحمر هو احتوائه على مشتق من مركب
- الأنثوسيانين (بالإنجليزية: anthocyanins)، والمعروف باسم rutinosides، هي مواد تلون الطعام.
شاهدي أيضاً: ما هو أهم معدن في الموز؟
القيمة الغذائية للموز الأحمر
تحتوي ثمار الموز الأحمر على العديد من العناصر الغذائية وهذا ما يوضحه الجدول أدناه:
يحتوي كل 100 جرام على:
- السعرات الحرارية: 89 سعرة حرارية
- البروتين: 09.1 جرام
- الدهون: 33.0 جرام
- الكربوهيدرات: 84.22 جرام
- الألياف: 6.2 جم
- السكر: 23.12 جرام
- الكالسيوم: 5 ملليغرام
- الحديد: 26.0 ملليغرام
- المغنيسيوم: 27 ملليغرام
- الفوسفور: 22 ملليغرام
- البوتاسيوم: 358 ملليغرام
- الزنك: 15.0 ملليغرام
- النحاس: 078.0 ملليغرام
- سيلين: 1 ميكروجرام
- فيتامين ب 1: 031.0 مليجرام
- فيتامين ب 2: 073.0 ملي جرام
- فيتامين ب 3: 665 ملليغرام
- فيتامين ب 6: 367.0 مليجرام
- حمض الفوليك: 20 ميكروجرام
- السيلينيوم: 1 ميكروجرام
- فيتامين ج: 7.8 مليجرام
- فيتامين أ: 3 ميكروجرام
- فيتامين ك: 5.0 ميكروجرام
- فيتامين هـ: 1.0 ميكروجرام
- الدهون المشبعة: 112.0 جرام
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة: 032.0 جم
- الدهون المتعددة غير المشبعة: 073.0 جم
فوائد الموز الأحمر
في النقاط التالية نشرح الفوائد الرئيسية للموز الأحمر
اعتمادًا على العناصر الغذائية الموجودة:
الموز الأحمر مصدر غني بالألياف
- حيث يوفر الموز الأحمر حاجة الجسم اليومية للألياف وهي نوع من الكربوهيدرات لا يستطيع الجسم هضمها بسرعة وهذا يساعد على زيادة الشعور بالشبع.
- وإحساس أطول بالشبع والتحكم في الوزن يساعد في إنقاص الوزن بشكل طبيعي.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطعمة الغنية بالألياف مثل الموز الأحمر تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ومرض السكري من النوع 2، وتوفر موزة حمراء متوسطة الحجم 16٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف.
يقوي الموز الأحمر جهاز المناعة
- يحتوي الموز الأحمر على كل من بيتا كاروتين وفيتامين سي، ويمكن لمضادات الأكسدة هذه أن تعزز جهاز المناعة لديك وتزيد من فعالية جسمك في محاربة البكتيريا والفيروسات والكائنات الدقيقة الضارة الأخرى.
- يوفر الموز الأحمر أيضًا الحماية من الجذور الحرة، والتي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
غني بفيتامين سي
- يعتبر الموز الأحمر مصدرًا جيدًا لفيتامين سي الذي يزيد من كفاءة التمثيل الغذائي، ومفيد جدًا في محاربة نزلات البرد والإنفلونزا حيث يحسن من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
يعالج فقر الدم
- فقر الدم هو حالة سيئة لا يستطيع فيها الجسم إنتاج ما يكفي من الحديد لإنتاج الهيموجلوبين، وهو جزء من خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين من الرئتين وإلى جميع أجزاء الجسم الأخرى.
- يمكن أن يوفر الموز الأحمر ما يصل إلى 20٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين ب 6، مما يساعد على بناء وتحسين مستويات الهيموجلوبين لديك.
- أولئك الذين يعانون من فقر الدم يجب أن يأكلوا 2 إلى 3 حبات من الموز الأحمر يومياً لتحسين عدد خلايا الدم الحمراء تدريجياً في الدم.
