عيش الطاسة السريع بدون خميرة

تحتاج المضيفة أحيانًا إلى كسب عيشها في المنزل، وهو عنصر أساسي في كل وجبة.

وأصبح الإعداد المنزلي نظيفًا وصحيًا، وسنعرض لك اليوم طريقة سهلة لعمل خبز سريع بدون خميرة.

ودون الحاجة إلى استخدام الخميرة، سنوضح لك كيفية القيام بذلك بخطوات بسيطة على موقعنا.

جدول المحتويات

عش الوعاء السريع بدون خميرة

طريقة صنع هذا الخبز سريعة وسهلة لأنها لا تتطلب الكثير من المكونات وبعد ذلك سيكون لديك خبز منزلي صحي ولذيذ.

ضعي الدقيق في وعاء كبير مع الزيت والملح واخلطيهم جيدًا.
ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني العجين بيديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة.
دع العجين يرتاح، يغطى بكيس ويترك لمدة ساعة.
ثم قسمي العجينة إلى 10 أو 12 كرة، ثم افردي كل كرة من العجين على شكل دائرة متوسطة السماكة.
ثم قم بتغطيته لمدة 10 دقائق.
سخني مقلاة لا تلتصق بها العجينة، ضعي الخبز الأول على نار خفيفة، قلبي قليلاً، وبعد أن ينتفخ الخبز، اقلبه وقلبي لمدة دقيقتين.
ثم ضعي الخبز ساخناً فوق الوجبات للتقديم.

انظر أيضا: كيف تكسب لقمة العيش كسوري

هناك طرق أخرى بسيطة وسهلة لصنع وعاء الخبز بدون خميرة أيضًا. ومن أشهر هذه الطرق ما يلي:

إنها طريقة سهلة ومضمونة النتائج لصنع خبز لذيذ وصحي وطري في بضع خطوات بسيطة.

اخلطي الدقيق مع الحليب في الخلاط.
تذوب الزبدة في قدر على نار خفيفة.
ثم، باستخدام مغرفة، اسكب الخليط حتى تحصل على شكل دائري، ثم حركه برفق حول الوعاء حتى يصبح الجانب الأول من الخليط مستويًا.
ثم اقلب العجينة وانتظر حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح.
كرر هذه العملية حتى تنفد العجين كله.
بعد ذلك، يمكن تناول الخبز مع الوجبات.

في هذه الطريقة، يتم استخدام الدقيق الأبيض والبني لحياة لذيذة وصحية.

نخلط الدقيق الأبيض مع الطحين البني ثم نضيف السكر والملح والبيكنج باودر.
أضيفي الماء والحليب تدريجيًا إلى الخليط واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة.
شكلي العجينة على شكل كرات واتركيها لترتاح لمدة ربع ساعة.
ثم سخني المقلاة لتسطيح كرات العجين.
افردي كل كرة من العجين في الوعاء وقلبيها إلى الجانب الآخر بحيث يكون كل جانب جيدًا بشكل متساوٍ، ثم قدم الخبز مع الوجبات.

إقرئي أيضا: كيف نخبز الخبز المصري في الفرن

يمكنك بسهولة صنع خبز الصاج في المقلاة بدون خميرة باستخدام هذه الطريقة.

نضيف الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والسكر والزيت والماء واللبن ونخلط كل شيء جيداً، ثم نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
ثم نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
ثم نقسم العجينة إلى كرات ونقلبها على شكل دائري.
بعد وضع جميع المقادير، اترك العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق.
ثم أبدأ في تسوية الخبز في المقلاة، ويفضل أن يكون تيفال أو مقلاة من الألومنيوم، حتى يتحول لون الخبز إلى اللون الأصفر الفاتح.
بعد أن يصبح الجانب الأول مسطحًا، اقلب الخبز لجعل الجانب الآخر مسطحًا لإكمال جانبي الخبز، ثم قدمه لعائلتك.

تحتاج الكثير من الأمهات إلى خبز وعاء من الخبز بسرعة بدون خميرة، لكن يخشين ألا تنجح التجربة، لكن بالنصائح التالية ستنجح في الخبز:

يجب عليك اختيار دقيق جيد النوعية.
من الأفضل غربلة الدقيق حتى تحصل على خبز طري جيد.
أضف تدريجيًا كمية مناسبة من الماء للتحكم في قوام الخليط.
يجب أن تكون المقلاة المستخدمة مقلاة مناسبة، ويجب ألا تلتصق العجينة بها، ويجب تسخينها إلى متوسطة إلى عالية قبل وضع الخليط فيها.
يجب خبز الخبز على نار خفيفة أو متوسطة.
غطي الخبز بمنشفة المطبخ أثناء الخبز لتليينه.
للعجن لا ينبغي استخدام الماء المغلي بل الماء الدافئ.
بعد الانتهاء من عجن العجين، تُغطى العجينة بإحكام حتى لا تتعرض للهواء وتترك في مكان دافئ.
قبل التقليب، رشي القليل من الدقيق على العجينة لمنعها من الالتصاق.

شاهد من هنا: كيف تصنع وعاء خبز بدون خميرة

تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة بسيطة وسهلة لتحضير وعاء خبز بدون خميرة بسرعة.

وهذا ما ذكرناه في مقال اليوم لصنع خبز صحي لا تمسه يد غير نظيفة.

خطوات التحضير بسيطة والجودة عالية ولا تستغرق الكثير من الوقت للتحضير.