زيادة مستويات الطاقة
- يحتوي الموز الأحمر على ثلاثة أنواع مختلفة من السكريات الطبيعية وهي الفركتوز والسكروز والجلوكوز، والتي يحولها الجسم إلى طاقة مفيدة وسريعة، مما يجعلها مصدرًا للنشاط والحيوية على مدار اليوم.
- لذلك فإن تناول هذه الفاكهة يومياً يريح الجسم من الشعور بالخمول والكسل، كما أن لها تأثير إيجابي على صحة الدماغ، مما يجعلها وجبة فطور مثالية للأطفال والكبار على حد سواء.
أنظر أيضا: الآثار الجانبية ومخاطر الموز
يساعد في الإقلاع عن التدخين
- بعد الإقلاع عن التدخين، يمكن أن يسبب مشاكل جسدية ونفسية مختلفة، ومن هنا يأتي دور البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في الموز الأحمر.
- يساعد ذلك الجسم على التعافي من الآثار الجانبية والانسحاب المفاجئ للنيكوتين من الدم، مثل الغثيان والصداع وتقلب المزاج.
- لهذا السبب، فمن المستحسن أنه إذا كنت ترغب حقًا في الإقلاع عن التدخين، فيجب عليك تضمين الموز الأحمر في نظامك الغذائي اليومي.
يحافظ على بشرة صحية
- لأن الموز الأحمر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجلد بشكل عام، فهو غني أيضًا بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من الجذور الحرة التي تسبب التجاعيد والشيخوخة المبكرة.
- من ناحية أخرى، يشكل الماء حوالي 75٪ من الموز الأحمر، مما يجعله فعالاً للغاية في ترطيب البشرة ومنعها من الجفاف والتقشير.
- لذلك إذا كنت تريد أن تبدو أصغر سنًا أو تمنع ظهور التجاعيد المبكرة، فيجب عليك تضمين الموز الأحمر في نظامك الغذائي اليومي.
يكافح الإجهاد
- للموز الأحمر أيضًا تأثيرات إيجابية على الصحة العقلية للإنسان حيث من المعروف أنه مفيد في أوقات التوتر الشديد.
- كما أن مستوى البوتاسيوم في الجسم ينخفض بسرعة وتسرع ضربات القلب، لذا فإن الاستهلاك اليومي لهذه الفاكهة يساعد في إعادة التوازن بين الصوديوم والبوتاسيوم دون استخدام الأدوية.
- بناءً على البحث العلمي، يتم تحويل بروتين التربتوفان الموجود في الموز الأحمر إلى بروتين آخر يسمى السيروتونين، والذي يلعب دورًا فعالاً في تعزيز المزاج والشعور بالاسترخاء والسعادة.
يحسن الهضم
- يعتبر الموز الأحمر خيارًا رائعًا بالنسبة لك إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
- لهذا السبب ولاحتوائه على الألياف الغذائية مما يزيد من كفاءة عمل الأمعاء الطبيعي.
- كما أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون.
- إذا كنت تعاني أيضًا من الحموضة المتكررة، فالموز الأحمر هو خيارك الأفضل.
- ويرجع ذلك إلى آثاره في منع الأحماض، والتي تساعد بشكل فعال على تهدئة اضطراب المعدة المزعج.
مفيد لصحة العظام
- وبالتالي، فإن الموز الأحمر يساعد في الحفاظ على مستويات الكالسيوم في الجسم.
- وهذا بدوره يحسن صحة العظام، لذلك يوصى بأن يتناولها الأطفال بانتظام لضمان النمو السليم لأجسامهم.
- لذلك، ينصح كبار السن أيضًا بتناول الموز الأحمر.
- وذلك لأن أجسامهم تفقد الكالسيوم والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى مع تقدمهم في العمر.
- ويرجى ملاحظة أن الإفراط في تناول الموز الأحمر قد يسبب عسر الهضم أو عسر الهضم.
شاهد أيضاً: أهم معدن في فاكهة الموز
هذه هي الطريقة التي جعلناك بها تسرع في تناول الموز الأحمر وفوائده العديدة للجسم. آمل أن المقالة قد حازت على إعجابك.